Macarrones con queso f√°ciles de cocinar

Macarrones con queso f√°ciles de cocinar

Imagen de pin de macarrones con queso de estufa

Si te criaron con macarrones con queso en caja, este macarrones con queso en la estufa es la alternativa casera perfecta. Una receta fácil y cursi que puedes preparar en cualquier momento con muy poca preparación. Los macarrones con queso en la estufa son rápidos y excelentes para un almuerzo rápido.

Si est√° cocinando una comida grande y necesita prepararla y olvidarla, ¬°pruebe nuestros macarrones con queso crockpot en su lugar!

tazón de macarrones con queso

Mac y queso para estufa

Cre√© esta receta de macarrones con queso en la estufa hace 10 a√Īos cuando los ni√Īos todav√≠a estaban en casa. Reun√≠ un lote de mi salsa de queso casera que hab√≠a estado usando para el br√≥coli y la coliflor durante a√Īos. Simplemente lo vert√≠ sobre unos codos de macarrones y ¬°funcion√≥ muy bien! Esta es oficialmente la receta de macarrones con queso favorita de mis hijos.

cucharada de macarrones con queso para estufa

Esto es delicioso y puede sustituirlo por leche descremada si le preocupa el recuento de calorías. El mayor secreto es usar tu tipo de queso favorito. En uso mi queso cheddar favorito en esta receta. Si lo prefiere, puede usar queso americano, cualquier queso bajo en grasa, cheddar blanco o incluso un suizo.

tazón de macarrones con queso

Cómo hacer macarrones con queso en la estufa

  1. Cocine la pasta seg√ļn las instrucciones del paquete.
  2. Mientras se cocina la pasta, derrita la mantequilla a fuego lento.
  3. Combine la harina, la sal, la pimienta, el pimentón y la mostaza seca y mezcle con la mantequilla derretida para hacer un roux.
  4. Contin√ļe batiendo y agregue lentamente la leche.
  5. Sube un poco el fuego para espesar la mezcla.
  6. Retire del fuego y agregue el queso rallado.
  7. Escurre los macarrones y colócalos en un tazón grande.
  8. Vierta la salsa de queso sobre los macarrones y revuelva.

tazón de macarrones con queso

NOTA: Esta receta hace una caja de una libra de macarrones con codo. Ciertamente, puede reducir a la mitad los ingredientes o sustituir fácilmente el tipo de fideos de pasta que usa. Las conchas son una gran sustitución.

ingredientes para macarrones con queso

Ingredientes que necesitas para mis macarrones con queso en la estufa

  • Macarrones – Utilizo a Barilla en el cuadro azul, pero cualquier codo “regular” funcionar√°. No he probado esta receta con pastas alternativas como las sin gluten. Aseg√ļrese de cocinar su pasta al dente, ¬°no quiere macarrones con queso blandos! Simplemente siga las instrucciones de tiempo de cocci√≥n en la caja.
  • Mantequilla sin sal – s√≠, puedes usar mantequilla salada o margarina.
  • Harina para todo uso – No he probado esta receta con ninguna otra forma de harina. Esto incluye trigo integral, y especialmente no con almendras, coco u otras harinas que no sean de trigo.
  • sal – esto es solo sal de mesa normal, no sal kosher o sal marina. Las diferencias granulares cambiar√≠an la medida.
  • Pimienta – buena pimienta negra a la antigua, aunque yo muelo la m√≠a. No tienes que hacerlo.
  • Pimenton – Yo uso piment√≥n normal, pero para darle un toque divertido, ¬°puedes probar el piment√≥n ahumado! ¬°Agregar un poco de ajo en polvo tambi√©n puede ser sabroso!
  • Mostaza seca – esto se encuentra en el pasillo de las especias, es un polvo amarillo. No uso mostaza l√≠quida.
  • Leche – Si bien la leche entera se usa en esta receta, puede sustituirla f√°cilmente por leche descremada, 1% o 2%. Especialmente si quieres reducir las calor√≠as. No he probado esta receta con nada m√°s que leche de vaca.
  • Queso cheddar rallado – Prefiero el queso cheddar extra fuerte y siento que tiene el mejor sabor para este macarr√≥n con queso casero. Ciertamente, puede usar cualquier queso que desee (¬°pepper jack ser√≠a un toque divertido!), Aunque recomiendo triturar el queso de un bloque usted mismo. El queso empacado previamente rallado contiene un agente antiaglomerante, lo que puede hacer que su macarrones con queso se sientan y tengan un sabor arenoso.

√ötiles herramientas de cocina

vertiendo leche en macarrones con queso

Este macarrones con queso para estufa es una gran receta que he estado haciendo durante muchos a√Īos. Si bien esta es nuestra receta r√°pida favorita, ¬°tenemos muchas opciones favoritas de macarrones con queso!

¬°Aseg√ļrese de revisar nuestras diez recetas favoritas de macarrones con queso aqu√≠!

tazón de macarrones con queso

macarrones con queso en la estufa

Mac y queso para estufa

Mi receta de macarrones con queso en la estufa es fácil de hacer, usa una salsa de queso casera y es perfectamente cremosa. ¡Haz este macarrón con queso hoy!

Impresión
Velocidad

Porciones: 8

25 minutos

Calorías: 425

Instrucciones

  • Ponga una olla de agua tapada a hervir a fuego alto.

  • Mientras tanto, a fuego lento derrita la mantequilla en una cacerola de fondo grueso.

  • Mientras la mantequilla se derrite, mida y combine la harina, la sal, la pimienta, el piment√≥n y la mostaza seca en un plato o taz√≥n peque√Īo. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue la mezcla de harina a la mantequilla y use un batidor para combinar para hacer su roux.

  • Contin√ļe batiendo y agregue lentamente la leche, batiendo para combinar todos los ingredientes. Suba un poco el fuego (no suba m√°s de medio-bajo) y batiendo con frecuencia, espese la mezcla. Es posible que vea burbujas ocasionales, y est√° bien, pero no quiere que hierva, solo que espese. Cuando est√© espeso, retire del fuego y agregue el queso rallado, usando la batidora para combinar hasta que se derrita y est√© homog√©neo.

  • Escurrir los macarrones (no enjuagar, el almid√≥n ayuda a que el queso se pegue a los fideos) y colocar en un bol grande. Vierta la salsa de queso sobre los macarrones y revuelva para cubrir bien. Sirva caliente.

Consejos de expertos y preguntas frecuentes

La información nutricional se basa en el uso de leche entera. Puede reducir el valor calórico utilizando una leche baja en grasa.

Nutrición

Servicio: 1parte | Calor√≠as: 425California | Carbohidratos: 48gramo | Prote√≠na: diecis√©isgramo | Gordo: 17gramo | Grasa saturada: 10gramo | Colesterol: 50mg | Sodio: 496mg | Potasio: 234mg | Fibra: 1gramo | Az√ļcar: 4gramo | Vitamina A: 590IU | Calcio: 286mg | Hierro: 1.1mg

Esta publicación apareció originalmente en este blog el 21 de marzo de 2010.