Las mordeduras de masa de galleta

Las mordeduras de masa de galleta

Me gusta la masa para galletas. Te gusta la masa para galletas. A todos nos gusta la masa de galletas. Pero tengamos alg√ļn control de porciones, ¬Ņvale?

Esta receta hace solo 8 picaduras de masa para galletas. Si eres alguien que come la masa de galletas en secreto, por temor a ser considerado infantil por gustarle, esta es para ti. Se puede comer todo el lote, sin dejar evidencia. Si tu corazón es lo suficientemente grande como para compartir, eso significa 4 picaduras de masa de galletas cada una: ni más, ni menos.

No sé nada de ustedes, pero cuando Jessica compartió su Copas de mantequilla de chocolate con galletas de chispas de chocolate , mi corazón dio un vuelco. Los necesitaba en mi vida.

El problema era que si hacía 24 tazas, seguramente comería las 24 tazas. La sabiduría viene con la edad, y hoy en día me conozco bastante bien. No tengo en cuenta el control de porciones; si está en mi casa, la comeré.

Entonces, ¬Ņqu√© hacer?

Los reduje, por supuesto. Bueno, no son suyos exactamente porque tengo a un fanático de la mantequilla de maní en mi casa (no te preocupes, lo inscribí en la terapia de inmersión con mantequilla de maní), pero están bastante cerca.

Disfr√ļtalos en secreto en la cocina o comp√°rtelos con alguien afortunado. Es tu elecci√≥n.

Picaduras de galletas

 Cookie Dough Bites

Hace 8 picaduras de masa de galleta.

Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
  • 3 cucharadas de az√ļcar moreno
  • 3 cucharadas de az√ļcar
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de leche
  • 1/4 cucharadita de vainilla
  • 1/3 taza de harina
  • 1/4 taza de mini chips de chocolate

Para recubrimiento de chocolate opcional:

  • 3 onzas de chocolate sin az√ļcar *, para mojar
  • 1 cucharadita de manteca vegetal (o aceite de coco)

Instrucciones

  1. En una cacerola peque√Īa, derrita la mantequilla, el az√ļcar moreno, el az√ļcar y la sal a fuego lento. Cuando todo est√© combinado, retire del fuego y agregue la leche, luego la vainilla. A continuaci√≥n, agregue la harina. Cubra y refrigere la mezcla hasta que est√© completamente fr√≠a (aproximadamente 1 hora). (Si omite este paso, sus chips de chocolate se derretir√°n).
  2. Una vez que la masa se haya enfriado, agregue los mini chips de chocolate y luego mezcle la mezcla en 8 bolas. Colóquelos en el congelador durante 1 hora si los va a cubrir con chocolate.
  3. Para el glaseado de chocolate, derrita el chocolate y la manteca en una caldera doble (o en un recipiente colocado sobre una olla con agua a fuego lento) . Sumergir cada bola en el chocolate r√°pidamente con un tenedor, luego enfriar para establecer.

Notes

* Utilic√© chocolate sin az√ļcar para estos, porque la masa es muy rica y dulce. Puede usar chocolate agridulce o incluso con leche, si lo desea.