La limonada casera de fresa es dulce, agria y perfectamente refrescante. ¡Solo agrega vodka para un delicioso cóctel de verano!
Una de mis cosas favoritas sobre el verano es la temporada de fresas.
Nuestro mercado local vende las bayas más dulces, jugosas y cultivadas localmente, pero este año, mi madrastra quería tomar la cosecha de fresas Elle por primera vez.
Así que cargamos al bebé y nuestras botas de lluvia y nos dirigimos a una pequeña granja a media hora de casa.
Había estado lloviendo durante semanas en ese momento, por lo que no estábamos muy seguros de qué esperar, pero el agricultor más dulce nos acompañó a un lugar que estaba libre de charcos de barro, lo que decepcionó mucho a Elle, pero estaba lleno de fresas maduras que solo esperaban. ser seleccionado.
Llenamos nuestros cubos hasta el borde y luego nos detuvimos en un par de puestos agrícolas locales para obtener más alimentos básicos de verano como maíz fresco, espárragos, duraznos y sandía.
Cuando llegamos a casa, me di cuenta de que podríamos habernos excedido un poco con la cosecha de fresas, así que las limpié de inmediato y se me ocurrió un plan de juego.
Algunos fueron rebanados y espolvoreados con un poco de azúcar para picar y tarta de fresa. Algunos fueron picados para obtener pan de fresa fresco y pastelitos de fresa fáciles.
También reservamos un montón de bayas para limonada de fresa casera porque Eric y Elle se enamoraron recientemente de la limonada pecosa en Red Robin. ¡Esta es una versión casera que sabe mucho mejor si lo digo yo mismo!
Pero si tiene poco tiempo, siempre puede agregar el puré de fresa a su limonada favorita comprada en la tienda para obtener un pequeño atajo semi-casero. He estado allí, hecho eso.
FRESA HECHO EN MANO LIMONADA CON UNA PATADA BOOZY
Si me conoces, sabes que no bebo mucho y que soy la definición de, a falta de una palabra mejor, un peso ligero.
Pero también soy adicto a esas lindas botellas de licor en miniatura que están disponibles en mi mercado favorito.
Es una especie de hábito de colección que tengo. Siempre encuentro formas de mezclarlos en ganache y glaseado casero de crema de mantequilla.
Puede que no beba mucho, pero tan pronto como hace calor afuera, empiezo a buscar maneras de relajarme y crear algunas bebidas refrescantes para adultos para mis amigos.
Todo, desde mojitos de cereza congelados hasta spritzers de vodka de romero y cítricos y margaritas de mason jar son un juego justo para el entretenimiento de verano por aquí.
Agregar un poco de vodka a esta limonada casera de fresa es uno de mis movimientos favoritos de verano. ¡No solo porque el vodka combina perfectamente con el sabor agrio y dulce de la limonada, sino porque también es igualmente delicioso sin el alcohol!
Sería fácil dividir la limonada de fresa por la mitad y solo agregar una parte de ella, o hacer un lote doble para que pueda tener uno de cada uno en su comida al aire libre de verano.
CÓMO HACER LIMONADA DE FRESA
Hacer limonada casera es mucho más fácil de lo que piensas. ¡Hacerlo con fruta es igual de fácil!
La clave para hacer limonada es hacer un jarabe simple para la dulzura. El azúcar no se disolverá en agua fría, por lo que usar un jarabe simple nos permite agregar dulzura sin que la limonada sea granulada.
Para hacer limonada de fresa, todo lo que necesita hacer es hacer puré de fresas frescas con un poco de agua y agregar esa mezcla al jarabe y al jugo de limón.
Luego simplemente agregue tanta agua como desee. Me gusta agregar de 4 a 6 tazas de agua, dependiendo de qué tan dulces sean las bayas y qué tan agrios estén los limones ese día en particular.
¡También puedes ser totalmente creativo y experimentar con diferentes frutas! ¡He hecho esta receta como limonada de frambuesa e imagino que también sería increíble con los arándanos! ¡Así que diviértete y mantente fresco!
Si está buscando recetas de fresas más deliciosas, asegúrese de consultar esta tarta de fresa de hojaldre fácil, esta tarta de queso crema de fresa y estas barras de avena con fresas.
Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 pinta de fresas frescas
- 1 taza de jugo de limón fresco (esto equivale a cerca de 8 de mis limones)
- 4-6 tazas de agua fría (esto variará según su gusto)
- 1 taza de vodka, opcional
Instrucciones
- Haga un jarabe simple combinando el azúcar con 1 taza de agua en una cacerola. Coloque a fuego medio y caliente hasta que el azúcar se disuelva completamente; agita la sartén de vez en cuando. Deje enfriar.
- Una vez que el jarabe simple se haya enfriado, haga puré de fresas en una licuadora con ½ taza de agua.
- En una jarra grande, combine el puré de fresa, el jarabe simple y el jugo de limón. Si usa el vodka, agréguelo a la jarra y revuelva para combinar.
- Agregue 4-6 tazas de agua fría. La cantidad de agua que use dependerá de su gusto, así que agregue la cantidad que desee para lograr el equilibrio perfecto entre dulce y agrio.
- Servir sobre hielo. Si lo desea, decore con fresas frescas y rodajas de limón.
Información nutricional
rendimiento 8 Tamaño de la porción 1 taza Cantidad por porcion Calorías 182 Grasa total 0g Grasa saturada 0g Grasas trans 0g Grasa no saturada 0g Colesterol 0mg Sodio 31mg Carbohidratos 31g Fibra 1g Azúcar 28g Proteína 0g
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