Moroccan-Lentils

Lentejas marroqu√≠es –

¬ŅEst√°s buscando comer m√°s sano? Pero, o bien no sabe por d√≥nde empezar o necesita m√°s ideas de recetas para ayudarlo a llegar all√≠. Entonces, eres como yo. Realmente quiero comer m√°s sano con m√°s frecuencia. No estoy dispuesto a renunciar a la carne, eso es seguro. Sin embargo, podr√≠a comer m√°s comidas vegetarianas y veganas m√°s a menudo. Con ese fin, realmente he llegado a gustar las lentejas. Las lentejas son muy buenas para usted y son bastante abundantes.

Lentejas marroquíes

Lentejas marroquíes

Lentejas marroquíes

Las lentejas son una leguminosa un frijol. Es genial trabajar con ellos porque cocinan bastante r√°pido y absorben los sabores del plato. Conservan su forma despu√©s de la cocci√≥n. Son s√ļper altos en valor nutricional (vea el enlace al principio de este p√°rrafo). ¬ŅSabes d√≥nde se originaron y hace cu√°nto tiempo? Los enlaces que encontr√© sugieren que las lentejas se originaron en Grecia hace unos 13,000 a√Īos. No hace tanto tiempo, se presentaron en Siria y Turqu√≠a hace 8000 y 6000 a√Īos, respectivamente. Mis Lentejas marroqu√≠es deben sus or√≠genes a estas regiones del mundo.

Lentejas marroquíes

Lentejas marroquíes

No puedo creer que estoy comiendo lentejas. Si me dijeras, hace solo unos a√Īos, que comer√≠a lentejas y, si me gustasen, te dir√≠a que est√°s mintiendo. Vamos, lentejas. Ni siquiera sab√≠a qu√© eran. Si hubiera o√≠do hablar de ellos era de un amigo vegetariano m√≠o. De ninguna manera, iba a su casa a cenar. ¬ŅEstoy solo aqu√≠? Ahora, estoy buscando m√°s y m√°s maneras de comerlos.

Lentejas marroquíes

Lentejas marroquíes

Las especias para esta receta son todas marroquíes, pero yo construyo la textura con verduras que amo. Esta receta de lentejas marroquíes incluye pimientos, sabías que venían, cebollas y ajo. Combine las cebollas, el ajo con las especias marroquíes y la combinación sería buena en cualquier cosa. Este plato es realmente fácil de preparar. Mezclar las especias en las cebollas. Agrega el resto de las verduras para darle textura. Las lentejas se cocinan en agua por separado y luego se mezclan con la mezcla de especias vegetales para formar el plato final.

Lentejas marroquíes

Lentejas marroquíes

2015-07-17 13:30:56

Para 4 personas

Lentejas condimentadas con los sabores de Marruecos para un gran plato vegetariano.

Los ingredientes

  1. 1/2 libra de lentejas
  2. 1 cebolla amarilla mediana
  3. 4 pimientos dulces, varios colores
  4. 3 tomates en la vid, picados
  5. 3 dientes de ajo, picados
  6. 1 bolsa de 10 onzas de espinacas
  7. 1 cucharada de mezcla de especias marroquíes (comprada en mi tienda de especias local)
  8. 1 cucharada de pimentón ahumado
  9. 2 huevos
  10. 2 cucharadas de aceite de c√°rtamo o aguacate

Instrucciones

  1. En una olla con agua hirviendo, cocine las lentejas de acuerdo con las instrucciones de la bolsa. Escurrir y reservar.
  2. Mientras tanto, en una sartén a fuego medio, caliente el aceite.
  3. A√Īadir en las cebollas, pimientos y especias.
  4. Cocine por 3 a 4 minutos hasta que las cebollas y los pimientos empiecen a ablandarse.
  5. Agregue los tomates y cocine la mayor parte del líquido.
  6. Agregue la espinaca y cocine hasta que se marchite.
  7. Termine agregando las lentejas escurridas en la sartén y deje que los sabores se fundan durante unos minutos.
  8. Mientras los sabores se unen, fríe los huevos. Dejalos soleados hacia arriba.
  9. Para servir, tomar los huevos y rematar las lentejas.
  10. ¬°Disfrutar!

http://www.feedyoursoul2.com/

El elenco de personajes y las especias. Los ingredientes

Los ingredientes

Especias y Huevos Marroquíes

Especias y Huevos Marroquíes

Cebollas Con Especias; Luego los pimientos, los tomates y el acabado a√Īadiendo espinacas.

Cebollas Y Especias

Cebollas Y Especias

Pimientos Agregados

Pimientos Agregados

Espinacas A√Īadidas

Espinacas A√Īadidas

El plato final todo montado y rematado con un huevo frito.

Lentejas marroquíes

Chapado

Un plato vegetariano de lentejas marroquíes

Un plato vegetariano de lentejas marroquíes