¡Los macarrones de chocolate (también conocidos como Pajares) son una receta rápida de galletas sin hornear sin mantequilla de maní! Son el regalo perfecto para su familia o invitados cuando necesita algo con prisa.
¡Guarde los ingredientes de estos macarrones de chocolate y coco en su armario como su kit de postre de emergencia!
No hornear galletas sin mantequilla de maní
Si bien siempre hemos llamado a estas galletas macarrones sin hornear, también tienen otros nombres como Pajares o incluso simplemente galletas de chocolate y coco.
Esta receta de macarrones de coco y chocolate no necesita harina ni mantequilla de maní. La avena es uno de esos granos que se etiquetan de tantas formas diferentes en el supermercado que es fácil confundirse. Para esta receta, querrás copos de avena ya que conservarán su textura. ¡La avena rápida también funcionará para macarrones sin hornear si eso es todo lo que tienes en tu armario!
Cómo hacer macarrones de coco
Te encantará lo fácil que es hacer estos macarrones sin hornear. ¡Comenzamos hirviendo la mezcla de azúcar que luego se mezcla con algunos ingredientes simples que probablemente tenga a mano! Simplemente saque y enfríe.
- En un tazón grande combine la avena, el coco y el cacao en polvo.
- Mezcle el azúcar, la mantequilla y la leche. Deje que hierva durante dos minutos.
- Si cocina demasiado, las galletas se secarán. Si cocina demasiado poco, no se mantendrán unidas.
- Mezclar con los ingredientes secos y dejar caer a cucharadas en una bandeja para hornear. Déjelo enfriar completamente.
Hay muchas grandes posibilidades de variaciones aquí. Puede hacer macarrones con chispas de chocolate agregando una taza de chispas de chocolate encima antes de que se asienten por completo. O puede agregar una taza de nueces picadas o pasas, ¡o las tres!
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Almacenamiento de galletas sin hornear
¿Cuánto duran los macarrones de coco? Los macarrones de coco son muy populares, ¡así que no esperes que se queden mucho tiempo! Manténgalos a temperatura ambiente en un recipiente sellado hasta por una semana. (Puede guardarlos por más tiempo, pero tienden a secarse y desmoronarse después de un tiempo).
¿Puedes congelar macarrones de coco? Los macarrones de coco conservarán su calidad hasta por cuatro meses en el congelador. Para congelar, coloque las galletas en una bolsa o recipiente para congelador.
Galletas de chocolate sin hornear (sin maní)
¡Deliciosas galletas de chocolate sin necesidad de hornear!
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En un tazón grande, combine los copos de avena, el coco y el cacao en polvo. Dejar de lado.
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En una cacerola, combine el azúcar, la margarina y la leche. Llevar a ebullición a temperatura media. Deja hervir 2 minutos (no más). Retire del fuego y agregue la vainilla.
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Vierta la mezcla de avena en la mezcla de margarina caliente y revuelva hasta que esté bien mezclado. Dejar caer a cucharadas en una sartén y dejar enfriar por completo.
Calorías: 160, Carbohidratos: 26gramo, Proteína: 1gramo, Gordo: 5gramo, Grasa saturada: 2gramo, Sodio: 57mg, Potasio: 74mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 18gramo, Vitamina A: 180IU, Calcio: 15mg, Hierro: 0,6mg
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