This croque madame is the perfect combination of bechamel cheese sauce, Canadian bacon and Swiss cheese stuffed between two slices of crusty bread and topped with a fried egg. Perfect for breakfast or dinner.

Madame croque

Este croque madame es la combinación perfecta de salsa de queso bechamel, tocino canadiense y queso suizo relleno entre dos rebanadas de pan crujiente y cubierto con un huevo frito. Perfecto para desayunar o cenar.

Este croque madame es la combinación perfecta de salsa de queso bechamel, tocino canadiense y queso suizo relleno entre dos rebanadas de pan crujiente y cubierto con un huevo frito.  Perfecto para desayunar o cenar.

Supongo que probablemente debería disculparme de inmediato por todas las imágenes de esta publicación. Cuando los estaba editando, los amaba a todos, tanto en la publicación que fueron. Es el equivalente fotográfico de usar demasiados accesorios con tu ropa.

Pero como nunca me ha gustado la moda, puedo usar eso como una excusa para compartir demasiado mi imagen.

Me perdonarás … ¿verdad?

{En serio, gente, no tengo sentido de la moda. Acabo de comprar un par de Uggs nuevas porque todavía las amo. ¿Quién sigue comprando Uggs? Esta chica de “tirar la moda y el buen gusto por la ventana” es quien.}

Este croque madame es la combinación perfecta de salsa de queso bechamel, tocino canadiense y queso suizo relleno entre dos rebanadas de pan crujiente y cubierto con un huevo frito.  Perfecto para desayunar o cenar.

Cuando voy a almorzar los fines de semana, casi siempre pido un croque madame. ¿Cómo puedes equivocarte con pan fresco, mostaza de Dijon, salsa de queso, carne y un huevo frito? En realidad, es solo una versión elegante de un sándwich de desayuno.

Como, super elegante.

Este croque madame es la combinación perfecta de salsa de queso bechamel, tocino canadiense y queso suizo relleno entre dos rebanadas de pan crujiente y cubierto con un huevo frito.  Perfecto para desayunar o cenar.

Tradicionalmente, la gente usa jamón en rodajas finas para hacer un croque madame, pero yo lo cambié usando tocino canadiense Jones Dairy Farm. Personalmente, prefiero el tocino canadiense porque está cortado un poco más grueso y le da un toque más con sabor a jamón al sándwich.

Además, si todavía estás pensando “sí … esto es solo un elegante sándwich de huevo”, entonces el tocino canadiense encaja aún mejor aquí. Estoy en lo cierto?

Este croque madame es la combinación perfecta de salsa de queso bechamel, tocino canadiense y queso suizo relleno entre dos rebanadas de pan crujiente y cubierto con un huevo frito.  Perfecto para desayunar o cenar.

Aunque no me levanto todas las mañanas y hago el desayuno, creo que este plato vale la pena. Todo lo que tienes que hacer es hacer una simple salsa de queso blanco usando queso suizo rallado (tradicionalmente usarías gruyere pero es un poco más económico usar queso suizo) una pizca de nuez moscada y algunas hojas frescas de tomillo. Es tan simple que puedes prepararlo en menos de 10 minutos.

Este croque madame es la combinación perfecta de salsa de queso bechamel, tocino canadiense y queso suizo relleno entre dos rebanadas de pan crujiente y cubierto con un huevo frito.  Perfecto para desayunar o cenar.

Luego haces tu sándwich, lo untas con salsa de queso, lo ase y cubre con un huevo frito. En serio, es la cosa más deliciosa que jamás haya existido. Realmente me gustan estas bellezas para el brunch, pero también son una cena fantástica. Dispara, hacen una comida fantástica en cualquier momento.

Felizmente comería uno de estos como bocadillo de medianoche. ¿Crees que Art me odiaría si lo despertara para hacerme uno?

Este croque madame es la combinación perfecta de salsa de queso bechamel, tocino canadiense y queso suizo relleno entre dos rebanadas de pan crujiente y cubierto con un huevo frito.  Perfecto para desayunar o cenar.

Impresión

Madame croque

Este croque madame es la combinación perfecta de salsa de queso bechamel, tocino canadiense y queso suizo relleno entre dos rebanadas de pan crujiente. Perfecto para desayunar o cenar.

Rendimiento: 2 bocadillos

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

Ingredientes:

  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 taza de leche entera
  • 1 taza de queso suizo rallado, cantidad dividida
  • 1/2 cucharadita de hojas frescas de tomillo
  • Una pizca de nuez moscada rallada fresca
  • Sal y pimienta kosher, al gusto
  • 4 rebanadas de pan grueso
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 8 rebanadas de tocino canadiense
  • 2 huevos grandes, fritos

Direcciones:

Prepare una bandeja para hornear con papel pergamino o delineador de silpat, reserve.

En una sartén mediana agregue la mantequilla y derrita a fuego medio.

Una vez que la mantequilla se derrita, agregue la harina y bata hasta que la mezcla esté suave y no haya grumos de harina.

Batir lentamente la leche y seguir batiendo hasta que quede suave y la mezcla comience a espesarse. Retire del fuego y agregue 1/2 taza de queso suizo, hojas frescas de tomillo, nuez moscada rallada, sal kosher y pimienta molida.

Coloque las 4 piezas de pan y unte cada rebanada con cantidades iguales de mostaza de Dijon y luego cubra cada rebanada con 1 cucharada de salsa de queso suizo.

Cubre 2 rebanadas cada una con 4 rebanadas de tocino canadiense y 2 cucharadas por rebanada de queso suizo rallado.

Coloque las rebanadas de tocino canadiense y queso en la bandeja para hornear preparada. Coloque debajo de la parrilla hasta que el queso se derrita, se dore y burbujee.

Retire del horno y cubra con la rebanada restante de pan, con la salsa de queso hacia abajo. Cubra cada sándwich con partes iguales de salsa de queso suizo y el resto del queso suizo rallado.

Vuelva a colocar debajo de la parrilla y cocine hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeante.

Cuando el sándwich esté completamente cocido, cubra con huevo y disfrute.

Divulgación: esta publicación está patrocinada por Jones Dairy Farm. Como siempre, todas las opiniones y divagaciones sin sentido son 100% mías.