jalapeno mac and cheese on a white plate and casserole dish behind

Macarrones con queso y jalape├▒o al horno

¡Jalapeño Mac and Cheese está repleto de bondad! Una rica salsa cremosa de queso con un toque de picante se mezcla con tiernos fideos y se cubre con una deliciosa cobertura de migajas (y tocino, por supuesto).

Esta receta fácil tiene todo lo necesario para preparar la comida reconfortante definitiva, ¡con el toque de los jalapeños añadido!

Macarrones con queso jalapeño en una placa blanca y una cazuela detrás

Comida clásica reconfortante

Los macarrones con queso al horno, ricos, de ensue├▒o y tan cremosos, son una receta que tiene todas las comodidades del hogar.

Aunque todos lo adoramos, de vez en cuando, incluso los macarrones con queso necesitan un cambio y ¡los macarrones con queso y jalapeños son la respuesta!

Ingredientes y variaciones

PASTALos macarrones con codo son la opción habitual, ¡pero cualquier pasta corta o mediana funcionará! Pruebe radiatori, rotini o penne (o incluso cuele pasta integral si lo desea).

Condimentos¡El ajo en polvo es imprescindible! Agregue sus condimentos favoritos como condimentos italianos o incluso un poco de condimentos para tacos.

Ingredientes de macarrones con queso jalape├▒o en tazones

QUESOEl queso crema es el ingrediente secreto de esta salsa cremosa. No solo es cremoso, sino que al igual que en los jalapeños, equilibra un poco la especia. El queso cheddar fuerte es mejor para obtener el mejor sabor, ¡pero se puede mezclar con otros como jalapeño jack o tex-mex!

JALAPE├ĹOSPrefiero usar jalape├▒os en frasco, enlatados o en escabeche en esta receta porque ya tienen una textura suave. Si desea usar jalape├▒os frescos, primero debe asarlos y sembrarlos.

Pasos de macarrones con queso con jalape├▒o para salsa

C├│mo hacer macarrones con queso y jalape├▒o

┬íAqu├ş hay una descripci├│n general r├ípida de c├│mo preparar este sabroso plato!

  1. cocinar pasta Al dentey escurrir. Combine los ingredientes de la cobertura.
  2. Prepare la salsa de acuerdo con las instrucciones a continuaci├│n. Una vez cremoso, retire del fuego y agregue el queso cheddar y los jalape├▒os.
  3. Mezcle la salsa y la pasta y cubra con pan rallado.

Hornee hasta que est├ę burbujeante y la cobertura est├ę dorada. Perfecci├│n.

Consejos cursis

Al hacer una salsa de queso, retire la salsa del fuego antes de agregar el queso. Si se calienta a alta temperatura, el queso puede separarse y formar una salsa aceitosa. Si no hay suficiente calor para derretir el queso, aseg├║rese de que la mezcla se caliente a baja temperatura mientras revuelve.

Al derretir queso en salsa, es mejor triturar su propio queso. Si bien los quesos previamente triturados son ├║tiles, se mezclan con agentes antiaglomerantes que no siempre se derriten suavemente.

Un queso cheddar fuerte agregará el mejor sabor a queso a este plato.

macarrones con queso jalape├▒o con salsa de queso encima

Platos favoritos de macarrones con queso

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Macarrones con Queso Jalape├▒o

Codo de macarrones en una cremosa salsa de queso jalape├▒o cubierto con un aderezo de pan rallado con mantequilla.

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  • Precaliente el horno a 400 ┬░ F.

  • Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurra bien.

  • Mientras tanto, derrita la mantequilla en una cacerola. Agregue la harina y cocine 1 minuto.

  • Agregue lentamente la leche poco a poco batiendo despu├ęs de cada adici├│n hasta que quede suave. Una vez que toda la leche est├ę batida, agregue el queso crema y el ajo en polvo y bata hasta que quede suave. Lleve la mezcla a ebullici├│n a fuego medio hasta que est├ę espesa y burbujeante.

  • Retire del fuego y agregue 1 1/4 tazas de queso, macarrones y jalape├▒os.

  • Vierta en una fuente para hornear de 2 QT. Cubra con el queso restante. Mezcle la mantequilla y el pan rallado y espolvoree por encima.

  • Hornee de 15 a 20 minutos o solo hasta que las migas est├ęn doradas.

  • Shumilde agregue la leche, poco a poco. Parecer├í pastoso al principio, agregue m├ís leche y luego bata. Contin├║e agregando leche y batiendo hasta que quede suave despu├ęs de cada adici├│n.
  • Retire la salsa del fuego antes de agregar el queso cheddar.
  • Prefiero usar jalape├▒os enlatados, enlatados o en escabeche en esta receta. Si usa jalape├▒os frescos, ├íselos y siembre primero.
  • Triture su propio queso para obtener mejores resultados. Los quesos previamente triturados tienen agentes antiaglomerantes para evitar que se aglutinen y no siempre se derriten con suavidad.

Calor├şas: 533, Carbohidratos: 55gramo, Prote├şna: 20gramo, Gordo: 26gramo, Grasa saturada: diecis├ęisgramo, Colesterol: 76mg, Sodio: 597mg, Potasio: 345mg, Fibra: 3gramo, Az├║car: 7gramo, Vitamina A: 1126IU, Vitamina C: 22mg, Calcio: 338mg, Hierro: 1mg

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macarrones con queso jalape├▒o en un plato con t├ştulo
macarrones con queso jalape├▒os en una cazuela con t├ştulo
Macarrones con queso jalape├▒o en una placa blanca con escritura
macarrones con queso jalape├▒os en un plato y en una cazuela con escritura