Taking a Scoop of French Onion Chicken Macaroni and Cheese Out of a Skillet

Macarrones con queso y cebolla francesa

Los macarrones con queso y cebolla francesa tienen todo el sabor de la sopa de cebolla francesa con fideos con queso y pollo. ¡La mejor comida reconfortante! Prueba mis huevos rellenos de cebolla francesa (¡sí, de verdad!) Para obtener otra receta con sabor a cebolla francesa.

Macarrones con queso y cebolla francesa

√öltimamente he estado en una patada de cebolla francesa. Hab√≠a pasado un tiempo desde mi mezcla de sopa de cebolla casera, pero √ļltimamente, me he expandido para hacer salsa de cebolla francesa, huevos rellenos de cebolla francesa, salsa de cebolla de sart√©n y mi horneado de calabac√≠n con cebolla francesa. ¬°Ya te lo dije, ha habido muchos platos de cebolla francesa por aqu√≠! ¬°Debo confesar que los macarrones con queso y cebolla francesa tienen que ser mi favorito! Macaroni and Cheese realmente ha crecido, como me gusta decir. ¬°Las variaciones que son posibles con los fideos con queso son infinitas y divertidas! Lo mejor de todo es que este plato es lo suficientemente satisfactorio y abundante como para ser una comida.

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Receta de macarrones con queso y cebolla francesa con pollo

Para ser honesto, originalmente no iba a agregar pollo a esta receta. Sin embargo, pensé que podría usar un poco más de sustancia, ¡aunque es delicioso en ambos sentidos! Al agregar el pollo, es más una comida completa, ¡con la proteína manteniendo a raya el hambre por más tiempo!

Hay tres partes para hacer la receta de macarrones con queso y pollo con cebolla francesa. Primero, se trata de caramelizar las cebollas, seguido de los macarrones con queso y la cobertura. Aseg√ļrese de tener los siguientes ingredientes a mano para completar la receta.

Ingredientes de cebollas caramelizadas

  • Cebollas: Hay un mont√≥n de cebollas diferentes para elegir, pero yo me quedo con las cebollas amarillas porque tienen una dulzura caracter√≠stica cuando se cocinan.
  • Aceite de oliva
  • Mantequilla sin sal
  • Sal marina
  • Pimienta

Ingredientes de macarrones con queso

  • Macarrones – puede usar cualquier fideo que prefiera
  • Mantequilla sin sal – La mantequilla con sal tambi√©n funciona, pero es posible que desee agregar menos sal
  • Harina
  • Leche entera – descremado o 2% puede funcionar en un apuro
  • Caldo de carne
  • Sal pimienta
  • Mostaza molida
  • Polvo de ajo
  • pimienta de cayena
  • Queso gruyere: Si est√° buscando sustituirlo por un queso diferente, debe seleccionar uno que se derrita con mucha facilidad. Recomendar√≠a un Compte ‘o Jarlsberg.
  • Queso mozzarella
  • Pollo asado, desmenuzado: Pida pollo asado que ya est√© desmenuzado para ahorrar tiempo.

Ingredientes de cobertura

  • Sal y pimienta
  • Queso gruyere
  • Tomillo

Precalienta el horno a 350 ¬į F.

Cómo caramelizar cebollas

El primer paso de esta receta que necesita atenci√≥n es el proceso de caramelizaci√≥n de las cebollas. Caramelizar cebollas es una manera incre√≠ble de sacar el sabor naturalmente dulce de un ingrediente muy simple. Las cebollas amarillas tienen una dulzura natural que explota cuando las cocinas lentamente en mantequilla o aceite. El truco aqu√≠ es tomarse su tiempo. Caliente una sart√©n a fuego medio-alto antes de agregar el aceite, la mantequilla y la cebolla. Cubra las cebollas y cocine a fuego lento durante 25-30 minutos. Despu√©s de que las cebollas se hayan ablandado, aumente el fuego a medio y cocine las cebollas hasta que est√©n doradas. Retira las cebollas del fuego, c√ļbrelas y reserva hasta que las agregues a los macarrones m√°s tarde.

Cómo hacer macarrones con queso y cebolla francesa

Despu√©s de que las cebollas se hayan caramelizado, comience a juntar los ingredientes para agregar a sus fideos cocidos. Por cierto, ¬Ņya has precalentado el horno a 350 ¬į? Necesitar√° el horno al final para hornear los macarrones con queso y pollo con cebolla francesa. Saque su cacerola y comience a calentar y a mezclar todos los quesos, pollo y especias. Hay un par de ocasiones en las que vas a encender y apagar la sart√©n del fuego, as√≠ que tenlo en cuenta.

Comienza calentando la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y bate por un par de minutos. Muy bien, es hora de retirar la sart√©n del fuego por primera vez. Vierta gradualmente la leche tibia y el caldo de res, batiendo constantemente. ¬°Vuelve a poner la sart√©n al fuego y sigue batiendo! Despu√©s de 3-5 minutos, agregue la sal, el ajo en polvo, la mostaza molida y la pimienta de cayena y revuelva para combinar. Retirar del fuego por segunda y √ļltima vez. Este es el punto donde agregas los quesos y las cebollas caramelizadas. Vierta esta mezcla sobre su pasta cocida, revolviendo hasta que el queso se derrita. Finalmente, agregue el pollo rostizado desmenuzado y mezcle todo junto. ¬°NO sobrecaliente la cacerola, pensando que ayudar√° a derretir el queso! Siga leyendo para comprender esta demanda …

Cómo obtener macarrones con queso cremosos

Tengo la misi√≥n de asegurarme de que nadie vuelva a comer macarrones con queso caseros granulados … y en mi investigaci√≥n descubr√≠ este consejo incre√≠ble. NO vuelva a poner la sart√©n al fuego para derretir el queso. Los ingredientes de la sart√©n son ya lo suficientemente caliente para hacer el trabajo de derretir los quesos. Si el queso se pone demasiado caliente, es cuando terminar√° con una textura granulada. Despu√©s de haber agregado el queso, vierta la mezcla sobre los fideos cocidos y observe c√≥mo comienza la fusi√≥n.

Aderezo de macarrones con queso y cebolla francesa

Para dar los toques finales a sus macarrones con queso con pollo y cebolla francesa, es hora de agregar la cobertura. Simplemente cubra la parte superior de los macarrones con queso con queso gruyere rallado. Horn√©alo en el horno durante 12-15 minutos, o hasta que el queso est√© dorado. Antes de servir, agregue sal y pimienta al gusto, as√≠ como un poco de tomillo fresco para agregar un sabor sutil. ¬°Sirve esto con mis palitos de pan caseros y esp√°rragos asados ‚Äč‚Äčcon ajo para una comida completa!

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Los macarrones con queso y cebolla francesa tienen todo el sabor de la sopa de cebolla francesa con fideos con queso y pollo.

Curso:

cena

Cocina:

americano

Palabra clave:

Macarrones con queso y cebolla francesa

Porciones: 8

Calorías: 424 kcal

Autor: Amanda Rettke-iambaker.com

Cebollas caramelizadas

  • 2
    cebollas amarillas medianas,
    cortado en cubitos
  • 2
    cucharadas
    aceite de oliva
  • 2
    cucharadas
    mantequilla sin sal
  • 1
    cucharilla
    sal marina
  • ¬Ĺ
    cucharilla
    pimienta negra

Macarrones con queso

  • diecis√©is
    onzas
    macarrones,
    cocido al dente y escurrido
  • ¬Ĺ
    taza
    mantequilla sin sal
  • ¬Ĺ
    taza
    harina para todo uso
  • 2
    tazas
    leche entera,
    calentado
  • 1
    taza
    de caldo de res
  • 2
    cucharaditas
    sal
  • ¬Ĺ
    cucharilla
    polvo de mostaza molida
  • ¬ľ
    cucharilla
    polvo de ajo
  • ¬ľ
    cucharilla
    pimienta de cayena,
    Opcional
  • 1
    taza
    queso gruyere fuerte,
    recién triturado
  • ¬Ĺ
    taza
    queso mozzarella,
    recién triturado
  • 2
    tazas
    pollo asado desmenuzado

Adición

  • Sal y pimienta,
    probar
  • ¬ľ
    taza
    Queso gruyere,
    destrozado
  • Tomillo,
    picado (para decorar)

Cebollas caramelizadas

  1. Calienta una sartén a fuego medio-alto y cuando esté caliente agrega el aceite, la mantequilla y la cebolla.

  2. Baje el fuego a bajo y cubra con una tapa y cocine durante 25-30 minutos hasta que las cebollas se ablanden

  3. Encienda el fuego a medio y cocine hasta que las cebollas estén doradas, revolviendo ocasionalmente.

  4. Tape y retire la sartén del fuego y reserve.

Macarrones con queso

  1. En una cacerola a fuego medio, derrita la mantequilla.

  2. Agregue la harina y bata constantemente durante 1-2 minutos (o hasta que la mezcla se vuelva marrón claro).

  3. Retirar del fuego y verter gradualmente la leche tibia y el caldo de res, batiendo constantemente.

  4. Regrese la sartén al fuego, bata otros 3-5 minutos o hasta que espese.

  5. Agregue la sal, el ajo en polvo, la mostaza molida y la pimienta de cayena y revuelva para combinar.

  6. Agregue la mezcla de quesos y cebolla, revuelva hasta que todo el queso se derrita.

  7. Vierta la salsa sobre la parte superior de los macarrones cocidos. Revuelve para combinar.

  8. Agregue el pollo rostizado desmenuzado y revuelva hasta que esté completamente mezclado.

Adición

  1. Cubra con ¬ľ de taza de queso gruyere rallado

  2. Hornee, sin tapar, durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.

  3. Sazone con sal y pimienta y cubra con tomillo picado.

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conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de m√°s de 15 a√Īos, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.