Lasaña Instantánea

Instant Pot Lasagna es una comida deliciosa y abundante, ¡y todo se cocina directamente en la olla instantánea!

Una olla a presión es un verdadero héroe de la cocina y cocina más que avena, arroz y huevos duros. ¡Es hora de pasar a otras recetas como una lasaña completamente cargada!

Por qué amamos esta receta

¡A todos les encanta una gran receta de lasaña! Especialmente cuando se combina con pan de ajo casero y una ensalada César crujiente.

Instant Pot cocina esta lasaña en solo 25 minutos en lugar de una hora en una estufa convencional (aunque es necesario asignar tiempo para generar presión). ¡Y también hay muy poca limpieza!

¡No es necesario cocinar previamente los fideos para esta receta! Simplemente déjelos ablandar en agua caliente mientras se prepara el resto de la receta.

Ingredientes y variaciones

¡La receta básica de lasaña también funciona para una olla instantánea! ¡Salsa de carne, fideos, un poco de espinaca y mucho, mucho queso!

SALSA DE CARNECarne molida y cebolla cocidas y luego agregadas a una salsa marinara con algunas especias. ¡Use pollo molido, pavo molido o salchicha italiana si lo prefiere!

La salsa de carne también se puede hacer en la olla instantánea (use la función de dorar), pero me resulta más fácil hacerla en la estufa mientras preparo los otros ingredientes.

CAPA DE QUESORicotta (o requesón si lo prefiere), Mozza y queso parmesano se mezclan con espinacas y huevos para crear la capa de queso.

TALLARINESSuaviza los fideos en agua caliente mientras haces las otras capas; ¡no tienen que ser precocinados!

Versiones vegetarianas favoritas:

• Omita la carne o reemplácela con champiñones picados o un sustituto de carne.
• Cambie los fideos por berenjenas en rodajas.
• ¡Agregue tiras de pimientos morrones salteados en las capas para obtener más color, sabor y nutrición!

Cómo hacer lasaña instantánea

1. Remojar los fideos en agua caliente y reservar.
2. Prepare la salsa de carne y la mezcla de queso (según la receta a continuación).
3. Coloque 1/2 taza de salsa en el fondo de un molde desmontable de 8 ″. Coloque un patrón de fideos para lasaña, queso y luego salsa de carne.
4. Cubra la sartén con papel de aluminio y colóquela en un salvamanteles en la olla instantánea preparada. Cocine durante 25 minutos, suelte naturalmente durante 15 minutos.

Información IMPORTANTE sobre el Springform Pan

Esta receta utiliza un molde desmontable de 8 ″, asegúrese de que se ajuste a su modelo de Instant Pot antes de preparar tu lasaña.

Si su molde desmontable es un poco más pequeño (6-7 ″), aún funcionará bien, pero tendrá que reducir un poco los ingredientes o no entrará en el molde.

Consejos para el éxito

¡Aquí hay algunos consejos para una lasaña Instant Pot perfecta en todo momento!

• ¡Usar una sartén con forma de resorte que quepa dentro de la olla instantánea lo ayudará a mantener sus capas similares a una cazuela una vez que esté cocido!
• Agregue la última taza de queso a la parte superior de la lasaña terminada y luego colóquela en el horno a la parrilla durante 2 a 3 minutos. El queso se derretirá, burbujeará y se dorará ligeramente.
• Retire la lasaña del asador y déjela reposar durante 10 a 15 minutos antes de retirarla con cuidado del molde desmontable. Esto le permitirá conservar su forma.
• Para quitar el anillo del molde desmontable, pase un cuchillo alrededor del borde interior del molde antes de desbloquear el borde del fondo del molde.

Sobras

Disfruta de esta lasaña durante 3-5 días si se guarda en la nevera. Para recalentar, mételo en el horno o microondas hasta que esté completamente caliente.

Lasañas son geniales para adelantar y congelar. ¡Solo use recipientes aptos para congelador y asegúrese de etiquetarlos con la fecha! Saque la lasaña congelada un día antes de que planee hornearla para que tenga la oportunidad de descongelarse.

Hornee en el horno a 350 ° F hasta que esté completamente caliente (aproximadamente 30 minutos) o coloque suavemente la lasaña en la olla instantánea y cocine de acuerdo con las instrucciones de la receta a continuación.

Más cenas instantáneas con olla

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Lasaña Instantánea

¡Capas de salsa de carne, queso y pasta cocidas en Instant Pot para una cena rápida y fácil!

• Coloque los fideos para lasaña en un bol o sartén y cúbralos con agua muy caliente mientras prepara la salsa de carne, unos 15-20 minutos. Engrase un molde desmontable de 8 «x 3» de profundidad *.

• Dore la carne, la cebolla, el ajo y el condimento italiano en una sartén hasta que no quede rosado. Escurre la grasa. Mientras se cocina la carne, combine los ingredientes de la capa de queso en un tazón.

• Coloque 1/2 taza de la salsa en el fondo del molde desmontable. Agregue la salsa para pasta restante a la carne y revuelva.

• Cubra la salsa en el molde desmontable con fideos de lasaña para cubrir el fondo. Cubra con la mitad de la mezcla de ricotta y 1/3 de la salsa de carne.

• Repita las capas con los fideos para lasaña, el resto de la mezcla de queso y 1/3 de la salsa de carne. Agregue una capa más de fideos para lasaña y cubra con la salsa de carne restante. ¡El molde desmontable estará muy lleno!

• Cubre suavemente la sartén con papel de aluminio.

• Agregue el salvamanteles al fondo de una olla instantánea de 6 qt y dóblelo para cerrarlo (es posible que el molde de resorte no encaje si los lados del salvamanteles están hacia arriba). Agregue 1 1/2 tazas de agua al fondo de la olla instantánea.

• Doble un trozo largo de papel de aluminio (aproximadamente 24 «). Coloque el molde preparado sobre el papel de aluminio, esto se utilizará para bajar el molde de resorte en la olla instantánea y sacarlo una vez que la lasaña esté terminada.

• Encienda la olla instantánea a alta presión manual. Cocine 25 minutos. Suelta naturalmente 15 minutos.

• Libere la presión restante, retire con cuidado el molde desmontable. Cubra con la taza restante de queso. El queso se derretirá por el calor de la lasaña, pero si lo desea, colóquelo debajo del asador durante 2-3 minutos.

• Deje reposar la lasaña al menos 10-15 minutos antes de cortarla. Pasa un cuchillo por el borde de la sartén para soltar la lasaña y abre la sartén. Cortar y disfrutar.

• Asegúrese de que su molde desmontable quepa en su Instant Pot antes de comenzar.
• La lasaña no necesita estar precocida. Esta receta no usa lasaña lista para el horno, usa lasaña regular.
• Agregue la última taza de queso a la parte superior de la lasaña terminada y luego colóquela en el horno a la parrilla durante 2 a 3 minutos. El queso se derretirá, burbujeará y se dorará ligeramente.
• Retire la lasaña del asador y déjela reposar durante 10 a 15 minutos antes de retirarla con cuidado del molde desmontable. Esto le permitirá conservar su forma.
• Para quitar el anillo del molde desmontable, pase un cuchillo alrededor del borde interior del molde antes de desbloquear el borde del fondo del molde.

Calorías: 426, Carbohidratos: 39gramo, Proteína: 30gramo, Gordo: 17gramo, Grasa saturada: 9gramo, Colesterol: 99mg, Sodio: 994mg, Potasio: 798mg, Fibra: 4gramo, Azúcar: 7gramo, Vitamina A: 3766IU, Vitamina C: 11mg, Calcio: 363mg, Hierro: 4mg

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