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Lunes mínimo: 30 segundos pastel para uno (o dos)

The View from Great Island

Un poco tonto, y quizás poco práctico, pero creo que hay un lugar en este mundo para un delicioso pastel de 30 segundos.

Gratificación instantánea, en forma de una torta rápida de microondas, pastel en una taza o cupcake, ha estado revoloteando por Internets y Pinterest desde hace un tiempo. Pensé que era una idea linda, pero un poco tonta y definitivamente no era algo que valiera la pena desde el punto de vista del gusto. Hornear es una ciencia exigente que involucra el equipo adecuado y mucho tiempo y paciencia. Simplemente no piensas en pastel y microondas en la misma oración. Chico, estaba equivocado.

Este pequeño pastel no solo fue tan fácil y rápido de hacer como lo anuncian, sino que fue increíblemente delicioso. Nunca he comido pastel con este tipo de textura. Tal vez sea un pastel / budín / soufflé híbrido, tal vez sea una especie de categoría futurista de exquisitez, pero déjame decirte que es MARAVILLOSO.

No es grumoso, ni cocido de manera desigual, sin manchas secas, solo chocolate negro puro y liso. Incluso después de que el pastel se enfríe, todavía tiene la misma textura increíblemente ligera. Una capa de glaseado simplemente lo coloca sobre la parte superior. La crema batida, el helado, el caramelo o la salsa de chocolate caliente harían el mismo trabajo.

La primera vez que probé esta receta, puse toda la masa en una envoltura de silicona para cupcakes.

Se desbordó.

Así que intenté de nuevo y dividí la masa en dos tazas. Perfección. También puede usar una taza de tamaño mediano o cualquier recipiente apto para microondas, como pequeños recipientes de vidrio, moldes, incluso un vaso pequeño. Pero tenga en cuenta que con el microondas nunca obtendrá una tapa abovedada como en el horno. No sé la ciencia de por qué eso es así, pero simplemente lo es. No importa, sin embargo, el sabor es increíble, domo o no domo.

Hay muchos ejemplos de recetas en línea, adapté una de Katie cubierta de chocolate. Ninguno de ellos es visualmente atractivo, especialmente cuando intentan sacarlos de los contenedores para exhibirlos. Debes adoptar el factor de la fealdad y serás recompensado con un pequeño pastel sorprendentemente maravilloso. Planeo trabajar en este concepto y presentar algunas de mis propias variaciones este otoño.

FYI, Comí el primer pastelito de inmediato y dejé el segundo en el mostrador durante la noche. ?En interés del blog? lo revisé y fue tan bueno al día siguiente. Solo pensé que querrías saberlo.

¡Que tengas un buen lunes!

Lunes mínimo: 30 segundos pastel para uno (o dos)

Pastel de chocolate para uno | theviewfromgreatisland.com

Ingredientes

    Para el pastel

  • 1 cucharada más 2 cucharaditas de cacao en polvo
  • 3 cucharadas de harina
  • pizca de sal
  • 1 cucharada más 2 cucharaditas de azúcar
  • 1/4 cucharadita de polvo de hornear
  • 3 cucharaditas de aceite vegetal
  • 3 cucharadas de leche, crema o mitad y mitad
  • unas gotas de extracto puro de vainilla

    Para el glaseado / glaseado

  • 4 cucharadas de azúcar glas
  • 2 cucharadas de leche o crema
  • una gota de extracto de vainilla
  • (1 cucharada de cacao en polvo lo convertirá en chocolate)

Instrucciones

  1. Combina los ingredientes secos en un tazón pequeño. Asegúrese de combinar bien, no quiere morder un trozo de levadura en polvo.
  2. Agregue los ingredientes húmedos al seco y revuelva para mezclar bien. Coloque la masa en dos recipientes estándar para cupcakes de silicona o moldes pequeños. Puede engrasar los moldes si desea apagar el pastel después de hornear. Solo lo dejo y como con una cuchara.
  3. Microondas a potencia normal durante 30 segundos. Lo miro cuidadosamente, si parece que se va a desbordar, detengo el microondas y luego vuelvo a empezar. La mía tardó solo 30 segundos exactamente. Yo 'horneé' el mío uno a la vez.
  4. Mezcle los ingredientes del glaseado en un vaso pequeño. Agregue un poco más de azúcar o leche para obtener la consistencia adecuada.
  5. Escarcha los cupcakes y disfruta.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta página.

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