Mexican Lasagna #Pasta #fusion #Mexicanfood

Lasa├▒a Mexicana –

Cocer la lasa├▒a de acuerdo con las instrucciones de la caja. Ponga a un lado y roc├şe con un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue.

Para la salsa:

Calentar el aceite en una sart├ęn a fuego medio.

A├▒adir la cebolla, los pimientos. Tallos de cilantro y chiles.

Agregue la sal y cocine suavemente por 15 minutos, y una vez que est├ę suave, agregue los tallos de cilantro picados.

Agregue los tomates enlatados, luego enjuague las latas con agua y agregue esto tambi├ęn. Agregue la salsa de enchilada, la pasta de tomate y el resto de los tomates enlatados y deje que las cosas se cocinen a fuego lento.

Para el llenado:

Escurrir los frijoles y el ma├şz y reservar.

Lavar las espinacas y la albahaca.

Comience a ensamblar la lasa├▒a con una cucharada de un tercio de la salsa de enchilada en el fondo de la bandeja para hornear. Cubrir con una capa de fideos de lasa├▒a superpuestos ligeramente.

Agregue 1/2 ricotta sobre los fideos de lasa├▒a.

Agregue la mitad de la mozzarella, los frijoles negros y el ma├şz, y luego la mitad de los tomates enlatados.

Espolvorea un poco de albahaca.

Agregue 1/2 el queso parmesano y más de la albahaca.

A├▒adir otro 1/3 de la salsa de enchilada.

A├▒adir otra capa de fideos de lasa├▒a.

A├▒adir el resto de ricotta y espinacas.

A├▒adir la capa final de fideos de lasa├▒a.

Finaliza rematando con la mozzarella restante.

Finalmente, agregue la salsa de enchilada restante y espolvoree con cualquier queso mozzarella o parmesano restante.

Hornee por 30 minutos tapados con papel de aluminio en un horno a 350 grados. Retire el papel aluminio y hornee otros 15 minutos hasta que la parte superior est├ę burbujeante y crujiente.

¡Servir y disfrutar!