Roasted Vegetable Lasagna on a plate

Lasa√Īa de vegetales asados

Lasa√Īa de vegetales asados es el plato principal perfecto! La berenjena, el calabac√≠n y los pimientos morrones se tuestan para resaltar sus sabores m√°s profundos y ricos antes de colocarlos en capas con pasta, queso y salsa, y luego hornearlos a la perfecci√≥n.

Lasa√Īa de verduras asadas en un plato

Ingredientes

Lasa√Īa de verduras asadas es la mejor manera de disfrutar de las verduras sobrantes u otros ingredientes como hierbas, queso o incluso salsa de espagueti sobrante o alfredo.

  • Verduras asadas Puede usar cualquier combinaci√≥n de verduras, necesitar√° alrededor de 6-8 tazas en total. Me gusta mantener las verduras en rodajas, pero puedes cortarlas en dados si lo prefieres.
  • Salsa Use salsa marinara o para pasta comprada en la tienda o casera. Tambi√©n puede agregar carne a la salsa.
  • Queso Ricotta es el relleno perfecto para esta lasa√Īa, sin embargo, el reques√≥n tambi√©n funciona.
  • Pasta Si su tienda vende l√°minas de lasa√Īa frescas (que a menudo se encuentran en el √°rea de delicatessen), no es necesario cocinarlas y se pueden usar en esta receta. Para baja en carbohidratos (sin fideos), ¬°solo agregue berenjena o calabac√≠n asados ‚Äč‚Äčadicionales!

Las verduras asadas sobrantes funcionan bien en esta receta. Las verduras se pueden cortar en rodajas o en cubitos antes de colocarlas en capas. Esto hace una sartén grande pero se puede dividir en dos sartenes de 9 × 9 y una se puede congelar antes de hornear.

Ingredientes para lasa√Īa de verduras asadas

C√≥mo hacer lasa√Īa de verduras

Si bien me encanta una buena receta de lasa√Īa casera tradicional, cuando mi refrigerador (o jard√≠n) est√° lleno de verduras, ¬°recurro a esta deliciosa opci√≥n!

Para hacer lasa√Īa de verduras:

  1. Ase las verduras en el horno hasta que se ablanden.
  2. Mientras se asan las verduras, mezcle la capa de queso y hierva la lasa√Īa.

Capas de ingredientes en un plato para lasa√Īa de verduras asadas

  1. Unte 1 taza de salsa en una sart√©n de 9 √ó 13. Cubra con lasa√Īa, verduras asadas y mezcla de queso.
  2. Hornee hasta que el queso esté burbujeante y dorado.

Qu√© servir con lasa√Īa de verduras

Lasa√Īa de verduras asadas en cazuela blanca

¬ŅPuedes congelar lasa√Īa de verduras?

¡¡Si!! Esto puede ser congelado antes o después de hornear.

Para hornear congelado, descongele en el refrigerador durante la noche y hornee como se indica. Si la lasa√Īa a√ļn est√° bastante fr√≠a, es posible que necesite un poco m√°s de tiempo en el refrigerador.

Lasa√Īa amor

Lasa√Īa de vegetales asados

¬°Lasa√Īa de verduras asadas es el plato principal saludable perfecto! La berenjena, el calabac√≠n y los pimientos se asan, luego se cubren con queso y salsa y se hornean.

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  • Precalienta el horno a 450 ¬į F. Roc√≠e la berenjena, el calabac√≠n y los pimientos morrones con aceite de oliva y condimento italiano. Sazone con sal y pimienta al gusto.

  • Forre dos moldes grandes con papel pergamino y ase las verduras durante 15 minutos. Gire los moldes y ase otros 15 minutos. Retirar del horno y reducir la temperatura del horno a 375 ¬į F.

  • Mientras tanto, cocine los fideos de lasa√Īa al dente de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir bien.

  • Combine los ingredientes para la capa de queso y reserve. En un recipiente aparte, combine los tomates y la marinara.

  • Unte 1 taza de salsa de tomate en una sart√©n de 9×13 y agregue 3 fideos. Cubra con la mitad de las verduras asadas.

  • Agrega 1 taza de salsa de tomate. Cubra con 3 fideos y extienda la capa de queso por encima. Agregue las verduras restantes.

  • Cubra con los fideos restantes y la salsa de tomate.

  • Hornee por 30 minutos sin tapar. Cubra con los quesos restantes y hornee por 15-30 minutos adicionales o hasta que est√©n dorados y burbujeantes.

  • Deje reposar al menos 20 minutos antes de cortar.

Use cualquier combinación de vegetales (alrededor de 6 tazas en total).
Esta receta se puede congelar antes o despu√©s de hornear. Para hornear, descongele en el refrigerador durante la noche y hornee como se indica. Si la lasa√Īa est√° muy fr√≠a, necesitar√° un poco m√°s de tiempo.
Esto hace una sartén grande pero se puede dividir en dos sartenes de 9 × 9 y una se puede congelar antes de hornear.

Calor√≠as: 282, Carbohidratos: 29gramo, Prote√≠na: 19gramo, Gordo: 11gramo, Grasa saturada: 5gramo, Colesterol: 41mg, Sodio: 589mg, Potasio: 723mg, Fibra: 5gramo, Az√ļcar: 9gramo, Vitamina A: 3067IU, Vitamina C: 56mg, Calcio: 398mg, Hierro: 2mg

Palabra clave Lasagna de vegetales

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