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Las mejores patatas fritas de Carne Asada (papas fritas cargadas)

The Best Carne Asada Fries

Las mejores papas fritas de Carne Asada están cubiertas con queso cheddar, bistec con especias mexicanas, pico de gallo, guacamole casero, jalapeños y crema agria; ¡son la mejor comida de fin de semana y son relativamente saludables! Saltar a la receta

Las mejores patatas fritas de Carne Asada

Prepárate para la mejor receta de papas fritas cargadas de tu vida.

Como pensar en ello. MEXICANO. FILETE. FRIES Las papas fritas de Carne Asada son una combinación hecha en el cielo de la comida.

La historia de la carne asada.

Las papas fritas de Carne Asada se originan en California A pesar del giro mexicano. Tuve los más asombrosos en Los Ángeles cuando los visité hace unos meses, y la clave para hacerlos bien es en verdad clavarse en el bistec.

Las papas fritas de Carne Asada son una especialidad local que se encuentra en los menús en el suroeste de Estados Unidos y se originó en San Diego. Según cabe suponer De lolita Tiene los más famosos! Normalmente, no encontrará las papas fritas de carne asada en el menú de los restaurantes mexicanos más tradicionales, ya que son más de un toque estadounidense.

¿Qué tipo de filete usas?

Puedes usar casi cualquier tipo de filete que quieras!

Y no tengas miedo de usar un corte de carne realmente barato. Me encanta un buen filete rápido en esta receta, pero tenga en cuenta que cuanto más fino sea el filete, menos tiempo necesitará para cocinar. Todas las demás coberturas y sabores se combinarán maravillosamente, por lo que no es necesario comprar carne cara para hacer que brillen estas papas Carne Asada.

Como hacer carne asada.

Es probable que mi marinado / especiado no sea auténtico, pero puedo garantizarte que es súper delicioso y tan fácil como es posible. Porque todos somos fáciles por aquí. ¿Quieres saber mi secreto?

  • Aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • ¡Y un poco de condimento para tacos!

Pica el filete en una sartén a fuego medio-alto durante 2 o 3 minutos por lado, luego retíralo y cúbrelo todo.

Las mejores patatas fritas de Carne Asada

Usando papas fritas congeladas

Para mantener estas papas fritas de Carne Asada fáciles y simples, decidí usar papas fritas congeladas en lugar de cortar una papa rojiza a mano, eso es si quieres que sea más una cena rápida entre semana.

Cuando se trata de cualquier tipo de preparación de comida, soy un gran defensor de tomar todos los atajos que puedas.

Saltarse las papas y sumergirlas en papas fritas congeladas o incluso papas fritas congeladas le permite hacer un seguimiento del tamaño de la porción y al mismo tiempo reducir algunos de los problemas de la preparación de la cena, por lo que estoy a favor de tomar decisiones en términos de vivir una estilo de vida equilibrado.

Haciendo papas fritas

Si bien me gusta usar papas fritas al horno si estoy preparando una comida rápida, debes saber que las papas fritas SIEMPRE son mejores y harán que esta receta sea un poco más auténtica.

Aquí hay un método rápido para hacer papas fritas para usar en esta receta:

  • Precalentar el horno a 450 F
  • Lave las papas y córtelas en papas fritas de 1/2 pulgada de grosor usando un cuchillo afilado o mandolina

  • Remoje las papas fritas en agua para enjuagar el almidón, luego seque con una toalla limpia y coloque en un tazón grande

  • Mezcle las papas fritas con 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de chile en polvo, luego sazone con un poco de sal

  • Coloque las papas fritas en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada de pergamino. Cocine en el horno durante 12 minutos por cada lado, volteando las papas una vez.

Las mejores patatas fritas de Carne Asada

Ingredientes para Carne Asada Fries

Los ingredientes principales para estos Tex Mex Fries cargados son principalmente:

  • bistec marinado
  • papas fritas
  • guacamole
  • crema agria
  • queso
  • pico de gallo

Bien, ahora que tenemos todos nuestros ingredientes, ¡todo lo que tenemos que hacer es superponerlo todo!

Primero comienza con tus papas fritas, luego derrite un poco de queso cheddar encima de ellas en el horno. Retire del horno, cubra con su carne asada, luego su pico de gallo, guacamole, crema agria, jalapeños y cilantro.

AUGE. La mejor cena de todas.

Las mejores patatas fritas de Carne Asada

Receta de atajos

Me gusta agregar guacamole casero para mantener el contenido nutricional alto pero aún así obtener los sabores correctos. Pero si no tienes tiempo para hacer todo en casa, hay ciertos hacks comprados en la tienda que puedes usar como los siguientes:

  • Queso previamente rallado
  • Tienda compró guacamole
  • Tienda comprada salsa o pico de gallo
  • Papas fritas congeladas
  • Jalapeños en vinagre

Elaboración de guacamole casero.

Aunque se puede comprar guacamayo comprado en la tienda como se mencionó anteriormente, mi preferencia personal es hacer el guacamole desde cero. Incluso si terminas usando atajos comprados en otra tienda, ¡el bistec y la guacamaya son lo que realmente hace brillar a estas papas con carne asada!

Esto es lo que necesitas hacer:

  • Mash el aguacate
  • Agregue la cebolla roja finamente cortada en cubitos, una pizca de sal, 2 cucharadas de jugo de limón, un poco de ajo picado. ¡Agregue también cilantro si lo siente!
  • Mezclar todo junto, dejando algunos trozos de aguacate para que no sea una locura suave
  • ¡Haga hasta 3 días de anticipación, luego sirva y disfrute!

Las mejores patatas fritas de Carne Asada

¿Qué componentes puedes hacer antes de tiempo?

Puede preparar todos los componentes de este plato con anticipación si no está listo para un proyecto de cocina gigante al mismo tiempo. Aquí hay algunos consejos y trucos para hacer que esta carne asada fríe antes de tiempo:

  • Prepara el pico de gallo y el guacamole con un día de antelación.
  • Marinar (y / o congelar) el filete crudo con 2 días de anticipación
  • Prepare las papas fritas un par de días antes de que se recalienten en el horno durante aproximadamente 10 minutos.
  • Ralle el queso y corte las coberturas restantes con hasta 3 días de anticipación

¿Puedes congelar carne asada?

¡Seguro que puedes! Le recomiendo que congele el filete antes de que se haya cocinado. Al igual que el método que utilizo con estos 8 asados ??de carne, querrá congelar el bistec crudo sazonado en una bolsa grande Ziploc (se puede congelar hasta 3 meses). Cuando esté listo para hacer esta receta, simplemente descongele el bistec en la nevera durante 24 horas, luego cocínelo de acuerdo con la receta.

Las mejores patatas fritas de Carne Asada

Cómo hacer que la carne asada fríe más saludable

¡Aquí están mis consejos y trucos para mantener la cuenta regresiva de calorías manteniendo los sabores deliciosos!

  • Use papas fritas caseras
  • Reduzca el consumo de queso (o evítelo por completo, ¡no lo necesita exactamente!)
  • Use guacamole casero
  • Sáltate la crema agria
  • Observe la porción de papas fritas que usa, siempre es mejor agregar más bistec y menos papas

Más papas fritas cargadas te encantarán

Si te gusta la idea de las papas fritas de carne asada, tengo muchas más papas cargadas en mi sitio que también te encantarán.

Las mejores patatas fritas de Carne Asada

Herramientas para esta receta.

Las mejores patatas fritas de Carne Asada

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Las mejores patatas fritas de Carne Asada (papas fritas cargadas)

Las mejores papas fritas de Carne Asada están cubiertas con queso cheddar, bistec con especias mexicanas, pico de gallo, guacamole casero, jalapeños y crema agria; ¡son la mejor comida de fin de semana y son relativamente saludables!

Tiempo de preparación20 minutos

Hora de cocinar25 minutos

Tiempo Total45 minutos

Curso: Entrada

Cocina: mexicano

Palabra clave: carne asada, papas fritas, filete mexicano

Porciones: 6 raciones

Calorías: 461kcal

Los ingredientes

  • 1 bolso papas fritas congeladas
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 2 (4 onzas) Solomillo superior o filetes de freír rápido (alrededor de 1/2 pulgada de grosor)
  • 2 cucharadita polvo de chile
  • 1/2 tsp cada Sal y pimienta
  • 1/2 vaso Queso Cheddar, Rallado
  • 1 chile jalapeño fresco, en rodajas
  • 1/4 vaso crema agria
  • 1/3 vaso cilantro, picado

pico de gallo

  • 3 Tomates de vid o ciruela, picados
  • 1 cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos
  • 1 cucharada jugo de lima
  • 1/4 vaso cilantro fresco picado
  • 1/2 cucharadita sal

Guacamole

  • 2 aguacates, puré
  • 1-2 cucharada Jugo de lima (depende de su preferencia, me gusta mi guacamole más ácido)
  • 1 cebolla roja pequeña, cortada en cubitos
  • 1 Clavo ajo picado
  • 1/2 cucharadita sal

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 450 F. Hornee las papas fritas según las instrucciones del paquete (generalmente de 10 a 12 minutos por lado). Mientras tanto, mezcle el pico de gallo y el guacamole (ignore si está usando versiones compradas en la tienda de cualquiera).

  • Agregue el aceite de oliva a una sartén grande a fuego medio alto. Sazone el bistec con chile en polvo y sal y pimienta. Cocine por 2-3 minutos en cada lado, luego retire del fuego y córtelo en cubos de 1/2 pulgada.

  • Retire las papas fritas del horno y cubra con queso, luego hornee por 5 minutos o hasta que el queso se derrita. Divida entre 4 platos y cubra con bistec, pico de gallo, guacamole, jalapeños, crema agria y cilantro. ¡Servir y disfrutar!

Para hacer papas fritas caseras.

  • Precaliente el horno a 450 F. Lave 2 papas fritas y córtelas en papas fritas de 1/2 pulgada con un cuchillo afilado o mandolina.

  • Remoje las papas fritas en agua para enjuagar el almidón, luego seque con una toalla limpia y coloque en un tazón grande. Mezcle las papas fritas con 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de chile en polvo, luego sazone con un poco de sal.

  • Coloque las papas fritas en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada de pergamino. Cocine en el horno durante 12 minutos por cada lado, volteando las papas una vez. Mantenga las papas fritas en una bandeja para hornear y luego agregue los ingredientes y la carne asada.

Vídeo

Nutrición

Calorías: 461kcal | Carbohidratos: 18sol | Proteína: 26sol | Grasa: 34sol | Grasa saturada: 8sol | Grasa poli-insaturada: 2sol | Grasa monosaturada: dieciséissol | Colesterol: 67mg | Sodio: 267mg | Potasio: 871mg | Fibra: 6sol | Azúcar: 3sol | Vitamina A: 11% | Vitamina C: 26% | Calcio: 18% | Planchar: 12%

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