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LasaƱa Mexicana – Alimenta Tu Alma TambiĆ©n

Cocer la lasaña de acuerdo con las instrucciones de la caja. Ponga a un lado y rocíe con un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue.

Para la salsa:

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.

Añadir la cebolla, los pimientos. Tallos de cilantro y chiles.

Agregue la sal y cocine suavemente por 15 minutos, y una vez que esté suave, agregue los tallos de cilantro picados.

Agregue los tomates enlatados, luego enjuague las latas con agua y agregue esto también. Agregue la salsa de enchilada, la pasta de tomate y el resto de los tomates enlatados y deje que las cosas se cocinen a fuego lento.

Para el llenado:

Escurrir los frijoles y el maíz y reservar.

Lavar las espinacas y la albahaca.

Comience a ensamblar la lasaña con una cucharada de un tercio de la salsa de enchilada en el fondo de la bandeja para hornear. Cubrir con una capa de fideos de lasaña superpuestos ligeramente.

Agregue 1/2 ricotta sobre los fideos de lasaña.

Agregue la mitad de la mozzarella, los frijoles negros y el maíz, y luego la mitad de los tomates enlatados.

Espolvorea un poco de albahaca.

Agregue 1/2 el queso parmesano y más de la albahaca.

Añadir otro 1/3 de la salsa de enchilada.

Añadir otra capa de fideos de lasaña.

Añadir el resto de ricotta y espinacas.

Añadir la capa final de fideos de lasaña.

Finaliza rematando con la mozzarella restante.

Finalmente, agregue la salsa de enchilada restante y espolvoree con cualquier queso mozzarella o parmesano restante.

Hornee por 30 minutos tapados con papel de aluminio en un horno a 350 grados. Retire el papel aluminio y hornee otros 15 minutos hasta que la parte superior esté burbujeante y crujiente.

¡Servir y disfrutar!

Lasaña Mexicana – Alimenta Tu Alma También
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