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Limonada de arándanos

The View from Great Island

Limonada de arándanos ~ omita la gaseosa azucarada y haga una gran jarra de esta bebida de frutas totalmente natural ~ está recién exprimida, actualizada con un vivo puré de bayas e hidrata como nadie. ¡Esta es definitivamente LA bebida de la temporada!

limonada de arándanos frescos con paja

No hay una persona viva que rechace un vaso alto y helado de esta limonada afrutada. Me gusta mantener un frasco de puré de arándanos en la nevera todo el verano para poder preparar una jarra cada vez que tenga ganas. Es la bebida perfecta para fiestas y picnics, pero también es una forma saludable de calmar tu sed diaria. Tiene mucho sentido para los niños ~ esta bebida de frutas totalmente natural es tan colorida y deliciosa como su refresco favorito, pero mucho mejor para ellos.

CONSEJO: Si a tus hijos les encanta la gaseosa azucarada, ¡intenta hacer esta limonada con agua carbonatada!

un vaso de limonada fresca de arándanos

Una de las ventajas de vivir en el sur de California es que hay un limonero en casi todos los jardines. Cuando eran niños, a mis niñas les encantaba cosechar los limones caídos y mezclar enormes cubas de limonada en el porche trasero. Se alejaron hasta quedar tan pegajosos que tuvieron que saltar a la piscina, dejándome limpiar el desorden. Pero valió la pena, la limonada fresca está lejos del mundo de las cosas embotelladas. Incluso si no tienes un árbol en el patio trasero, vale la pena llevar a casa una bolsa de limones para esto, confía en mí. (Y también te daré instrucciones para una sola porción, no te preocupes).

un vaso de limonada de arándanos con bayas y rodaja de limón

Si busca una receta básica de limonada en Internet, casi todos pedirán un jarabe sencillo. En otras palabras, harán que caliente una mezcla de azúcar y agua en una cacerola (o en el microondas) hasta que el azúcar se disuelva. Luego debes enfriarlo antes de poder usarlo para endulzar tu limonada. Bueno, ¡estoy aquí para decirte que eso es lo de los caballos! No hay necesidad de preocuparse, el azúcar se disuelve fácilmente en agua, por lo que agregaremos el nuestro directamente a la limonada y guardaremos los pasos adicionales. Puede usar la cantidad que sugiero o ajustarla a su gusto.

Usted tiene el control de la cantidad de edulcorante que agrega a esta limonada casera de arándanos ~ para aquellos de ustedes que no usan azúcar de caña, usan miel, agave o su alternativa favorita.

hacer limonada de arándanos con arándanos frescos

Utilicé una pinta de arándanos frescos para esta colorida variación de limonada ~ que te da suficiente para darle sabor a una jarra. Cocinar las bayas brevemente primero resalta su sabor y color, y cuando agitas el puré en la limonada, la transformación es hermosa.

verter puré de arándanos

¿Alguna vez te has preguntado por qué a veces los arándanos son rojos, a veces morados y otras veces azules?

Sus pigmentos se llaman antocianinas, y son los mismos en repollo rojo, arroz negro, naranjas de sangrey Uvas Concord. Su color cambia según su pH, y es por eso que el repollo rojo cambia de púrpura a rojo cuando lo cocinas con vinagre, y este puré de arándanos, que se ve de color púrpura intenso por sí solo, se convierte en un hermoso tono magenta cuando se mezcla con la limonada ácida . También sucede cuando hago CEBOLLAS ROJAS ENCURTIDAS. Estos son los mismos pigmentos responsables de los rojos y púrpuras en las hojas de otoño, ¿no es genial?

hacer limonada de arándanos

Me gusta mantener los vasos en el congelador y sacarlos justo antes de que los necesite. La limonada de arándanos estará más helada de esa manera.

verter limonada de arándanos en un tarro de albañilUtilizo mis frascos de albañil de boca ancha favoritos para servir, y como la limonada solo clama por una pajita, tengo a mano un alijo de papel rayado y pajitas de acero inoxidable ecológicas. Si estoy sirviendo a una multitud, llenaré un gran dispensador de bebidas de vidrio. Haga clic en las fotos más información.

Nota: The View from Great Island es miembro del Programa de Asociados de Amazon Services LLC. No paga un centavo extra, pero yo gano una pequeña comisión de Amazon por las ventas realizadas a través de mis enlaces. ¡Gracias por su apoyo!

Este es solo el último ejemplo de mi continua obsesión con los arándanos y el limón. Recomiendo mi PASTEL DE ZUCCHINI DE ARÁNDANOS CON MARIPOSA DE LIMÓN, o mi Torta de limón con arándanos, si crees que también podrías haber captado la obsesión;)

Limonada de arándanos

Ingredientes

  • 4 1/2 tazas de agua
  • Tomo jugo de limón recién exprimido (jugo de 5-6 limones)
  • 1/2 azúcar (o una cantidad apropiada de tu alternativa favorita)
  • 1 1/2 tazas de puré de arándanos (receta a continuación)

    puré de arándanos

  • 1 pinta (2 tazas de arándanos frescos)
  • 1/2 taza de agua

Instrucciones

  1. Primero haga el puré de arándanos ~ enjuague las bayas y colóquelas en una cacerola con agua. Lleve a ebullición, luego baje el fuego, cubra y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 3 minutos o hasta que estén suaves y de color morado oscuro. Haga puré la mezcla en una licuadora hasta que esté completamente suave. Poner en el refrigerador para enfriar.
  2. Para hacer la limonada, ponga el agua y el jugo de limón en una jarra, agregue el azúcar y revuelva para disolver. Agregue la mayoría del puré de arándanos (es posible que no quiera usar todo el puré, pruebe y ajuste la cantidad a su gusto). Mezcle bien y enfríe hasta que esté listo para servir.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta página.

Hazlo tuyo:

  • Para una sola porción de limonada de arándanos, mezcle 1 taza de agua con el jugo de 1 limón. Agregue 1 cucharada de azúcar y revuelva hasta que se disuelva. Mezcle aproximadamente 3 cucharadas de puré de arándanos. Enfríe y sirva sobre hielo.
  • Pruebe esto con frambuesas, moras o fresas.
  • Si lo necesita, puede usar bayas congeladas.

demandar

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