Spoonful of Buffalo Macaroni and Cheese

Macarrones con queso y pollo Buffalo

Buffalo Chicken Macaroni and Cheese combina el pollo b√ļfalo y la cursi de Macaroni and Cheese para crear una comida perfecta y satisfactoria. Prueba mi Beer Mac and Cheese para otra cena llena de queso.

Macarrones con queso y pollo Buffalo

Los macarrones con queso ya no son solo para ni√Īos, ¬°y no hay necesidad de comprar macarrones con queso en caja nunca m√°s! Buffalo Chicken Macaroni and Cheese ser√° una comida que toda su familia pedir√° una y otra vez. Cuando pienso en macarrones con queso, pienso en una guarnici√≥n que no me llena en absoluto. De hecho, nunca lo consider√© una comida hasta que comenc√© a hacer mis propios macarrones con queso. Buffalo Chicken Macaroni and Cheese lleva mis macarrones con queso caseros a un nuevo nivel. Agregar pollo rostizado le brinda la prote√≠na que es importante para satisfacer su hambre y mantenerlo lleno por m√°s tiempo.

Receta Buffalo Chicken Mac and Cheese

Hay tres partes principales en la receta de macarrones con queso y pollo Buffalo. Debe preparar el pollo, hacer los macarrones con queso y agregar la cobertura.

Ingredientes de pollo Buffalo

  • Pollo desmenuzado: Soy un gran fan√°tico del pollo asado, pero a veces no quiero desmenuzarlo yo mismo. ¬°Puedo ser la √ļltima persona en descubrir que el pollo asado a veces se prepara, ya desmenuzado, en el deli! ¬°Prima!
  • Salsa Buffalo: Aseg√ļrese de comprar salsa de b√ļfalo, no simplemente salsa picante para esta receta. Si quieres hacer tu propia salsa de b√ļfalo, ¬°tengo la receta perfecta para ti! Lo bueno de mi salsa Buffalo es que se puede hacer un poco m√°s picante o no tan picante, dependiendo de su tolerancia.
  • Aderezo ranch: Us√© aderezo ranchero para esta receta, ¬°y resulta que tengo una receta casera de aderezo ranchero que podr√≠as probar! Aunque us√© aderezo ranch con esta receta, el aderezo de queso azul es otro aderezo que combina bien con la salsa de b√ļfalo.

Todo lo que necesita hacer en este punto es combinar el pollo, la salsa de b√ļfalo y el aderezo ranch en un taz√≥n mediano. D√©jalo a un lado mientras haces los macarrones con queso.

Receta de macarrones con queso

Las recetas de macarrones con queso han existido mucho m√°s tiempo que la variedad en caja Kraft de 1937 con la que todos los ni√Īos crecieron. De hecho, existen recetas que datan de finales del siglo XIII en el sur de Italia. Esta receta de macarrones con queso ser√° la base de los macarrones con queso y pollo Buffalo

Ingredientes

  • Fideos Cavatappi – puede usar cualquier fideo que prefiera, pero eleg√≠ este fideo en forma de sacacorchos, que se usa com√ļnmente con macarrones con queso
  • Mantequilla sin sal – La mantequilla salada tambi√©n funciona, es posible que desee agregar menos sal
  • Harina
  • Leche entera – descremado o 2% puede funcionar en un apuro
  • sal
  • Mostaza molida
  • Polvo de ajo
  • pimienta de cayena
  • Queso cheddar
  • Queso mozzarella

Cómo hacer macarrones con queso y pollo Buffalo

Precalienta el horno a 350 ¬į F. Esto ser√° para la fusi√≥n final de los quesos en la parte superior de su Buffalo Chicken Macaroni and Cheese.

Una vez que cocine sus fideos, saque su cacerola y comience a calentar y mezclar todos los quesos y especias. Hay un par de ocasiones en las que vas a encender y apagar la sartén del fuego, así que tenlo en cuenta.

Comienza calentando la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y bate por un par de minutos. Muy bien, es hora de retirar la sart√©n del fuego por primera vez. Vierta gradualmente la leche tibia, batiendo constantemente. ¬°Vuelve a poner la sart√©n al fuego y sigue batiendo! Despu√©s de 3-5 minutos, agregue la sal, el ajo en polvo, la mostaza molida y la pimienta de cayena y revuelva para combinar. Retirar del fuego por segunda y √ļltima vez. Este es el punto donde agregas los quesos y el pollo b√ļfalo y los derrites con todos los dem√°s ingredientes. Agrega los fideos.

Cómo obtener macarrones con queso cremosos

Tengo la misi√≥n de asegurarme de que nadie vuelva a comer macarrones con queso caseros granulados … y en mi investigaci√≥n descubr√≠ este consejo incre√≠ble. NO vuelva a poner la sart√©n al fuego para derretir el queso. Los ingredientes de la sart√©n son ya lo suficientemente caliente para hacer el trabajo de derretir los quesos. Si el queso se pone demasiado caliente, es cuando terminar√° con una textura granulada. Despu√©s de haber agregado el queso, vierta la mezcla sobre los fideos cocidos y sirva.

Para rematar los macarrones con queso de pollo Buffalo

Ingredientes de cobertura

  • Queso mozerella
  • Queso cheddar
  • Sal y pimienta
  • Salsa de b√ļfalo
  • aderezo ranch
  • Perejil

Para la cobertura de los macarrones con queso de pollo Buffalo, agregue la mozzarella y los quesos cheddar a la parte superior de la mezcla de pollo y fideos. Hornee a 350 ¬į F durante unos 5 minutos, solo para derretir la cobertura de queso. Retire el plato y roc√≠e sobre la salsa de b√ļfalo y el aderezo ranch. A√Īadir sal y pimienta al gusto. ¬°Decore el plato con perejil y prep√°rese para sorprender a su familia y amigos con esta ‘cena ganadora, ganadora, Buffalo Chicken Macaroni and Cheese’!

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Macarrones con Queso y Pollo Caj√ļn

Buffalo Chicken Macaroni and Cheese es un plato cursi y adictivo con una patada de pollo b√ļfalo.

Curso:

cena

Cocina:

americano

Palabra clave:

macarrones con queso de pollo b√ļfalo, macarrones con queso caseros

Porciones: 8

Calorías: 238 kcal

Autor: Amanda Rettke-iambaker.com

Pollo

  • 1
    taza
    pollo asado cocido desmenuzado
  • 2
    cucharadas
    salsa de b√ļfalo
  • 2
    cucharadas
    aderezo ranch

Macarrones con queso

  • 8
    onzas
    fideos cavatappi,
    cocido al dente y escurrido
  • 1/4
    taza
    mantequilla sin sal
  • 1/4
    taza
    harina para todo uso
  • 2
    tazas
    leche entera,
    calentado
  • 1/2
    cucharilla
    sal
  • ¬ľ
    cucharilla
    polvo de mostaza molida
  • 1/8
    cucharilla
    polvo de ajo
  • 1/8
    cucharilla
    pimienta de cayena,
    Opcional
  • ¬Ĺ
    taza
    queso cheddar fuerte,
    recién rallado
  • ¬ľ
    taza
    queso mozzarella,
    recién rallado

Adición

  • ¬ľ
    taza
    queso mozzarella
  • ¬ľ
    taza
    queso cheddar
  • Sal y pimienta,
    probar
  • 1
    Cucharada
    salsa de b√ļfalo
  • 1
    Cucharada
    aderezo ranch
  • Perejil,
    picado (para decorar)

Pollo

  1. Mezcle el pollo, la salsa de b√ļfalo y el aderezo ranch en un taz√≥n mediano, reserve.

Macarrones con queso

  1. En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla.

  2. Agregue la harina y bata constantemente durante 1-2 minutos (o hasta que la mezcla se vuelva marrón claro).

  3. Retire del fuego y vierta gradualmente la leche tibia, batiendo constantemente.

  4. Regrese la sartén al fuego, bata otros 3-5 minutos o hasta que espese.

  5. Agregue la sal, el ajo en polvo, la mostaza molida y la pimienta de cayena y revuelva para combinar.

  6. Agregue los quesos y el pollo, revolviendo para que se derrita.

  7. Agrega los fideos. Revuelve para combinar.

Adición

  1. Cubra con la mozzarella y el queso cheddar y hornee, sin tapar, durante 5 minutos.

  2. Condimentar con sal y pimienta.

  3. Roc√≠e con salsa ranch y b√ļfalo.

  4. Adorne con perejil antes de servir.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.