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Lunes mínimo: Ensalada Micro Caprese

Lunes mínimo: Ensalada Micro Caprese

Ensalada Micro Caprese 7

Micro Caprese Salad ~ Planté una pequeña y linda ensalada caprese individual dentro de un tomate ahuecado … esta es una presentación elegante para una ocasión especial, o un pequeño almuerzo saludable para cualquier día.

Ensalada Micro Caprese

Estas ensaladas Micro Caprese son una forma divertida de celebrar el mes en que los tomates finalmente se recuperan. Me encanta esta idea porque el tomate se mantiene agradable y firme, y la albahaca se mantiene fresca y crujiente porque no hay cortes ni desgarros. Y las mini perlas de mozzarella son las cosas más lindas del planeta.

Ensalada Micro Caprese 2

Elija buenos tomates maduros redondos que tengan una forma uniforme para que se asienten bien en un plato. Lo suficientemente grande como para ahuecar y esas cosas, pero no demasiado grande, tenga en cuenta que cada uno se convertirá en una porción individual. La mayoría de las buenas tiendas de comestibles ahora llevan microgreens, estarán en pequeños recipientes de plástico cerca de las hierbas o lechugas. La micro albahaca es en realidad albahaca, cosechada después de unos 10-14 días. El sabor es exactamente el mismo. La mini mozzarella del tamaño de una "perla" se vende fresca, envasada en agua, en la sección refrigerada.

Ensalada Micro Caprese 3

Este es el momento de sacar el buen aceite de oliva virgen extra y el vinagre balsámico añejo, o cualquier otro vinagre maravilloso que te guste. Serán el único aderezo de la ensalada, así que hazlos especiales.

Me encanta ser creativo con el tema caprese … asegúrese de revisar mi ENSALADA TOMATE CAPRESE, Hice una deliciosa vinagreta de aceitunas Kalamata para ese. Y si amas los cítricos, prueba mi ENSALADA CAPRESE DE CÍTRICOS, Elimino los tomates por completo y los sustituyo por jugosos cítricos, es delicioso.

Ensalada Micro Caprese 7

Ingredientes

  • 6 tomates maduros
  • 1 paquete de mini Bocconcini bolitas de mozzarella fresca
  • 1 paquete de micro albahaca
  • aceite de oliva virgen extra
  • buen vinagre balsámico añejo
  • sal y pimienta negra molida fresca

Instrucciones

  1. Con un cuchillo de cocina afilado y cortado, corte solo la parte superior de cada tomate. Ahueca la carne interior, teniendo cuidado de no cortar la piel. Tómese su tiempo con este paso.
  2. Rellene cada tomate con una mezcla de mozzarella y albahaca.
  3. Espolvorea con sal y pimienta negra fresca y molida, y sirve de inmediato. Deje que todos rocíen aceite y / o vinagre balsámico en la mesa.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta página.

Hazlo tuyo ~

  • Si tienes la suerte de encontrar coloridos tomates de la herencia, ¡úsalos!
  • Si no puede encontrar micro albahaca, use hojas pequeñas de albahaca o corte hojas más grandes en cintas.
  • Para obtener más ideas creativas sobre el tema caprese, mira esto Salmón Relleno Capreseo esta linda Tostada de aguacate Caprese receta.

¡No te olvides de fijar esta ensalada Micro Caprese!