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Lentejas marroquíes Рalimenta tu alma también

¿Estás buscando comer más sano? Pero, o bien no sabe por dónde empezar o necesita más ideas de recetas para ayudarlo a llegar allí. Entonces, eres como yo. Realmente quiero comer más sano con más frecuencia. No estoy dispuesto a renunciar a la carne, eso es seguro. Sin embargo, podría comer más comidas vegetarianas y veganas más a menudo. Con ese fin, realmente he llegado a gustar las lentejas. Las lentejas son muy buenas para usted y son bastante abundantes.

Lentejas marroquíes

Lentejas marroquíes

Lentejas marroquíes

Las lentejas son una leguminosa un frijol. Es genial trabajar con ellos porque cocinan bastante rápido y absorben los sabores del plato. Conservan su forma después de la cocción. Son súper altos en valor nutricional (vea el enlace al principio de este párrafo). ¿Sabes dónde se originaron y hace cuánto tiempo? Los enlaces que encontré sugieren que las lentejas se originaron en Grecia hace unos 13,000 años. No hace tanto tiempo, se presentaron en Siria y Turquía hace 8000 y 6000 años, respectivamente. Mis Lentejas marroquíes deben sus orígenes a estas regiones del mundo.

Lentejas marroquíes

Lentejas marroquíes

No puedo creer que estoy comiendo lentejas. Si me dijeras, hace solo unos años, que comería lentejas y, si me gustasen, te diría que estás mintiendo. Vamos, lentejas. Ni siquiera sabía qué eran. Si hubiera oído hablar de ellos era de un amigo vegetariano mío. De ninguna manera, iba a su casa a cenar. ¿Estoy solo aquí? Ahora, estoy buscando más y más maneras de comerlos.

Lentejas marroquíes

Lentejas marroquíes

Las especias para esta receta son todas marroquíes, pero yo construyo la textura con verduras que amo. Esta receta de lentejas marroquíes incluye pimientos, sabías que venían, cebollas y ajo. Combine las cebollas, el ajo con las especias marroquíes y la combinación sería buena en cualquier cosa. Este plato es realmente fácil de preparar. Mezclar las especias en las cebollas. Agrega el resto de las verduras para darle textura. Las lentejas se cocinan en agua por separado y luego se mezclan con la mezcla de especias vegetales para formar el plato final.

Lentejas marroquíes

Lentejas marroquíes

2015-07-17 13:30:56

Para 4 personas

Lentejas condimentadas con los sabores de Marruecos para un gran plato vegetariano.

Los ingredientes

  1. 1/2 libra de lentejas
  2. 1 cebolla amarilla mediana
  3. 4 pimientos dulces, varios colores
  4. 3 tomates en la vid, picados
  5. 3 dientes de ajo, picados
  6. 1 bolsa de 10 onzas de espinacas
  7. 1 cucharada de mezcla de especias marroquíes (comprada en mi tienda de especias local)
  8. 1 cucharada de pimentón ahumado
  9. 2 huevos
  10. 2 cucharadas de aceite de cártamo o aguacate

Instrucciones

  1. En una olla con agua hirviendo, cocine las lentejas de acuerdo con las instrucciones de la bolsa. Escurrir y reservar.
  2. Mientras tanto, en una sartén a fuego medio, caliente el aceite.
  3. Añadir en las cebollas, pimientos y especias.
  4. Cocine por 3 a 4 minutos hasta que las cebollas y los pimientos empiecen a ablandarse.
  5. Agregue los tomates y cocine la mayor parte del líquido.
  6. Agregue la espinaca y cocine hasta que se marchite.
  7. Termine agregando las lentejas escurridas en la sartén y deje que los sabores se fundan durante unos minutos.
  8. Mientras los sabores se unen, fríe los huevos. Dejalos soleados hacia arriba.
  9. Para servir, tomar los huevos y rematar las lentejas.
  10. ¡Disfrutar!

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El elenco de personajes y las especias. Los ingredientes

Los ingredientes

Especias y Huevos Marroquíes

Especias y Huevos Marroquíes

Cebollas Con Especias; Luego los pimientos, los tomates y el acabado añadiendo espinacas.

Cebollas Y Especias

Cebollas Y Especias

Pimientos Agregados

Pimientos Agregados

Espinacas Añadidas

Espinacas Añadidas

El plato final todo montado y rematado con un huevo frito.

Lentejas marroquíes

Chapado

Un plato vegetariano de lentejas marroquíes

Un plato vegetariano de lentejas marroquíes

Lentejas marroquíes – alimenta tu alma también
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