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Los niƱos en EspaƱa comen quƩ? El mundo gourmet de la comida espaƱola para niƱos.

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Comida española para niños!

Los niños españoles nunca dejan de sorprenderme. Especialmente a la hora del almuerzo. Después de trabajar en cuatro escuelas primarias y en un par de campamentos de verano, puedo decir sin duda que nunca he visto a los niños comer de la misma manera que comen los niños españoles.

Mientras curiosamente hago un codazo en la bandeja del almuerzo, a menudo levanto la vista para ver a los estudiantes que me rodean (¡algunos de tan solo 2 años!) Devorando el plato que me ha dejado perplejo. Cada vez que pienso para mis adentros: “No hay FORMA en que los niños coman esto”, miro a mi alrededor para encontrar que estoy absolutamente equivocado.

En España, al parecer, no existe tal cosa como la “comida para niños”. Los niños se meten en lo que sea que los adultos estén comiendo, ya sea mariscos, pescado, guisos o bistecs. Si bien hay algunos alimentos que parecen ser los favoritos de los niños (arroz blanco con salsa de tomate, algo con pasta, jamón frito y cuadritos de queso, por nombrar algunos), incluso los alimentos más exóticos son consumidos por estos niños .

Entonces, ¿qué es exactamente lo que comen los niños en España? ¡Aquí están algunas de las cosas impactantes que he visto en el menú infantil!

1. calamares Stroganoff

¡Esto definitivamente no es lo que parecía mi comedor de la escuela primaria! En esta cafetería de Galicia, España, se sirvió algo de comida regional española increíble.
¡Esto definitivamente no es lo que parecía mi comedor de la escuela primaria!

La primera escuela primaria española en la que trabajé estaba en un pequeño pueblo gallego en la esquina noroeste poblada de España. Si bien casi todo sobre vivir allí era completamente diferente de lo que estaba acostumbrado, pocas cosas me sorprendieron tanto como el comedor de la escuela.

Se instalaron mesas de aproximadamente 12 estudiantes con vajilla de vidrio y cubiertos de tamaño completo. Las jarras de agua y los tazones de pan rebanado formaron una línea en el medio y en cada extremo se sentó un estudiante de 5º o 6º grado. Estos jefes de mesa de once años servían a sus compañeros de clase de platos o platos grandes. Doscientos niños de 3 a 12 años comían estilo familiar con poca o ninguna ayuda de los adultos todos los días en la escuela. Decir que me impresionó fue una subestimación.

Muchos de los platos que servían allí eran exactamente lo contrario de lo que pienso cuando pienso en comida para niños. El más llamativo, tal vez, fue el calamar stroganoff. Un niño de doce años sacó una pequeña montaña de arroz blanco y luego pasó el plato a otro de doce años que sirvió un caldo espeso y marrón lleno de pequeños cuadrados y tentáculos de calamar. Y a los niños les encantó .

2. Cocido

Este cocido madrileño es abundante, saludable y uno de los alimentos españoles más populares para los niños.
¡Saludable, saludable y completamente amigable para los niños!

Cocido es un guiso abundante que es enormemente popular en Madrid y en todo el norte de España. Se compone de garbanzos guisados ??con chorizo ??y un enorme conglomerado de carnes guisadas (todo, desde las orejas de cerdo y el hocico hasta las costillas y la cola). Mientras que cada región hace cocido de manera un poco diferente, he visto a muchos niños engullirlos a todos.

La parte difícil del cocido es la carne, gran parte de la cual todavía está unida a los huesos y cartílagos. A menudo me cuesta descifrar qué partes son comestibles y cómo comerlas. ¡Por fin he aprendido a mirar a los niños! Son expertos en cocido, que limpian sus platos incluso antes de que termine de identificar lo que hay en la mía.

3. Anillos De Calamar

Comida española aprobada para niños: ¡Anillos de calamar frito!
Tan similar a los aros de cebolla … pero tan diferente.

Una de mis comidas favoritas cuando era niño eran los aros de cebolla. Así, el otro día, cuando vi los típicos anillos fritos en la fila del almuerzo, estaba súper emocionada. Un bocado, sin embargo, y me recordaron cuán diferente es la comida en España que la comida de mi infancia estadounidense.

¡Los anillos fritos eran en realidad círculos de calamares fritos! Los niños los comieron como dulces. Aparentemente, una regla de comida para niños es verdadera en ambos países: si la fríes, ¡se la comerán!

4. Huevos Deviled

¿Qué comen los niños en España?
Huevos rellenos, perfectos para los niños, ¿verdad?

No importa cómo los hagas, a los niños españoles les encantan los huevos. Si bien es mucho más común encontrarlos en forma de tortilla, los huevos son una comida española para niños en todas las formas. Incluyendo, al parecer, el diablo.

A menudo, los huevos rellenos son duros y rellenos con yema de huevo, mucha mayonesa, atún en conserva y lechuga. Al ver que los bocadillos son un producto muy raro en España, estos huevos sin tenedor son un gran éxito (aunque creo que puede ser más por la novedad de usar sus manos que cualquier otra cosa …).

Recetas De Huevos Españoles:

  • Huevos rotos
  • Tortilla española

5. Tortilla De Atún

comida de invierno en españa
¡Imagina esto con un montón de atún encima!

El atún merece su propia sección en la pirámide de la comida española. ¡Ya sea que se trate de frascos de tiras de filetes de atún empapados en aceite de oliva o de las locas y baratas latas de 50 centavos de atún, el pez encuentra su camino en todo! Las ensaladas se rematan, las empanadas se rellenan y las salsas de pasta se rellenan.

Y cuando se trata de comida española para niños, el atún es básico. Mezcla una lata de atún con algunos huevos batidos, coloca la mezcla en una sartén y obtendrás una comida rápida que los niños aquí parecen amar: ¡ tortilla de atún !

Recetas de atún español:

  • Empanada De Atún Al Horno
  • Ensalada De Atún, Naranja Sangre Y Aguacate

6. Sandalias De Paté

Guia de sandwich español
Sándwich de paté, el PB&J de un niño español!

Los niños españoles operan bajo un sistema de 5 comidas por día. El desayuno es ligero, generalmente un vaso de leche y galletas. Para las 11 am, es hora de la merienda a media mañana, también conocido como segundo desayuno, donde los niños comen cosas como fruta, salchichas, medio bocadillo o más galletas.

El almuerzo es un evento gigante de dos cursos alrededor de la 1:30 pm y en el momento en que la escuela sale (entre las 4 pm y las 5 pm) comienza la merienda. Aquí es donde los sándwiches más creativos hacen su aparición. Los rellenos varían desde el esquivo e infame chorizo ??con nutella hasta el clásico mixto de jamón y queso. Pero de lejos uno de los bocadillos más populares de la tarde es el paté. Paté de jamón, paté de pollo, paté de hígado de pato … todos los tonos de carne para untar son aptos para niños españoles.

7. Filetes De Pescado Al Horno

Pescado: un alimento básico español para niños.
No importa la forma o el tamaño, ¡los niños españoles son los peces!

Pez espada, merluza, bacalao de agua salada, cazón, platija … estas son solo algunas de las opciones de pescado en el menú del almuerzo de la escuela primaria de este mes. Algunos vienen cubiertos con salsa, otros se sirven con un poco de sal, pero todos se hornean. ¡Aquí no encontrarás palitos de pescado empanizados!

En una encuesta no oficial de niños de 5 años completos (día de merluza), el almuerzo fue ” rico, rico, rico !”

8. Puré De Verduras

sopa de calabaza
Crema de calabaza con almendras tostadas.

Cada almuerzo escolar tiene dos cursos. Algunas escuelas los sirven en la misma bandeja al mismo tiempo. Algunas escuelas, como la que mencioné anteriormente en Galicia, sirvieron una, limpiaron los platos y luego sirvieron el segundo curso. Uno de los primeros platos más populares es algún tipo de puré de verduras.

Estos caldos cremosos y espesos vienen en casi todos los colores del arco iris. Ahí está el puré de guisante verde brillante y la calabaza naranja y el puré de papa. Si bien algunos de ellos tienen un sorprendente parecido con los alimentos para bebés, ¡son una manera deliciosa de hacer que los niños coman un montón de vegetales saludables!

Sabrosas recetas de puré aprobadas por niños:

  • Sopa Cremosa De Puerros Y Almendras
  • Sopa de calabaza

¿Cuál es la comida aprobada por los niños más loca que hayas encontrado?

Calamar suena foto de jlastras en flickr cc.