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Lo mejor de SugarHero 2014

¡Feliz último día del año, amigos! Todos ustedes, chicos geniales, probablemente planeen festejar como si fuera 1999. Yo mismo soy una anciana marchita que está luchando contra la peste (o tal vez solo un virus realmente malo), así que me iré a la cama a una hora razonable y recordaré mis juveniles escapadas de Nochevieja. Ah, esos días en Studio 54 …

¡No podría dejar pasar el año sin echar un vistazo a mis recetas favoritas de SugarHero! Mientras planifico 2015, estoy anticipando algunos proyectos que podrían desviar mi atención del blog, por lo que fue un poco agridulce leer las entradas más antiguas y sentir el peso de todo el tiempo y la energía (y la mantequilla y el azúcar !) que entró en la creación de estas publicaciones. A pesar de los anuncios invasores en la barra lateral, SugarHero realmente es una labor de amor y ha sido un placer construirlo y verlo crecer en los últimos años.

Lo mejor de SugarHero - 2014

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¡Así que vamos a las cosas buenas! Para celebrar el final de 2014, aquí hay diez de las MEJORES recetas que publiqué este año. Los números 6-10 son mis favoritos personales, elegidos porque me encanta cómo saben, o creo que son divertidos y únicos, o fueron una gran espina en mi costado y atormentaron mis sueños hasta que los acerté.

Los números del 1 al 5 se eligen en función de las visitas a la página; estas son las recetas más populares en mi sitio que se publicaron este año. Si yo fuera un escritor de títulos de clickbait, ahora diría: "¡NO CREERÁS lo que la receta era la número 1 en SugarHero!" Pero los respeto demasiado para hacer eso, así que solo diré, ¡disfruten! Gracias por leer y por estar en este espacio conmigo. ¡Tenga una celebración segura y feliz, y hagámoslo todo de nuevo en 2015!

10. Sandwiches de helado de churro

Churro Ice Cream Sandwiches | De SugarHero.com

Esta receta es todas las cosas buenas de la vida. ¿Masa frita? Cheque. Recubrimiento de canela y azúcar? Cheque. ¿Rico y suave helado casero (horchata)? ¡Cheque! No pensé que era un gran churro fangirl hasta que los probé en forma de sándwich de helado, y ahora saltaría con pértiga sobre mi propia abuela para obtener un bocado más de un sándwich de helado de Churro. Historia verdadera. (Perdón, abuela.) Obtén la receta y el tutorial de fotos de Churro Ice Cream Sandwich aquí.

9) Pastel de capas de la bandera americana

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<p>¡Disculpas a todos mis amigos internacionales, pero TENÍA que incluir a esta bestia de un pastel! (Además, como alguien señaló en los comentarios, usar solo una estrella hace que esta bandera de Liberia sea, así que, eh … ¡atractivo internacional!) Esta torta de cuatro capas del 4 de julio es todo lo que creo que el postre debería ser: divertido, mágico y más que un poco exagerado! Obtenga la receta y el tutorial fotográfico de American Flag Layer Cake aquí.</p>
<p><strong>8) </strong>Tarta de manzana Mile High</p>
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Respondiendo a la antigua pregunta, "¿Cómo son las cinco libras de manzanas en un relleno de tarta?", ¡Este Mile High Apple Pie es de lo que están hechos los sueños! Encontré un truco genial y fácil para hacer el pastel maravillosamente redondo y ordenado, así que no tienes excusa para no probarlo la próxima vez que desees el pastel. Obtenga la receta de Mile High Apple Pie y el tutorial de fotos aquí.

7) Pastel espiral de frambuesa y almendras

Pastel espiral de frambuesa y almendras | De SugarHero.com

Si vamos solo por el gusto, esta podría ser mi receta favorita del año pasado. Lo sé, ¡es impactante que no sea un brownie profundo, oscuro, extravagante o algo así! Pero algo sobre el pastel de almendras ligero y esponjoso, la crema batida de chocolate y las frambuesas jugosas me tocó todos los puntos correctos. El diseño en espiral es súper fácil pero se ve TAN impresionante. ¡Obtén la receta y el tutorial de fotos de la torta espiral de almendras y frambuesas aquí!

6) Pastel de mousse de arcoiris

Pastel de mousse de arcoiris | De SugarHero.com

¡Feliz cumpleaños para mi! Así es como celebré el tercer cumpleaños de mi blog, y así es como creo que todos los cumpleaños deberían celebrarse: con una cantidad loca de azúcar, dulces, chispas y colores brillantes del arco iris. Básicamente, estaba tratando de hacer el pastel equivalente a un unicornio mágico, y creo que este pastel arcoiris, con sus capas alternas de mousses y pasteles con sabor a frutas, definitivamente tuvo éxito. ¡Obtén la receta del pastel de mousse de arcoíris aquí!

5. Pastel de donas con crema batida de moca

Donut Cake | De SugarHero.com

Si este pastel de donas épico no hubiera hecho el corte en función de las visitas a la página, habría sido una de mis elecciones personales, porque: DONUT. PASTEL. ¿Necesito decir mas? Son cuatro capas de donas de crema agria caseras, emparedadas con crema batida moca y cubiertas con un glaseado de chocolate brillante. Es una locura pero funciona totalmente, por completo. ¡Obtén la receta de Donut Cake aquí!

4. Pastel de galletas de chispas de chocolate napolitano

Pastel de galletas de chispas de chocolate napolitano | De SugarHero.com

La popularidad de este me sorprendió: lo hice por capricho después de soñar con la idea el día anterior. Así es como funcionan estas cosas: a veces planeo, agonizo y lucho durante semanas, solo para producir una publicación que tenga una recepción tibia, y a veces hago algo inesperado que parece captar y despertar el interés de las personas. Sin embargo, supongo que el amor por los pasteles de galletas gigantes es bastante universal, ¿verdad? Esta versión presenta tres capas suaves de galletas con mucha fresa, vainilla y crema de chocolate. ¡Obtén la receta napolitana de pastel de galleta con chispas de chocolate aquí!

3) Pastel de lunares de Pascua

Pastel de lunares de Pascua | De SugarHero.com

¿Qué es mejor que un pastel con lunares en el exterior? ¿Qué tal poner algunos lunares en el interior, también! Hice este pastel para Pascua, aunque realmente puede funcionar para cualquier época del año. ¡Solo introduce algunas bolas de pastel en tu masa antes de hornear el pastel y terminarás con un pastel adorable con una sorpresa adentro! ¡Obtén la receta del pastel de lunares de Pascua aquí!

2. Tiramisú de pan de plátano

Tiramisú de Pan de Plátano | De SugarHero.com

Bendice a Mssr. ¡Dominique Ansel y su cerebro loco por inspirar esta creación! Esta es una de las recetas más ambiciosas que he abordado este año, y estoy muy contento de que resonó con la gente, ¡y que la gente realmente lo está haciendo y disfrutando! Cuenta con capas de pan de plátano empapado en dulce de leche, plátanos caramelizados y crema de mascarpone, envuelto en una cáscara de chocolate comestible y cubierto con mucha crema batida. ¿Puedes cavarlo? ¡Obtén la receta y el tutorial de fotos de tiramisú de pan de plátano aquí!

1. Chocolate caliente con caramelo salado

Chocolate Caliente con Caramelo Salado | De SugarHero.com

Presentando … drum roll por favor … ¡la receta más popular publicada en SugarHero en 2014! Sí, después de que los pasteles de quince capas y las complicadas técnicas de chocolate han ido y venido, queda una verdad: ¡a la gente les encanta un poco de chocolate caliente con caramelo salado! No puedo discutir, ¡esta receta es legítima! Lleva un poco más de tiempo que mezclar un poco de polvo seco en una taza de agua caliente, pero a cambio obtienes una bebida deliciosa y rica con una increíble profundidad de sabor. Si hace frío donde estás, creo que necesitas algo de esto hoy. ¡Si en este momento! ¡Obtén la receta de chocolate caliente con caramelo salado aquí!

Menciones honoríficas:

Peace OUT, 2014, y holaoooooo, 2015!


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