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¡Los deliciosos bollos keto de arándano y naranja son maravillosamente sabrosos!

Ceto delicioso bollos de arándanos y naranja son maravillosamente deliciosas y sabrosas. Hecho con harina de almendras, estos bollos de arándano y naranja son un delicioso desayuno o merienda keto post-entrenamiento y se combinan perfectamente con su café de la mañana.

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<p>Amo los bollos. No, tacha eso. Me encantan los postres y este bollo de naranja y arándano es uno de ellos. Pero, ¿qué pasa con los bollos ceto amigables? Ahora, esto es algo que necesito probar o todos debemos intentar.</p><div class=

Hace dos semanas, tuve mi primera experiencia de jazz en vivo y fabricación de chocolate que compartí en InstaStory. Para mi sorpresa, el chocolate era tan bueno, aunque no tiene azúcar. Y más tarde, descubrí que el secreto era el eritritol, que se ha utilizado ampliamente en las recetas ceto. Como resultado, la combinación hace una buena mezcla de chocolate negro.

La dieta keto es una palabra poco familiar en mi vocabulario. Entonces, cuando mi amiga, Maya de Wholesome Yum, me contó sobre su libro de cocina hace un tiempo, supe que sería increíble y útil, especialmente si te gusta la dieta cetogénica o buscas recetas bajas en carbohidratos. Quiero decir, mira su libro aquí:

The Wholesome Yum - Easy Keto Cookbook

Ahora, hablemos de bollos.

A diferencia de otros bollos regulares, estos bollos usan harina de almendras y ralladura de naranja para dar ese sabor a naranja en la mezcla y hacer que estos bollos sepan Oh muy bueno!

Entonces, ¿cuáles son los ingredientes para hacer una receta de bollos de arándano y naranja con ceto amigable?

Para mi sorpresa, estos bollos usan ingredientes que son fáciles de encontrar y no requieren que hagas un viaje adicional para comprar un producto específico.

  • Harina de almendra
  • Eritritol para reemplazar el azúcar.
  • Levadura en polvo
  • Aceite de coco
  • cáscara de naranja
  • Extracto de vainilla
  • Huevo
  • Arándanos, frescos o congelados

¿Cómo hacer bollos de arándano y naranja aptos para keto?

Primero, precaliente el horno a 350F. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino, luego combine la harina de almendras, el eritritol, el polvo de hornear y la sal marina en un tazón grande.

Batir el aceite de coco derretido, la ralladura de naranja, la vainilla y el huevo. Luego, revuelva la mezcla húmeda en la mezcla de harina de almendras, presionando con una cuchara o espátula, hasta que se forme una masa uniforme. Revuelva y presione los arándanos frescos o secos en la masa.

Coloque la masa sobre la sartén forrada y forme una forma de disco, de aproximadamente 1 pulgada de grosor y 6 pulgadas de diámetro. Cortar en 8 trozos, como un pastel o una pizza. Mueva las piezas aproximadamente 1 pulgada de distancia.

Hornee de 18 a 22 minutos, hasta que estén doradas. Enfríe completamente en la sartén para reafirmar a temperatura ambiente.

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Scones de arándano y naranja #KetoRecipe


Escala 1x2x3x

Ingredientes

  • 2 tazass (8 onzass) harina de almendras blanqueadas
  • 1/3 taza eritritol
  • 1/2 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita sal marina
  • 1/4 taza aceite de coco derretido
  • 2 cucharadass ralladura de naranja
  • 1/2 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 huevo grande
  • 1/2 taza (2 onzass) arándanos, frescos o congelados

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • En un tazón mediano, combine la harina de almendras, el eritritol, el polvo de hornear y la sal marina.
  • En un tazón pequeño, mezcle el aceite de coco derretido, la ralladura de naranja, la vainilla y el huevo. Revuelva la mezcla húmeda en la mezcla de harina de almendras, presionando con una cuchara o espátula, hasta que se forme una masa uniforme. La masa debe ser flexible y densa, pero no desmenuzable; agregue un poco más de aceite de coco, una cucharadita a la vez, si está muy seco. Revuelva y presione que los arándanos en la masa.
  • Coloque la masa sobre la sartén forrada y forme una forma de disco, de aproximadamente 1 pulgada de grosor y 6 pulgadas de diámetro. Cortar en 8 trozos, como un pastel o una pizza. Mueva las piezas aproximadamente 1 pulgada de distancia. Hornee de 18 a 22 minutos, hasta que estén doradas.
  • Enfríe completamente en la sartén para reafirmar. Los bollos se desmoronarán si los mueves antes de enfriarlos.