macarrones con queso ahumados
¡La mejor receta de macarrones con queso ahumados está aquí! Este increíble plato muestra nuestra conocida salsa de macarrones con queso y se ahúma con perfección con queso en menos de una hora.
El macarrones con queso ahumado definitivo
¡Lo mencionamos seriamente! Estos macarrones con queso ahumados son súper mantecosos y de manera perfecta ahumados. Asimismo tiene nuestra conocida salsa de macarrones con queso, a fin de que sepa que esta delicia cursi indudablemente complacerá a cualquier multitud.
Es una guarnición con queso especial o una comida primordial (ejem, cubra esta exquisita receta con tocino, pechuga o cebolla salteada, ¡solo por denominar ciertos!).
¿Puedes fumar cualquier clase de macarrones con queso?
Mientras que compartimos nuestra receta para hacer en casa de macarrones con queso ahumados, puedes fumar completamente cualquier receta de macarrones con queso que poseas a mano.
Sencillamente prosiga las normas y fume sus macarrones con queso a 225ºF a lo largo de 45 minutos.
Escoger un fumador
Hay una extensa selección de ahumadores en el mercado, y le sugerimos que utilice el ahumador con el que se sienta mucho más cómodo. ¡Cualquier fumador debería marchar siempre y cuando quepa en una sartén grande de hierro colado!
Usamos una parrilla de pellets Traeger 575. Una parrilla de pellets usa pellets de madera para calentar la cámara. Nos chifla nuestra parrilla de pellets Traeger por el hecho de que la parrilla añade de manera automática pellets al ahumador para sostener el calor a la temperatura deseada.
Otros géneros de ahumadores que puede emplear tienen dentro:
Lo que es necesario para ti para fumar macarrones con queso
Esta receta de macarrones con queso ahumados se distribuye en 2 elementos simples de elaborar, el salsa casera de macarrones con queso y la pasta de macarrones.
Salsa casera de macarrones con queso
Solo precisa 7 elementos sencillos para llevar a cabo la salsa de macarrones con queso mucho más mantecosa y cursi en Internet, lo que crea la base idónea para esta receta de macarrones con queso ahumados:
- manteca
- harina para todo empleo
- 2 % de leche
- queso cheddar rallado
- sal
- ajo granulado (o ajo en polvo)
- salsa picante de búfalo (utilizamos Franks)
Técnicamente, la salsa picante es opcional, pero verdaderamente la aconsejamos. Algo de vinagre verdaderamente destaca el gusto de la salsa de queso.
Pasta
¡Charlemos de pasta para estos macarrones con queso ahumados! Empleamos un fideo tradicional de macarrones con codo, pero puede sentirse libre de utilizar cualquier fideo con la manera que quiera su corazón apasionado del queso. Ciertas geniales opciones tienen dentro:
- Corbata de moño
- rotini
- Pasta
- conchas
- fusilli
Tutorial
De qué manera rallar queso
Así sea que tenga un rallador de caja en el hogar o que necesite queso rallado y no un rallador, ¡lo disponemos cubierto sobre de qué manera rallar queso sin un rallador de queso!
Conseguir Receta
De qué manera llevar a cabo macarrones con queso ahumados
precalentar ahumador
Precaliente su ahumador de pellets a 225 °F, asegurándose de emplear un pellet despacio con gusto a madera (¡empleamos madera de manzano!).
hervir fideos
Lleve a ebullición una cazuela grande de agua y añada los fideos macarrones crudos y la sal al agua y revuelva.
Deje que la pasta se cocine hasta el momento en que esté prácticamente al dente. Vierta los fideos por medio de un colador y reserve.
elaborar un roux
Entonces, prepare un roux calentando un horno holandés grande o una sartén de hierro colado (use un horno holandés o una sartén de hierro derretido a fin de que logre poner exactamente la misma cazuela en el ahumador) a fuego medio / prominente y añada mantequilla.
En el momento en que haya fundido la mantequilla, añada la harina y bata hasta el momento en que la mezcla de mantequilla y harina se desmorone.
Añada poco a poco la leche a la cazuela, batiendo regularmente. Prosiga batiendo el roux a fuego medio/prominente a lo largo de unos 4-6 minutos o hasta el momento en que espese.
Añadir queso cheddar
En el momento en que el roux esté espeso, retíralo del fuego y añade el queso cheddar. Batir hasta el momento en que el queso se haya fundido. Entonces, añada el ajo granulado, la salsa picante y sal y pimienta negra a la salsa de queso.
Combina Pasta + Salsa De Queso
Añada los fideos macarrones cocidos a la salsa de queso y revuelva hasta el momento en que los fideos estén cubiertos de salsa de queso. Entonces, espolvorea ½ taza agregada de queso por arriba.
macarrones con queso ahumado
Colóquelo en el ahumador sin tapar a lo largo de 45 minutos – 1 hora, o hasta conseguir el ahumado esperado.
¡Sirve y goza!
Disfrute de estos macarrones con queso ahumados como una guarnición especial con queso.
Cuestiones mucho más usuales
¿Qué madera funciona bien para fumar macarrones con queso?
Aconsejamos utilizar Traeger’s Signature Blend, pero la manzana o el nogal americano asimismo serían una delicia.
¿Puedes poner queso en un ahumador?
Sí, completamente puedes fumar queso. Le añadirá un gusto salobre y ahumado.
¿Por qué razón fumarías queso?
Aconsejamos ahumar el queso para ofrecerle ese gusto “ahumado” plus particular.
Recomendaciones para ser útil
Ahora tiene su ahumador en desempeño, entonces, ¿por qué razón no realizar ciertas recetas mucho más para llenar una comida completa? Estos macarrones con queso ahumados son una guarnición increíble para acompañar cualquier cosa ahumada, como alguno de estas recetas exquisitamente ahumadas de nuestro lugar hermano, Fit Foodie Finds:
Almacenaje
Guarde estos macarrones con queso ahumados en un envase hermético en el refrigerador hasta por 3 a 5 días.
Si ahumó sus macarrones con queso en un horno holandés o en una sartén de hierro colado, ¡siéntase libre de guardarlos allí mismo!
Esperamos que te haya gustado nuestro artículo macarrones con queso ahumados
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