Macarrones de coco fáciles

Macarrones de coco son dulces, pegajosos y tan buenos! Esta simple combinación de coco y leche condensada endulzada toma solo unos minutos para prepararse y se hornea crujiente por fuera y tierna y masticable en el medio.

Estos macarrones son una de nuestras recetas favoritas de galletas fáciles y aún mejor bañadas y rociadas con chocolate derretido para obtener un bocado decadente perfecto.

Este dulce manjar ha sido uno de los dulces más queridos generación tras generación. Estos macarrones no solo son extra deliciosos, sino que también son muy fáciles de hacer.

¿Qué es un macarrón de coco?

¡Un macarrón de coco es nada menos que un pedacito de cielo! ¿Es una galleta o un bizcocho, o puede calificar como un dulce? Tu eres el juez. En mi familia, también nos referimos a los “pajar” como macarrones. No importa si eliges rociarlos con chocolate o ponerlos en un baño de chocolate, ¡son igualmente deliciosos!

Los macarrones no deben confundirse con los macarrones. La diferencia entre macarrones y macarons:

• Los macarrones tienen una base de coco y son masticables en el medio.
• Los macrons son una galleta sándwich francesa con un merengue tierno por fuera y, a menudo, se rellenan con glaseado de crema de mantequilla.

Los macarrones de coco bañados en chocolate son típicamente lo que verá en la panadería y generalmente son del tamaño de un huevo, que es bastante grande. ¡Así que uno es todo lo que necesitas!

Cómo hacer macarrones de coco

Esta receta de macarrones de coco está repleta de copos de coco, leche condensada endulzada pegajosa y una adición opcional de chocolate. El chocolate y el coco son la combinación perfecta (como nuestros Brownies Mounds favoritos).

¡Solo necesitarás 5 ingredientes para preparar esta receta fácil!

1. Mezcla: Mezcla todos los ingredientes juntos.
2. Hacer: Deje caer cucharadas redondeadas sobre papel pergamino.
3. Hornear: Hornee hasta que los bordes comiencen a dorarse. ¡Tenga cuidado de no hornear demasiado! Retirar del horno y dejar enfriar por completo.

Macarrones de chocolate y coco

Para los macarrones de chocolate y coco, puede sumergirlos en un baño de chocolate o rociar chocolate por encima (o ambos). De cualquier manera, derrita chispas de chocolate semidulce con aceite (esto evita que el chocolate se parta) en un tazón pequeño en el microondas. Revuelva cada 30 segundos hasta que el chocolate se derrita por completo.

• Para macarrones bañados – sumerja con cuidado el fondo de cada macarrón completamente frío en el chocolate derretido y colóquelo en una sartén forrada con papel pergamino.
• Para macarrones rociados con chocolate -simplemente rocía el chocolate derretido sobre cada macarrón con una cuchara. También puede crear una manga pastelera simple para rociar el chocolate agregando el chocolate derretido a una bolsa con cierre con una pequeña esquina cortada.

Independientemente del método que elija, es posible que desee colocar los macarrones en el refrigerador para endurecer el chocolate antes de guardarlo.

Almacenamiento de macarrones de coco es simple y fácil, solo recuerda mantenerlos frescos, alejados del calor directo y en un recipiente hermético. Los macarrones son una galleta suave y se derretirán fácilmente si no se mantienen fríos.

¿Puedes congelar macarrones de coco?

¡Apuesta! Esta golosina dulce como muchas galletas es muy fácil de congelar antes de hornear o una vez que estén completamente frías.

• Antes de hornear: Simplemente apílelos en un recipiente hermético con pergamino entre cada capa para evitar que las galletas se peguen entre sí. Para hornear, colóquelo en una bandeja para hornear como se indica en la receta y agregue un par de minutos adicionales al tiempo de horneado. ¡Qué gran manera de disfrutar de macarrones recién horneados en cualquier momento!
• Después de hornear: Me gusta congelarlos en una bandeja para hornear y, una vez congelados, transferirlos a una bolsa con cierre para guardarlos a largo plazo. Para descongelar, simplemente déjelos a temperatura ambiente en el mostrador y ¡disfrútelo!

Los macarrones de coco son el regalo perfecto para dar la bienvenida a sus hijos a casa después de la escuela y no tienen nueces, por lo que también son aptos para la lonchera escolar.

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Macarrones de coco

Los macarrones de coco son uno de los dulces más queridos que han perdurado generación tras generación. ¡Son dulces, pegajosos y tan buenos!

Dip de chocolate opcional o llovizna

• Precaliente el horno a 350 ° F y prepare una bandeja para hornear con papel pergamino.

• Combine el coco, la harina y la sal.

• Mezcle la leche condensada azucarada y la vainilla.

• Coloque cucharadas redondeadas en una bandeja para hornear (aproximadamente bolas de 1 “).

• Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que los bordes se doren. Déjelo enfriar completamente.

Dip de chocolate opcional o llovizna

• Calienta las chispas de chocolate y el aceite de coco en el microondas en un tazón pequeño al 50% de potencia hasta que estén casi derretidos, alrededor de 60 a 80 segundos revolviendo ocasionalmente.

• Sumerja el fondo de cada macarrón enfriado en el chocolate y colóquelo en una sartén forrada con pergamino. Rocíe con el chocolate restante si lo desea.

• Refrigere para cuajar el chocolate.

Calorías: 154, Carbohidratos: 14gramo, Proteína: 3gramo, Gordo: 10gramo, Grasa saturada: 9gramo, Colesterol: 1mg, Sodio: 28mg, Potasio: 101mg, Fibra: 3gramo, Azúcar: 10gramo, Vitamina A: 30IU, Vitamina C: 0,2mg, Calcio: 47mg, Hierro: 0,8mg

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