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Los pasteles de hadas de Rachel Allen Los pasteles de hadas de Rachel Allen, también conocidos como bollos de mariposa, son perfectos para una fiesta de cumpleaños o simplemente para un regalo especial. Tenemos más recetas de pasteles para probar

Los pasteles de hadas de Rachel Allen
Los pasteles de hadas de Rachel Allen, también conocidos como bollos de mariposa, son perfectos para una fiesta de cumpleaños o simplemente para un regalo especial. Tenemos más recetas de pasteles para probar

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  • Los pasteles de hadas de Rachel Allen son los pastelitos más bonitos para una fiesta de cumpleaños o simplemente para un regalo especial; También se conocen como bollos de mariposa.

    Estos simples pasteles de hadas de Rachel Allen están infundidos con vainilla y rellenos con mermelada y crema de mantequilla que los hacen dulces y deliciosos. Esta receta puede hacer 12 pasteles de hadas medianos o 24 mini pasteles. Los pasteles de hadas de Rachel Allen son el regalo de comida perfecto para las fiestas de cumpleaños para llevar en las bolsas de fiesta para niños al final del día. ¿Buscas cosas que hacer con niños? Estos pasteles también son una gran actividad para que hagan los niños. Les encantará llenar cada pastel con mermelada de frambuesa y crema y agregar la esponja encima. Un lote de pasteles de hadas de Rachel Allen toma menos de 1 hora para preparar y cocinar. También tienen un sabor tan bueno como se ven. ¡Los niños los amarán!

    Ingredientes

    • 125 g (4.5 oz) de mantequilla, suavizada
    • 125 g (4.5 oz) de azúcar en polvo
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 2 huevos
    • 150 g (5 oz) de harina normal
    • ¼ cucharadita de levadura en polvo
    • Para el llenado:
    • 100 ml (3.5fl oz) de mermelada de fresa o frambuesa
    • 200 ml (7fl oz) de crema Chantilly o glaseado de crema de vainilla
    • Azúcar glas, para espolvorear
    • Dragèes (bolas de azúcar metálico), para decorar (opcional)

    Método

    • Precaliente el horno a 190ºC, 375ºF, gas 5. Forre una lata de pastel de hadas de 12 agujeros, o una lata de 24 agujeros para mini pasteles, con 12 (o 24) cajas de papel.

    • Batir la mantequilla en un tazón grande o en una batidora eléctrica hasta que esté suave. Agrega el azúcar y el extracto de vainilla y bate hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.

    • Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo continuamente, luego tamice la harina y el polvo de hornear. (Si está presionado por el tiempo y la mantequilla es lo suficientemente suave, ponga la mantequilla, el azúcar, los huevos, la vainilla, la harina y el polvo de hornear en una batidora eléctrica y batir brevemente hasta que la mezcla se una).

    • Divida la mezcla de manera uniforme entre las cajas de papel con dos cucharaditas para mini tortas o dos cucharadas para las más grandes. Cocine en el horno durante 8-12 minutos, o hasta que estén doradas y elásticas al tacto. (Los mini pasteles pueden tomar solo 5 minutos). Transfiera los pasteles a una rejilla para que se enfríen.

    • Cuando se enfríe, corte la parte superior de cada pastel, luego corte la parte superior por la mitad para hacer las alas de mariposa. Dejar de lado. Extienda media cucharadita de mermelada en la parte superior del pastel cortado, luego coloque con cuchara o pipa la crema Chantilly o crema de mantequilla encima de la mermelada. Arregle dos alas de mariposa en ángulo sobre cada pastel. Espolvorear generosamente con azúcar glas y decorar con grageas, si se usa.

    El mejor consejo para hacer los pasteles de hadas de Rachel Allen

    Cuando cremas la mantequilla y el azúcar, asegúrate de hacerlo muy bien hasta que la mezcla esté pálida. Haz lo mismo cuando bates tus huevos. Esto significa que has golpeado mucho aire y ese es un gran comienzo para los pasteles de hadas bien resucitados.

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