Macarrones con queso y pimiento

Macarrones con queso con pimiento es difícil de resistir. Es un macarrón de sartén lujosamente fácil con los legendarios sabores del queso con pimiento. Si eres un amante del queso con pimiento, tengo tu nueva cena favorita.

¡Este sencillo macarrones con queso y pimiento tuvo elogios!

Soy el amante de los macarrones con queso en esta casa, a Grant no le gusta … hasta ahora. No podía dejar de elogiar esta receta. Cada vez que recalentaba un cuenco para sí mismo, me recordaba que no le gustaban los macarrones con queso, ni la pasta, en absoluto, pero no le gustaba nada. ama esta. Debo haber escuchado eso cinco veces. Así que aquí está, el macarrones con queso que convierte a los que odian los macarrones con queso en ravers.

Lista de la compra de macarrones con queso y pimiento

Vayamos directo a lo importante, ¡qué vas a necesitar para animar a este bebé!

• tu pasta favorita de macarrones con queso ~ pueden ser codos, rotini o cavatappi, como yo solía. Me gusta el dramático golpe de esta pasta, y agarra mucha de esa increíble salsa.
• un poco de queso cheddar increíble. Cuanto más intenso sea el sabor, mejor, así que busque el queso cheddar añejo. Se vuelve más sabroso a medida que envejece.
• pimientos. Podrías comprar el frasco pequeño de pimientos picados, pero recomiendo buscar los pimientos enteros en frasco. Son mucho mejores y obtendrás más.
• pimentón ahumado ~ una de mis especias favoritas. Puede ponerse caliente o suave.
• leche entera (y un poco de crema para enriquecer la salsa, pero la crema es opcional).
• Galletas Ritz para la cobertura de migas (use otras galletas saladas o pan rallado sazonado si lo prefiere)
• mantequilla
• harina
• sal y pimienta

¿Qué son los pimientos?

UN pimiento morrón o pimiento cereza es una variedad de pimiento rojo. Son pequeños, redondos y de color rojo brillante. Los pimientos también son súper dulces y suaves. Probablemente los conozcas como las cositas rojas rellenas de aceitunas verdes.

¿Qué es el queso pimiento?

El queso pimiento es una mezcla sureña de queso cheddar y crema (y, a veces, mayonesa) mezclado con pimientos y otros ingredientes para usar como salsa o para untar. Tiene seguidores de culto.

Por que amo esta receta de macarrones con queso

Esta receta tiene esa combinación mágica de ser fácil de hacer, reconfortante y familiar, pero única al mismo tiempo. Los macarrones con queso pueden ser aburridos y esto les da vida nuevamente.

Algunas variaciones sabrosas de este queso de macarrones con pimiento

• Si le gustan las comidas picantes, use pimentón picante o agregue un poco de salsa picante a la receta.
• La salsa Worcestershire es una adición común de queso con pimiento, así que agrega algunos guiones si te encanta.

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Macarrones con queso y pimiento

Macarrones con queso con pimiento es un macarrón de sartén fácil con los sabores del queso con pimiento. Si eres un amante del queso con pimiento, ¡será tu nueva cena favorita!

Curso Cena de 30 minutos

Cocina americano

rendimiento 6 porciones

• 10 onzas pasta cavatappi (o codos, o rotini)
• 2 Cucharada mantequilla
• 2 Cucharada harina
• 1 1/2 cucharadita pimentón ahumado
• 1/2 cucharadita sal
• 2 tazas leche entera
• 1/2 taza crema
• 8 onzas queso cheddar fuerte (amarillo o blanco está bien) rallado
• 1/2 taza pimientos finamente picados (usé un frasco de 5 onzas de pimientos enteros)

cobertura de miga

• 1/2 taza Migajas de galletas Ritz (procesalas en un procesador de alimentos o tritúralas en una bolsita con un rodillo)
• 2 Cucharada mantequilla derretida

• Precaliente el horno a 325F y engrase ligeramente una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas.

• Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.

• Derrita la mantequilla en una cacerola de fondo mediano y agregue la harina, el pimentón y la sal. Cocine por un par de minutos a fuego medio, batiendo constantemente.

• Mientras bate, agregue la leche y la crema lentamente para evitar grumos. Batir o remover con una espátula de silicona hasta incorporar toda la leche y la nata. Siga cocinando, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla CASI hierva y se espese. No dejes que hierva.

• Retire la sartén del fuego (esto es importante) y déjela enfriar durante uno o dos minutos.

• Agregue el queso rallado a la olla, revolviendo hasta que el queso se derrita por completo. Esto puede tomar unos pocos minutos. Si es necesario, puede volver a poner la olla en la estufa para calentar suavemente hasta que el queso se derrita.

• Agregue los pimientos y la pasta cocida y colóquelos en su sartén con mantequilla.

• Mezcle las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta que las migas estén uniformemente saturadas.

• Cubra con la mezcla de migas y hornee por unos 25 minutos, o hasta que burbujee y esté dorado.