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Los mejores rubíes de arce y nuez

The View from Great Island

Maple Walnut Blondies ~ si solo pudiera tener una receta de Blondie por el resto de mi vida (egads) tendría que ser este. Los sabores cálidos de caramelo de arce y azúcar moreno junto con todas esas nueces crujientes son increíblemente buenos. De hecho, es uno de los mejores postres que he hecho.

Blondie de arce y nueces con una bola de helado



La nuez de arce ha sido un combo de sabores favoritos míos desde hace mucho tiempo, por lo que muchas de mis recetas favoritas presentan el dúo, como mi helado de nuez de arce, y mi pastel de capas de arce y nueces. También me encanta cómo abarca las estaciones. Puede pensar en esto como un postre sesgado en otoño, pero en realidad siempre anhelo el arce cuando la savia comienza a fluir cada primavera. Marzo y abril siempre serán la temporada de arce en mi libro.

Blondie de arce y nueces con una bola de helado

Esta receta de blondie de arce se hace en un tazón

Una gran ventaja, ¿verdad? Sin necesidad de sacar mezcladores ni enchufar nada, lo único que necesita es una espátula de silicona y un tazón grande. Agradable.

Lista de ingredientes:

  • nueces ~ lotes!

  • azúcar morena

  • harina, de uso múltiple

  • mantequillasin sal

  • miel de maple (o, lo creas o no, jarabe con sabor a arce como Log Cabin, etc.)

  • huevo, grande

  • bicarbonato de sodio

  • sal

  • extracto de arce ~ mi supermercado tiene este maravilloso saborizante, si el tuyo no, Encuéntralo en Amazon.

  • extracto de vainilla

haciendo blondies de arce en una sartén blanca

He hecho esta receta varias veces y soy un gran admirador. Es fácil, confiable y los sabores son muy buenos. ¿Viste que dije que es uno de los mejores postres que he hecho? Verdad.

Blondies de arce y nueces recién salidas del horno

Advertencia justa ~ estos blondies de arce son imposibles de resistir, y dado que hice varios lotes para esta publicación, mi esposo y yo hicimos algunos daños graves a nuestras dietas. No recomiendo hacer varios lotes, al menos en rápida sucesión 🙂

Consejos para hacer Blondies de arce y nueces

  • Las nueces son una gran parte de esta receta, y siempre compro mitades y las corto. Son más frescos que las nueces picadas previamente.
  • Asegúrese de que su horno esté a la temperatura correcta, verifique con un termómetro de horno. Es la herramienta más utilizada en mi cocina.
  • No sobre hornear estos. 30-35 minutos es una buena guía, pero su sartén y su horno pueden comportarse de manera diferente. La superficie será dorada y los bordes se verán cocidos. Si el centro es irregular, necesita un poco más de tiempo, ¡pero ten cuidado! Recuerde que las sartenes de vidrio tienden a cocinarse más rápido, siempre uso sartenes de cerámica o de metal ligero para rubios y brownies.
  • Prefiero mis blondies poco cocidos, así que, en caso de duda, horneo en lugar de hornear demasiado.

Blondies de arce y nueces, en rodajas y apiladas

¿Honestamente?

Hice esta receta una vez con jarabe de arce, y una vez con las cosas falsas, también conocido como Cabaña de madera etc. Y para ser sincero, me gustó en ambos sentidos, así que sea lo que sea que tengas, úsalo. Sentí que el jarabe falso resultó en un sabor y aroma de arce más fuerte, lo que probablemente se debió al sabor artificial. Pero tengo que decir que en esta receta en particular fue bastante buena, y casi nunca toco las cosas falsas.

¡Los rubios son los mejores!

Blondies de arce y nuez

Maple Walnut Blondies ~ sabores cálidos de caramelo de arce y azúcar moreno con muchas nueces crujientes ~ ¡es uno de los mejores postres que he hecho!

Curso Postre

Cocina americano

Tiempo de preparación 15 minutos

Hora de cocinar 35 minutos

rendimiento 9 9 porciones

  • 11 Cucharada mantequilla sin sal, parcialmente derretida (en otras palabras, la mitad de la cantidad debe derretirse o casi derretirse)
  • 1 taza azúcar morena ligera
  • 1 huevo grande, a temperatura ambiente
  • 1/2 taza miel de maple
  • 1/2 cucharadita extracto de arce, opcional búscalo en línea aquí.
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 2 tazas harina para todo uso
  • 1 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 1/2 tazas nueces picadas, divididas
  • Precaliente el horno a 375F Engrase ligeramente y forre una bandeja para hornear de 9×9 con una eslinga de papel pergamino para quitarla fácilmente después de hornear. Nota: puedes prescindir del pergamino si quieres servir a tus rubias directamente de la sartén.

  • Licúa bien la mantequilla y el azúcar en un tazón. Batir el huevo y el jarabe de arce, luego mezclar los extractos.

  • Tamice la harina, el refresco y la sal y luego revuelva suavemente para combinar. Cuando esté casi completamente mezclado, agregue 1 1/4 tazas de nueces (guarde la última 1/4 taza para espolvorear en la parte superior) y continúe doblando hasta que todo esté incorporado, pero no mezcle demasiado.

  • Extienda la masa en la sartén preparada y alise. Espolvorea las nueces reservadas sobre la parte superior y presiona ligeramente.

  • Hornee durante 30-35 minutos o hasta que los bordes se vean hechos y el centro no se mueva. Deje enfriar durante 15-20 minutos antes de levantar suavemente los blondies con la eslinga de pergamino para que se enfríen completamente en una rejilla.

pin de blondies de arce y nuez

demandar

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