macarrones y queso al horno

hecho en casa macarrones y queso al horno es pura comida reconfortante, como solía hacer la abuela. Esta receta de macarrones con queso al horno es fácil de hacer y usa una deliciosa salsa cremosa de queso casera y está cubierta con pan rallado crujiente. ¡Te mostraré cómo hacer buenos macarrones con queso horneados a la antigua que es un verdadero clásico!

Nos encantan nuestros macarrones con queso Crockpot y sabemos que usted también lo hace, ¡así que pensamos que sería mejor proporcionar una versión horneada también!

macarrones y queso al horno

Todos recuerdan los macarrones con queso horneados a la antigua y caseros de “mamá”. Cubierto con pan rallado crujiente y relleno con fideos de macarrones cremosos y con queso. La comida reconfortante en su máxima expresión, los macarrones con queso es un favorito de la familia que todos aman.

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Estamos totalmente de acuerdo y decidimos que era hora de compartir la receta de macarrones con queso horneados de nuestra abuela. Esta receta es fácil de hacer y los resultados son positivamente sorprendentes. Cubrimos el nuestro con pan rallado, pero simplemente puede dejarlo si lo prefiere. ¡Pero realmente no sería un macarrón con queso pasado de moda sin esas pequeñas gemas crujientes!

Ingredientes para macarrones con queso al horno

• Macarrones – Somos partidarios de la marca Barilla, pero puedes usar tu favorita.
• Mantequilla – salado o sin sal está bien, y sí, puede sustituirlo por margarina si lo desea.
• Harina – La harina común para todo uso es la mejor, sin blanquear o trabajos regulares.
• Leche – Nos gusta usar leche entera porque realmente ayuda con la textura cremosa, pero puedes usar descremada, 1% o 2% en su lugar.
• Crema espesa – Te insto a que no lo sustituyas si puedes evitarlo, ¡realmente ayuda a crear un macarrones con queso cremoso!
• Queso – Creemos que la combinación de queso cheddar extra fuerte y queso Colby Jack sabe mejor, pero si tiene favoritos, ¡utilícelos! También rallamos nuestro propio queso, ya que el queso rallado en bolsas tiene un agente antiaglomerante que puede hacer que su macarrones con queso sean granulosos.
• Condimentos – Utilizamos sal y pimienta al gusto en nuestra salsa de queso y pimentón para condimentar el pan rallado.
• Migas de pan Panko – se puede utilizar pan rallado normal, pero suelen ser mucho más pequeñas, casi un polvo. Los panko son más crujientes, más grandes y simplemente deliciosos.

Útiles herramientas de cocina:

Cómo hacer macarrones con queso al horno

No hay muchos pasos para esta receta fácil.

1. Precaliente el horno y rocíe el molde para hornear.
2. Cocine los macarrones con codo y agréguelos a una fuente para hornear.
3. Hacer la salsa de queso y verter sobre los macarrones cocidos.
4. Condimentar el pan rallado espolvorear sobre la mezcla de macarrones
5. Hornear en el horno

Esta receta de cazuela utiliza fideos de codo precocidos, así que primero hierva una olla de agua. Mientras el agua hierve, precalienta el horno y rocía la bandeja para hornear con aceite en aerosol.

Mientras se cocina la pasta, haga la salsa de queso. Esto se hace haciendo un simple roux con mantequilla y harina. Después de derretir la mantequilla, batirá la harina y luego agregará la leche y la crema. Luego se agrega el queso a la mezcla de leche caliente y se revuelve hasta que se derrita.

Cuando los macarrones de codo estén listos, escurra el agua y agregue la pasta escurrida a su bandeja para hornear. Vierta esa deliciosa salsa de queso sobre los fideos de macarrones.

Condimentamos el pan rallado con pimentón y luego lo espolvoreamos sobre los macarrones cubiertos de queso. Si rocías ligeramente las migas de pan con el aceite en aerosol, las migas se mantendrán crujientes (¡gracias, abuela!).

Todo lo que queda por hacer es hornearlo durante 20 minutos o hasta que los lados estén burbujeantes. Mmmmmm.

Su cobertura de pan rallado debe tener un hermoso color marrón dorado. Si no es así, puede encender el horno para asar y volver a colocar el plato durante un par de minutos. Pero asegúrese de mirarlo, ¡asar solo toma uno o dos minutos y sus migas podrían quemarse rápidamente!

¿Ver? Lo siento, sé que tu estómago está gruñendo ahora… ¡también el mío! Esta receta de macarrones con queso al horno es una opción maravillosa para comidas compartidas y fiestas, ya que sirve para 8 personas como comida e incluso más como guarnición.

Espero que disfrutes de esta deliciosa receta familiar de macarrones con queso al horno fáciles. La salsa de queso casera es la mejor y crea un resultado final deliciosamente cremoso. ¡Disfrutar!

Más recetas de macarrones con queso

¡Oh, amamos, amamos, amamos diferentes tipos de macarrones con queso por aquí! Asegúrese de probar mi Instant Pot Mac and Cheese, es uno de mis favoritos. Y si desea una comida completa con carne, la pasta con hamburguesa con queso y tocino es lo que necesita. Uno de mis giros favoritos de macarrones con queso es este Rotini, guisantes y queso, ¡y este súper rápido Stovetop Mac and Cheese es ideal para un almuerzo rápido!

macarrones y queso al horno

¡Macarrones con queso deliciosos y fáciles de hornear, como solía hacer la abuela!

Receta de pin de impresión
Velocidad

Porciones: 8 personas

35 minutos

Calorías: 729

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350. Rocíe un molde de 9×13 con aceite en aerosol. Pon los macarrones cocidos en una sartén de 9×13.

• En una cacerola mediana, a fuego medio, derrita la mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue la harina y cocine unos 30 segundos, batiendo continuamente.

• Batir lentamente la leche y la crema espesa.

• Agregue el queso y revuelva hasta que se derrita y esté cremoso.

• Añadir sal y pimienta al gusto

• Vierta la mezcla de queso uniformemente sobre los macarrones.

• En un tazón pequeño combine el pan rallado y el pimentón. Espolvorear sobre los macarrones

• Rocíe ligeramente la cobertura de pan rallado con aceite en aerosol para cocinar, esto ayudará a que se mantenga crujiente

• Hornee a 350 durante unos 20 minutos hasta que los macarrones con queso burbujeen y la cobertura esté dorada.

• ¡Sirva caliente!

Nutrición

Servicio: 1parte | Calorías: 729California | Carbohidratos: 53gramo | Proteína: 29gramo | Gordo: 44gramo | Grasa saturada: 27gramo | Colesterol: 137mg | Sodio: 580mg | Potasio: 320mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 5gramo | Vitamina A: 1495IU | Vitamina C: 0,2mg | Calcio: 640mg | Hierro: 1,6mg