Me encanta la lasaña. Es la comida de un campesino. Todo se tira en una sartén. Ok, eso no es exactamente una caracterización justa de este plato. Esta lasaña de verduras tiene muchos sabores. Tengo una capa de espinacas marchitas y cebollas. Hay una capa de calabacín que se ha salteado primero. Y hay una tercera capa vegetal que también tiene champiñones salteados.
Lasagna de vegetales
Lasagna de vegetales
La semana pasada, publiqué una Lasaña de Carne que fue increíble. Estaba seguro de que preferiría esta lasaña de verduras con todos los sabores que creé, pero la lasaña de carne era bastante buena. ¿Prefieres una lasaña de carne o una lasaña de verduras? Es interesante porque los rellenos marcan la diferencia. Ya sea para hacer una versión de carne o verdura, ambos están hechos con los mismos fideos, la misma salsa y, en general, los mismos quesos.
Esta receta fue un poco de trabajo extra porque salté cada una de las verduras. Este paso, o debería decir pasos, agregó más sabor a cada una de las verduras. También es importante porque quieres cocinar el agua con las verduras. Usted no quiere que el agua en la lasaña o saldrá empapado. Parece que no puedo hacer nada de forma fácil o rápida. Casi siempre vale la pena si tiene tiempo. Ahorré algo de tiempo usando la salsa de pasta comprada en la tienda.
Lasagna de vegetales
2015-11-09 02:50:15
Sirve 8
Los ingredientes
- 1 paquete de fideos de lasaña
- 6 onzas de puré de tomate
- 16 onzas de salsa de tomate
- 1 cebolla roja, cortada en cubitos
- 2 calabacines, cortados en cubitos
- 2 calabazas amarillas, cortadas en cubitos
- 2 racimos de espinacas frescas
- 2 cucharadas de hierbas italianas revueltas en pasta, divididas
- 1 cucharada de orégano revuelva en pasta
- 1 cucharada de ajo revuelto en pasta
- 3 champiñones portabello de tamaño mediano, en rodajas
- 3 cucharadas de aceite de oliva, dividido
- Ricotta de 16 onzas
- 12 onzas de mozzarella
- Mozzarella fresca 6 onzas
Instrucciones
- Cocer la lasaña según las instrucciones de la caja.
- Caliente una sartén a fuego medio y agregue 1 cucharada de aceite.
- Agregue 2 cucharadas de la mezcla de hierbas italianas y 1 cucharada de la pasta de ajo.
- Mezclar bien y agregar el calabacín y la calabaza cortados en cubitos.
- Mezclar bien con las pastas para revolver. Cocine hasta que estén blandos – alrededor de 6 minutos. Remueve de la sartén y pon a un lado.
- A continuación, agregue otra cucharada de aceite en la misma sartén.
- Una vez caliente, y en las cebollas y 1 cucharada de cada una de las hierbas italianas y el orégano.
- Mezclar bien y cocinar durante 3 minutos.
- Agregue la espinaca y cocine hasta que esté completamente marchita. Remueve de la sartén y pon a un lado.
- Agregue la última cucharada de aceite y cocine los champiñones hasta que se reduzcan.
Ensamblando la Lasaña
- Ponga 1/2 taza de salsa de tomate en el fondo de un molde de 9 "x 13".
- A continuación, coloque una capa de fideos.
- A continuación, ponga una capa de la mitad de las cebollas y las espinacas, seguido de la ricotta y los champiñones.
- Cubrir con una capa de fideos y más salsa.
- Ahora, cubra con el calabacín y la calabaza.
- Cubrir con el puré de tomate, y luego, la mitad de la mozzarella.
- Ahora agregue la segunda capa de fideos y cubra con salsa.
- Cubrir con las cebollas restantes y las espinacas.
- Cubrir con el resto de ricotta.
- Ponga la mayor parte de la salsa restante.
- Terminar con la capa final de fideos.
- Cubra con el resto de la salsa, y luego, la mozzarella restante y la mozzarella fresca.
- Hornear a 325 grados durante 45 minutos cubiertos.
- Retire la tapa y cocine por otros 20 minutos.
- ¡Servir y disfrutar!
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El elenco de personajes.
Los ingredientes
Salteando cada una de las verduras, y luego, escurriendo las espinacas.
Saltear los champiñones
Calabacín De Calabacín En Sartén
Cebollas Y Revolver-En-Pastas
Espinacas Añadidas A Skillet
Drenaje De Espinacas
La estratificación de la lasaña vegetal.
Capa de salsa
Fideos Agregados
Capa de espinaca agregada
Ricotta Agregada
Setas Agregadas
Salsa De Calabacín Y Queso Agregado
Segunda capa de espinacas agregada
La mejor capa de fideos y queso
La última lasaña chapada.
Lasagna Vegetal Plateado
