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Los mejores bocados en mallorca

Los mejores bocados en mallorca
 Qué comer en Mallorca: Mariscos a la parrilla
Deliciosos mariscos locales en Mallorca .

Una de las mejores cosas de trabajar en la industria alimentaria es comer. Una de las peores cosas de trabajar en la industria alimentaria es comer. A menudo mi trabajo es comer y (¡sorpresa!) No siempre lo disfruto. Como persona consciente de la salud, probar 10 croquetas en un día puede ser difícil, ¡aunque siempre lo haré en nombre de la investigación! No me estoy quejando (me encanta lo que hago) pero hay muchas ocasiones en las que no me apetece más que la simple comida casera, ¡y lo último que atrae es otra comida fuera!

Alejandro y yo estábamos en ese momento cuando visitamos Mallorca. Estábamos ansiosos por la simplicidad, la cocina casera, y esperábamos que comer en Mallorca significara un excelente marisco y verduras.

Por suerte, lo hizo: encontrar buena comida no es difícil en la isla. Mientras que las zonas turísticas tienen su parte justa de trampas para turistas y, en el extremo opuesto del espectro, Mallorca también tiene una maravillosa variedad de restaurantes, la columna vertebral de la cocina mallorquina siempre ha sido la increíble variedad de productos de la zona. Las carnes, verduras y mariscos locales son transformados por los cocineros de la isla en guisos ricos o platos simples a la parrilla con aceite de oliva local y rociados con sal marina.

Durante nuestros seis días en Mallorca pudimos probar muchas comidas típicas de Mallorca. Como siempre, mis mejores bocados no siempre fueron las cosas más impresionantes o caras que probamos, ¡pero para mí fueron las más sorprendentes y deliciosas! ¡Cada uno garantiza un viaje de vuelta con seguridad!

Hoja de trucos: Los mejores bocados de Mallorca

  1. Mariscos locales a la parrilla frescos
  2. Rice en Cas Xorc
  3. Picante Sobrassada de Colmado Santo Domingo
  4. Vino tinto de Bodegas Ribas
  5. Ensaimadas y Sorbet de Can Joan de S?Aigo ??

Mariscos locales a la parrilla frescos

 Los mejores bocados en Mallorca: Calamares a la parrilla
¡Deliciosos calamares a la parrilla en Mallorca comidos en la playa!

¡Era lo que estábamos deseando y es lo que tenemos! Nos olvidamos de TripAdvisor durante la semana y nos topamos con los bares junto a la playa más convenientes (y completos). Siempre nos sorprendió gratamente el marisco fresco, que estaba perfectamente asado y a la parrilla. Los mariscos locales en Mallorca pueden incluir:

  • Gambas rojas de Soller
  • langostas locales
  • Gallo (John Dory)
  • Cap Roig (un tipo de pez escorpión)

Arroz

 Delicioso plato de arroz español en Cas Xorc.
Arroz con rape y tinta de calamar – ¡mmm!

Arroz (o paella si es necesario), se cocina de diferentes maneras en toda España, y Mallorca no es una excepción. Cuando llegamos al hermoso hotel Cas Xorc (a unos 40 minutos en automóvil de Palma) después de un viaje ventoso por las montañas de Tramuntana, teníamos una cosa clara: ¡no íbamos a bajar! Por suerte, su popular restaurante pudo acomodarnos y pedimos uno de los más deliciosos platos de arroz que probamos este año, un arroz negro con rape y almejas. El restaurante vale la pena solo por las vistas, pero con comida como esta no es de extrañar que siempre haya una lista de espera.

Cas Xorc Boutique Hotel

Sobrassada

 Sobrassada en Mallorca, comida típica en Mallorca, guía para comer en Mallorca
¡La mejor sobrasada de Mallorca: para morirse!

Probé Mallorcan sobrassada (uno de los que debe probar las carnes curadas españolas en esta guía) antes y me encantó, pero probé en una tienda de más de 100 años escondida a la vista del centro. Palma de Mallorca fue otra historia.

La mujer que trabajaba (la prima del propietario, explicó) era una empleada familiar de quinta generación. Me advirtió que no probara el picante (una versión picante, hecha en casa por la familia de su prima), convencida de que sería insoportablemente caliente. No lo era, por supuesto, pero tenía la cantidad perfecta de patada. Me llevé a casa uno y habría comprado más si no fuera por el hecho de que necesitaría un nuevo guardarropa con todas esas libras extra de sobrassada . Para los no iniciados, sobrassada es una salchicha de curado suave de cerdos negros mallorquines locales sazonados con pimentón hecho con pimientos de la isla. Ahora estoy enganchado de por vida (y cuando mi recompensa llegue a su fin, ¡pronto podré sufrir retiros!).

Colmado Santo Domingo: Calle Santo Domingo, 1, Palma de Mallorca

Vino tinto

 Mallorca wine tour
Sorprendente sabores en Mallorca vino tinto.

Nuestro tour del vino de Mallorca nos llevó a dos bodegas locales, y me enamoré del vino tinto mallorquín. Me encantó especialmente nuestra visita a Bodegas Ribas, de gestión familiar, en operaciones desde 1711 (¡la tercera bodega familiar más antigua de toda España!). Probamos las Ribas Negre, hechas con el 50% de las uvas locales de Mantonnegro.

Bodegas Ribas: Carrer de Muntanya, 2, Consell

Ensaimadas y Sorbete

 Sorbete delicioso en Mallorca
Sorbete delicioso en Mallorca, probablemente el mejor I he tenido!
 las mejores ensaimadas de Mallorca
Albaricoques y ensaladas de chocolate en Palma.

¡Indiscutiblemente uno de los mejores lugares pequeños en los que he estado en mucho tiempo! Nunca he sido un gran fanático de las ensaimadas (una pasta a base de manteca hecha con azúcar en polvo) pero finalmente comprendo su atractivo. Resulta que no he tenido muy buenos en el pasado! Can Joan de S?Aigo ??es una institución en Palma de Mallorca especializada en dulces tradicionales, y ha tenido mucha práctica en su oficio. Abierto desde principios de 1700, comenzó como una tienda de hielo local (fabricaban y vendían hielo que se usaba para refrigeración) y pronto se convirtieron en una tienda de hielo afeitado, vendiendo helados como se ve en la foto de arriba, hechos con hielo y jugos de frutas. (dicen que el primero fue hecho con leche de almendras).

No soy una gran persona de helados, ¡pero puedo comer esto TODOS LOS DÍAS! Me encantó la combinación que pedí de albaricoque fresco y fresa. Si visitas Mallorca, debes venir aquí.

Can Joan de S?Aigo: Carrer Can Sanç, 10, Palma de Mallorca

Mallorca está llena de comida deliciosa, y solo raspamos la superficie. Ya tengo ganas de otra visita, ¡nos queda mucho por probar!

¿Has visitado Mallorca? ¿Cuál fue tu mejor bocado?