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Los mejores bocados en gran canaria

Los mejores bocados en gran canaria
 Qué comer en Gran Canaria
¡Mejores bocados deliciosos en Gran Canaria!

¿Son las Islas Canarias más que solo un lugar donde los europeos del norte pueden descongelar?

Me hice esta pregunta varias veces antes de reservar mi viaje al archipiélago tropical. Mucha gente me había advertido que al explorar las islas, es común escuchar más alemán e inglés que español. Esto no es un shock, considerando que 13 millones de personas visitaron las islas en 2014 (en comparación con solo 2.1 millones de habitantes). Al llegar al exuberante oasis de Gran Canaria, no pude evitar preguntarme si encontrar una cocina canaria de calidad sería una hazaña sin esperanza. En este punto turístico importante, ¿es imposible encontrar autenticidad?

¡La respuesta, afortunadamente, es no!

A pesar de la gran cantidad de visitantes que inundan las Islas Canarias cada año, no es difícil encontrar buena comida en la isla de Gran Canaria. La capital del archipiélago de Las Palmas está llena de auténticos restaurantes, animados mercados y deliciosos platos locales que lo dejarán deseando más.

Los escépticos pueden estar seguros de que la comida en Gran Canaria merece la pena enamorarse. ¡Aquí está qué comer en Gran Canaria!

HOJA DE INGRESO: LAS MEJORES PICADAS EN GRAN CANARIA

  1. Papas arrugadas con mojo
  2. Queso a la plancha
  3. Tapas que se arrastran en el Mercado del Puerto
  4. Vino tinto volcánico
  5. Opciones sin gluten y vegetarianas

PAPAS ARRUGADAS CON MOJO

 Las papas arrugas son una de las mejores cosas para comer en Gran Canaria.
¡El mejor bocadillo canario!

El plato más famoso de Gran Canaria es papas arrugadas con mojo , o papas arrugadas con una salsa picante de mojo . Este plato popular está hecho de pequeñas papas canarias, que generalmente se cocinan en agua salada y se rocían con una generosa dosis de sal marina. Luego se sirven con una salsa picante hecha de comino, ajo, pimentón, aceite de oliva, vinagre y sal. El mojo picón rojo está hecho con pimientos rojos secos, mientras que el mojo verde más suave se hace típicamente con perejil o cilantro.

 Mojo picon y mojo verde son dos de las salsas más típicas de las Islas Canarias.
Mojo? ¿verde o rojo?

Después de probar tu primer papa con la salsa mojo , seguramente serás un adicto. ¡En Gran Canaria, vale la pena pedir este delicioso plato en cada comida!

¡Obtén la receta!

  • Receta de papas arrugadas
  • receta de mojo picón
  • receta de Mojo verde

QUESO A LA PLANCHA

 El queso asado es una especialidad de las Islas Canarias y una de las cosas más deliciosas para comer en Gran Canaria

Al visitar Gran Canaria, es simplemente imposible no engancharse con el queso a la plancha o el queso canario a la parrilla. A diferencia de los sándwiches en todas partes que asociamos con los almuerzos para niños en los EE. UU., El queso a la parrilla en las Islas Canarias está compuesto por un queso de leche de cabra semiblandente que se quema en ambos tamaños y luego se rocía con la salsa picante de mojo. o miel.

En el casco antiguo de Las Palmas, diríjase a La Champiñoneria en la calle principal de comida de la calle Mendizábal para disfrutar del fenomenal queso a la parrilla servido con miel de palma local. ¡Nada deleita a las papilas gustativas como la combinación de queso salado y miel dulce! En Te Lo Dije Perez , junto a la Catedral de Santa Ana en Las Palmas, puedes encontrar el nuevo queso a la plancha en crema con mojo verde y rojo salsa.

  • La Champiñoneria : Calle Mendizábal, 30, Las Palmas de Gran Canaria
  • Te Lo Dije Perez : Calle Obispo Codina, 6, Las Palmas de Gran Canaria

TAPAS QUE LANZAN EN EL MERCADO DEL PUERTO

 La mejor comida en Gran Canaria: ¡alcachofas en un recorrido de tapas en el mercado local!
Cuando ¿Puedes equivocarte con las alcachofas?
 Queso canario con mojo
más queso!

Para una sabrosa variedad de tapas y platos tradicionales, diríjase al Mercado del Puerto en Las Palmas. Este elegante mercado de hierro no solo ofrece productos básicos españoles como jamón ibérico y croquetas , sino que también tiene una riquísima variedad de platos canarios clásicos como papas arrugadas , mariscos, aceitunas locales y queso a la plancha . ¡Saltar de un puesto a otro hace que sea un banquete delicioso de delicias españolas!

  • Mercado del Puerto: Calle Albareda, 76, Las Palmas de Gran Canaria

VINO ROJO VOLCÁNICO

 Los vinos tintos canarios son absolutamente deliciosos. Debe probarlos cuando coma en Gran Canaria.
El vino canario es sorprendente.

Gracias al suelo volcánico negro de las Islas Canarias, el vino de Gran Canaria es extraordinariamente terroso y audaz. Los rojos picantes y ahumados son las superestrellas indudables de la isla. Mientras disfruta de un sabroso queso a la parrilla en La Champiñoneria , asegúrese de pedir una botella de Bodega Plaza Perdida's La Vica . Otro favorito es el vino tinto deliciosamente volcánico de Hoyo de Bandama Caldera.

OPCIONES VEGETARIANAS Y SIN GLUTEN

 Comer en Gran Canaria, Hierbaluisa para vegetarianos
Mordidas deliciosas en La Hierba Luisa!

Si busca opciones sin gluten o vegetarianas en Las Palmas, diríjase a La Hierba Luisa en la Calle Mendizábal. Este restaurante vegetariano, moderno pero sin pretensiones, sirve comidas mediterráneas únicas, y su personal es increíblemente conocedor de las alergias a los alimentos. Aunque su cocina no está completamente libre de gluten, aún pueden atender a aquellos que son intolerantes al gluten con productos como el falafel y la cerveza sin gluten.

 cerveza sin gluten en Gran Canaria en Hierbaluisa.
Gluten ¡Gratis!

En Te Lo Dije Perez , cada elemento que contiene trigo está claramente marcado en su menú especial de alérgenos. También tienen una variedad decente de opciones vegetarianas, como la ensalada con frutas y palmitos y salsa de berenjenas y jengibre . Los camareros están bien informados y hacen todo lo posible para garantizar que su experiencia culinaria sea segura y satisfactoria.

  • La Hierba Luisa : Calle Mendizábal, 39, Las Palmas de Gran Canaria

¿Has estado en Gran Canaria? ¿Cuál fue tu mejor bocado?

Acerca del autor : originaria de Seattle, Courtney Likkel es fotógrafa, escritora y profesora de inglés que vive en Madrid, España. Fuera del aula, puede encontrarla bebiendo tinto de verano bajo el sol, avergonzándose a sí misma al tratar de hablar el idioma local e intentando buscar los mejores platos sin gluten de en Europa. Sigue con sus aventuras en su blog Adelante, o en Facebook y Pinterest .