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Los mejores rollos de salchicha caseros: solo 5 ingredientes

Los mejores rollos de salchicha caseros: solo 5 ingredientes

Rollos de salchicha recién horneados en una bandeja para hornear

Con solo un puñado de ingredientes y un corto período de tiempo, puede tener Rollos de salchicha casera frescos sobre la mesa. Con su relleno sabroso y sus rollos de salchicha escamosos y mantecosos, son el aperitivo perfecto o la comida de fiesta.

Rollos de salchicha casera recién horneados en una bandeja para hornear


Esta es una receta que está cerca de mi corazón porque crecí con estas. Estas Rollos de salchicha casera son la receta de mi madre y una tradición en nuestra familia. Estoy muy emocionado de compartir la receta con el mundo.

Estas golosinas doradas y esponjosas son perfectas para cualquier ocasión, hacen una brillante comida de fiesta o comida de día de juego o simplemente cuando te apetece.

Cuando estaba creciendo, estos fáciles rollos de salchicha casera fueron en su mayoría reservados para Navidad. Recuerdo ser un niño y emocionarme cuando veía los ingredientes en el refrigerador porque sabía que era casi la hora.

A partir de ahí, molestaría a mamá sobre cuándo iba a hacerlos. Hacer rollos de salchicha se convirtió en una tradición, mi madre y yo en la cocina, con el álbum de Navidad DJ Dads Boney M en el fondo y es uno de mis recuerdos navideños más preciados. Tanto es así que mi esposo y yo lo hacemos ahora 🙂

Rollos de salchicha recién horneados en una bandeja para hornear

Ingredientes para rollos de salchicha

<img class = "alignright size-medium wp-image-5331″ alt=”Los rollos de salchicha de pavo rellenos son como la cena de Navidad en un rollo de salchicha (incluido el pavo). Prueba esta receta fácil para hacer rollos de salchicha” width=”200″ height=”300″ src=”https://i1.wp.com/www.sugarsaltmagic.com/wp-content/uploads/2016/12/Turkey-Stuffing-Sausage-Rolls-VALUE.jpg?resize=200%2C300&ssl=1 200w, https://i1.wp.com/www.sugarsaltmagic.com/wp-content/uploads/2016/12/Turkey-Stuffing-Sausage-Rolls-VALUE.jpg?w=680&ssl=1 680w” data-lazy- data-recalc-dims=”1″ data-lazy-src=”https://i1.wp.com/www.sugarsaltmagic.com/wp-content/uploads/2016/12/Turkey-Stuffing-Sausage-Rolls-VALUE.jpg?resize=200%2C300&ssl=1″/>

Esta receta tiene solo 5 ingredientes;

  • Buenas salchichas de ternera: (use las que más le gusten y, preferiblemente, no la carne de salchicha preenvasada)
  • Cebolla
  • Un toque de tomillo
  • sal
  • Hojaldre con mantequilla

Si incluye la harina para el dragado y el lavado del huevo, técnicamente son 7 ingredientes.

Estos rollos de salchicha fáciles son La simplicidad es muy fina. Siempre reciben muchos cumplidos y hay una excelente razón para esto: se rellenan predominantemente con carne de salchicha. Para mí, si voy a comer un rollo de salchicha, espero que sepa a carne, no a zanahorias.

Tengo un hueso para recoger aquí porque hay literalmente un bazillion de recetas para rollos de salchicha y así muchos de ellos incluyen una variedad de verduras y una montaña de migas de pan y todos esos ingredientes hacen que se esconda el sabor de la salchicha (y tal vez hacer que vayan más lejos, pero no estamos hablando de ingredientes caros aquí).

También termina siendo un relleno con una especie de textura blanda y eso es simplemente extraño.

Hazte un favor y prueba esto receta de rollo de salchicha realmente fácil y verás lo buenos que pueden ser.

Rollos de salchicha recién horneados en una bandeja para hornear

El único cambio que hago a la receta de las mamás es agregar un toque de tomillo fresco y eso es porque me encanta el aroma del tomillo, el levantamiento que le da a la carne y puede tener una ligera adicción. Definitivamente no es un requisito para los mejores, los más deliciosamente sabrosos, crujientes, dorados, rollos de salchicha con mantequilla.

Cómo hacer rollos de salchicha

<img class = "aligncenter size-full wp-image-12640″ alt=”Mezclar carne de salchicha, tomillo, sal y cebolla en un tazón para rollitos de salchicha” width=”610″ height=”305″ data-pin-description=”With just a handful of ingredients and a short amount of time, you can have fresh Homemade Sausage Rolls on the table. With their flavourful filling and crispy, buttery case sausage rolls make the perfect appetiser or party food.” src=”https://i0.wp.com/www.sugarsaltmagic.com/wp-content/uploads/2016/12/Homemade-Sausage-Rolls-PROCESS-1.jpg?w=680&ssl=1 680w, https://i0.wp.com/www.sugarsaltmagic.com/wp-content/uploads/2016/12/Homemade-Sausage-Rolls-PROCESS-1.jpg?resize=300%2C150&ssl=1 300w” data-lazy- data-recalc-dims=”1″ data-lazy-src=”https://i0.wp.com/www.sugarsaltmagic.com/wp-content/uploads/2016/12/Homemade-Sausage-Rolls-PROCESS-1.jpg?resize=610%2C305&ssl=1″/>

  1. Comience retirando la carne de salchicha de las tripas de salchicha. Simplemente use un cuchillo afilado para cortar una línea a lo largo de la salchicha y retire la cubierta.
  2. Mezclar la carne de salchicha, cebolla, sal y tomillo.

Recubrimiento de bolas de carne de salchicha en harina

  1. Me gusta usar una bola de helado para obtener exactamente la misma cantidad de mezcla para cada rollo de salchicha (lo pesé y es aproximadamente 75 g de mezcla por registro)
  2. Mezcle la bola de carne de salchicha en la harina (el uso de dos tenedores mantiene las manos limpias)

Enrollar la carne de salchicha en hojaldre para formar una forma de tronco

  1. Extienda una hoja de hojaldre y luego, use las manos limpias y secas para enrollar la carne en un tronco largo de aproximadamente 1 cm por debajo de cada lado de la masa.
  2. Use su dedo para correr una línea de agua alrededor de los bordes salientes de 1 cm a cada lado y el borde más cercano a usted. Ahora enrolle el borde frontal de la masa, sobre la parte superior del tronco, luego presiónelo hacia abajo en el otro lado asegurándose de que quede bien apretado contra la carne de salchicha.

Colocar rollos de salchicha sin hornear en una bandeja para hornear y cepillar con huevo listo para hornear

  1. Corta la masa extra, luego usa un tenedor para sellar los bordes unidos. Córtelos con un cuchillo para que estén limpios, luego corte el tronco en 5 pedazos y haga dos agujeros en la parte superior de cada uno con su cuchillo (esto permitirá que escape el vapor.
  2. Coloque los rollos de salchicha crudos en una bandeja para hornear forrada a aproximadamente 1 pulgada de distancia y cepíllelos con un huevo batido.

Luego los horneas hasta que estén dorados y luego los devores descaradamente.

Consejos y trucos para hacer los mejores rollos de salchicha

  • Deja las verduras afuera. Cubiertos de hojaldre, los rollos de salchicha nunca fueron destinados a ser alimentos saludables, así que prepáralos y disfrútalos 🙂
  • Puede usar carne de salchicha preenvasada si lo desea, pero Me gusta usar salchichas individuales de una marca que sé que me gusta comer normalmente.
  • El hojaldre – Me gusta usar hojaldre Borgs, ya que parece tener el mejor sabor y sigue crujiente al día siguiente. Use el hojaldre que prefiera.
  • Usando dos tenedores para voltear la carne en la harina mantiene tus manos limpias.
  • Asegúrese de doblar la masa sobre la carne de salchicha, para mantenlo apretado y cerca. La carne se encogerá mientras se cocina y si la masa no está bien apretada, la carne de salchicha se caerá de la masa cuando los sirva.
  • Asegúrate de que el cuchillo que usas para cortar el tronco en 5 pedazos sea muy afilado para hacer un corte limpio y agradable.
  • Mantenga la masa en el refrigerador, tapada, mientras no la esté usando. para que no se ablande demasiado ni se seque. Si se ablanda demasiado, no se hinchará también en el horno.

¿Se pueden congelar rollos de salchicha?

Sí, sin hornear, los rollos de salchicha se pueden congelar en la bandeja para hornear hasta que estén firmes, luego vuelva a colocarlos en el congelador en un recipiente hermético por hasta 3 meses.

Guarde los rollos de salchicha al horno en el refrigerador en un recipiente hermético. Se pueden recalentar en el horno, desde frío, durante 10-15 minutos a 180 ° C / 350 ° F / 160 ° C ventilador forzado.

Click aquí para Alfiler esta receta para luego!

Mini rollos de salchicha casera saliendo de una bolsa de papel marrón

Rollos de salchicha casera son muy calientes o frías, aunque en mi opinión lo mejor es el calor. Con un hojaldre de buena calidad, se mantienen crujientes al día siguiente también, incluso fuera de la nevera. Y son una gran opción si estás tomando un plato de golosinas cuando visitas amigos o familiares.

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Los mejores rollos de salchicha casera (solo 5 ingredientes)

Tiempo de preparación: 30 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 50 minutos

Porciones: 45 rollos de salchicha

Calorías 131

Autor: Marie Roffey

IMPRESIÓN ALFILER

Con solo un puñado de ingredientes y un corto período de tiempo, puede tener Rollos de salchicha casera en la mesa. Con su relleno sabroso y crujientes, los rollos de salchicha con manteca crujiente son el aperitivo perfecto o la comida de fiesta.

Curso: Té de la tarde, aperitivo, bocadillos, almuerzo, merienda

Cocina: Varios

Palabra clave: rollos de salchicha casera, rollos de salchicha

Ingredientes

  • 600 sol salchichas de carne estándar
  • ½ cebolla roja, cortada en cubitos muy finamente
  • 2 cucharaditas tomillo fresco picado, opcional
  • ½ cucharilla sal
  • 5 5 hojas de hojaldre enrollado listo
  • 1 huevo batido con una pizca de agua
  • ¼ vaso harina simple (todo purp)

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 395F / 200C / 180C ventilador. Forra una bandeja para galletas con papel de hornear.
  • Use un cuchillo afilado para dividir las pieles de las salchichas y luego simplemente retire las pieles y deséchelas. Mezcle la carne de salchicha, la cebolla (se debe picar muy finamente), el tomillo y la sal en un tazón.

  • Ahora configura tu espacio. Tenga una tabla de cortar grande, un tenedor, un cuchillo afilado, un tazón pequeño de agua y su harina cerca. Coloque una hoja de hojaldre sobre su tabla de cortar.

  • Use una bola grande de helado (aproximadamente 75 g) de la mezcla, use dos tenedores para enrollarlo ligeramente en la harina para que sus manos no se pongan pegajosas, luego extiéndalo en un tronco uniforme encima de la masa de hojaldre. Colóquelo a 1 cm del lado y del borde frontal (más cercano a usted) de la masa, luego use su dedo para correr un poco de agua alrededor del borde de la masa más cercano a usted y a los lados.

  • Dobla la masa lejos de ti, sobre la parte superior de la carne, manteniéndola apretada, y presiona la unión firmemente hacia abajo en el otro lado de la carne de salchicha. Use el cuchillo para cortar la otra mitad de la hoja, luego presione hacia abajo a lo largo de las uniones con el tenedor. Recorte un poco de los bordes unidos para limpiarlos.

  • Corte cada tronco en 5 pedazos, luego pinche con el cuchillo 2 pequeños agujeros de aire en la parte superior de cada uno para permitir que escape el vapor. Siéntelos en la bandeja para hornear y luego repita con el resto de la masa y la mezcla de carne.

  • Puede congelar la mitad en este punto colocándolos en una bandeja para hornear en el congelador, luego, una vez congelados, transfiéralos a una bolsa o recipiente de plástico. O puedes hornearlos a todos.

  • Una vez que todos los rollos de salchicha estén asentados en las bandejas para hornear, cepíllelos ligeramente con el huevo batido, luego hornee durante unos 20 minutos hasta que estén dorados y crujientes. Déles un par de minutos para que se enfríen antes de tomar un bocado.

Notas

  • Usando dos tenedores para voltear la carne en la harina mantiene tus manos limpias.
  • Asegúrese de doblar la masa sobre la carne de salchicha, para mantenlo apretado y cerca. La carne se encogerá mientras se cocina y si la masa no está bien apretada, la carne de salchicha se caerá de la masa cuando los sirva.
  • Asegúrate de que el cuchillo que usas para cortar el tronco en 5 pedazos sea muy afilado para hacer un corte limpio y agradable.
  • Mantenga la masa en el refrigerador, tapada, mientras no la esté usando. para que no se ablande demasiado ni se seque. Si se ablanda demasiado, no se hinchará también en el horno.

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Rollos de salchicha recién horneados en una bandeja para hornear

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