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Las mejores magdalenas de plátano

Las mejores magdalenas de plátano

Magdalenas

¡El sabor más puro, orgánico y delicioso del plátano hace que este sea el MEJOR panecillo de plátano que he probado en mi vida! El secreto de esta receta es DOBLE la cantidad normal de plátano. Si te encanta esta receta, prueba mi pastel de plátano y pan de plátano con queso crema.

Muffins de plátano fáciles

Muffins de plátano fáciles

¡Crear el Banana Muffin perfecto se convirtió en mi misión, y creo que finalmente he desarrollado una receta que avergüenza a todos los demás! Se une rápidamente, no requiere herramientas o equipos especiales, ¡y es, con mucho, el muffin de plátano más delicioso que jamás haya tenido!

Para hacer esto, necesitará:

receta de muffins de plátano (a continuación)

2 moldes para muffins (esta receta hace 18 muffins en total, por lo que un molde para 12 moldes y un molde para 6 moldes funcionarán)

revestimientos de magdalenas

<img class = "aligncenter size-large wp-image-62161″ alt=”¡En serio las MEJORES magdalenas de plátano que jamás tendrás! Lector probado y aprobado!” width=”454″ height=”650″ data-lazy- src=”https://iambaker.net/wp-content/uploads/2018/01/19366064_1544130205636993_6527324932310087007_n-454×650.jpg”/>

¿Qué los convierte en los mejores muffins de plátano?

  1. El método. Es un tazón (¡lo cual es genial!), Pero una vez que agregué los ingredientes secos a los húmedos, mezclé hasta que SOLO se combinó. Esto terminó siendo alrededor de 15 vueltas con la espátula. ¡No mezclar demasiado los ingredientes permite que estas magdalenas se horneen maravillosamente y creen la textura perfecta!
  2. SIN CANELA. Me encanta la canela en pan de plátano, pero por alguna razón, el plátano magdalenas ¡sabe mucho mejor sin él! El puro sabor del plátano realmente brilla. ¡Estas magdalenas se derriten en tu boca!

Muffins de plátano húmedos!

¿Cuánto tiempo horneas un muffin de plátano?

Esta receta fue desarrollada para un molde para muffins estándar y los horneé durante unos 15 minutos. Lo que desea buscar en un panecillo de plátano perfectamente horneado es que el centro ya no parece mojado.

¿Puedes convertirlos en muffins de plátano y nueces?

¡Absolutamente! Simplemente agregue aproximadamente 1 taza de la nuez de su elección. Algunas personas prefieren las nueces picadas y otras prefieren las nueces picadas. ¡Ambos funcionan bien en un muffin de nuez y plátano!

¿Puedes hacer estos muffins de plátano sin gluten??

Algunas compañías ofrecen una harina sin gluten que puede usar indistintamente con harina para todo uso. Puede usar 1 1/2 tazas de harina sin gluten en esta receta, pero la textura cambia ligeramente. No son tan livianos como un panecillo lleno de gluten, pero aún así delicioso.

<img class = "aligncenter size-full wp-image-52273 sp-no-webp” alt=”Dejé un ingrediente muy tradicional en estas magdalenas … ¡y el resultado fue la magdalena de plátano PERFECTA!” height=”3156″ width=”1200″ data-lazy- src=”https://iambaker.net/wp-content/uploads/2016/03/bananamuffin-longpin.jpg”/><img width = "300" height = "300" class = "adjunto-miniatura tamaño-miniatura” alt=”Dejé un ingrediente muy tradicional en estas magdalenas … ¡y el resultado fue la magdalena de plátano PERFECTA!” data-lazy- src=”https://iambaker.net/wp-content/uploads/2016/03/banana-muffn-300×300.jpg”/>

¡El sabor más puro, orgánico y delicioso del plátano hace que este sea el MEJOR panecillo de plátano que he probado en mi vida! El secreto de esta receta es DOBLE la cantidad normal de plátano.

Curso: Desayuno

Cocina: americano

Palabra clave: Muffins de banana

Porciones: 18 años magdalenas

Autor: Amanda Rettke

  • 1/3 taza (80 g) mantequilla derretida
  • 4 4 plátanos maduros grandes machacado
  • 3/4 taza (165 g) de azúcar granulada
  • 1 huevo temperatura ambiente
  • 1 cucharadita vainilla
  • 1 1/2 taza (186g) harina para todo uso
  • 1 cucharadita bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita sal kosher
  1. Precaliente el horno a 350 grados F.

  2. Derretir la mantequilla y reservar para que se enfríe un poco.

  3. En un tazón grande, triture los plátanos con un tenedor. (Puede usar hasta 5 plátanos de tamaño normal o 6 plátanos pequeños en esta receta).

  4. Agregue mantequilla, azúcar, huevo y vainilla y mezcle bien.

  5. Agregue la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal y mezcle hasta que los ingredientes estén SOLO incorporados. (Tenga cuidado de no mezclar demasiado)

  6. Agregue 2-3 cucharadas de masa al molde para muffins forrado con moldes para magdalenas. (Esto es aproximadamente 2/3 completo)

  7. Hornee durante 14-16 minutos, o hasta que el centro del panecillo salga hacia atrás cuando se toque y el centro ya no parezca húmedo. Tenga cuidado de no hornear muffins por mucho tiempo, no quiere bordes quemados.

  8. Retire las magdalenas del horno y deje reposar durante unos minutos antes de servir.

Receta adaptada de Muffins de plátano con glaseado de vainilla.

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