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LAS MEJORES hamburguesas de pollo molido (empanadas) – iFOODreal

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Receta de hamburguesa de pollo molido con jugosas hamburguesas de pollo como solía hacer mi abuela ucraniana. Asar en una hamburguesa o freír como pequeñas empanadas y servir desnudo con quinua y ensalada. No importa lo que hagas, son las MEJORES hamburguesas de pollo.

Las empanadas de pollo de mi abuela

¡Esta receta de hamburguesa de pollo molido dejará sin aliento a los calcetines de tu familia! Y la mejor parte es que las hamburguesas caseras de pollo son bajas en sodio, magras y aún así jugosas y súper fáciles de hacer en la licuadora o procesador de alimentos. Y estas sanas hamburguesas de pollo no son demasiado delicadas para la parrilla y se pueden freír.

Al crecer en Ucrania, mi abuela hizo las mejores empanadas de pollo de menor tamaño. Solíamos decir que son como spitz, altamente adictivos. Es por eso que esta receta hace 24. Pero si quieres hacer hamburguesas de hamburguesa de pollo, solo dales dos veces más.

Mi manera favorita absoluta de comer empanadas de pollo "desnudas" es con espagueti integral y salsa de tomate. También saben muy bien el frío. ¡A mis hijos les encantan y puedo garantizar que el suyo también lo hará!

empanadas de pollo adornadas con mostaza preparada y perejil

Cómo hacer hamburguesas de pollo molido

  1. En un procesador de alimentos o licuadora de alta velocidad, agregar pollo y procesar hasta el suelo. Trabajar en lotes y transferir a un tazón grande para mezclar.
  2. Luego mezclar huevo, cebolla y ajo.
  3. Remoje rápidamente el pan en agua y exprimir bien. Agregue a la licuadora junto con sal y pimienta.Hamburguesas de pollo en una licuadora
  4. Procese hasta que esté bien combinado y agregue al tazón con carne molida de pollo. Usando tus manos, mezcla bien.
  5. Precaliente una sartén o parrilla antiadherente de cerámica grande a fuego medio y agite un poco de aceite para cubrir (rocíe la parrilla). Forme un tamaño de bola de una pelota de tenis para una hamburguesa o en algún lugar entre el tamaño del golf y el tenis para una empanada "desnuda", luego aplanar.
  6. Sartén o parrilla durante unos 4-5 minutos por lado (las parrillas varían). Es hora de voltear cuando aparecen bordes blancos y la empanada es marrón en la parte inferior. Tenga en cuenta que el segundo y el tercer lote tardarán menos tiempo en cocinarse ya que la sartén (parrilla) estará más caliente. freír hamburguesas de pollo saludables en una sartén

Nos gusta comer empanadas de pollo como esta:

Para hamburguesa "desnuda", sirva hamburguesas de pollo molido caliente con una ensalada de tomate y pepino. Empanadas de pollo también sabe muy bien frío!

Si vas por una hamburguesa, luego use arreglos tradicionales más funky como puré de aguacate (o salsa de guacamole) y mostaza preparada. ¡DIOS MIO!

Hamburguesa de pollo cortada por la mitad

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Impresión

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Receta de hamburguesa de pollo con jugosas hamburguesas de pollo como solía hacer mi abuela ucraniana. Asar en una hamburguesa o freír como pequeñas empanadas y servir desnudo con quinua y ensalada. No importa lo que hagas, son las MEJORES hamburguesas de pollo.

  • Autor: Olena ifoodreal.com
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 30 minutos
  • Tiempo Total: 45 minutos
  • Rendimiento: 12 hamburguesas (24 empanadas "desnudas") 1X
  • Categoría: Cena
  • Método: Estufa o parrilla
  • Cocina: ucranio

Escala 1x2x3x

Ingredientes

  • 2 lb de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en cubos
  • 1 huevo grande
  • 1/2 cebolla pequeña, cortada en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 1 rebanada de pan integral germinado
  • 1/2 cucharadita sal
  • Pimienta negra molida, al gusto
  • 3 cucharadas aceite de aguacate o coco

Instrucciones

  1. En un procesador de alimentos o licuadora de alta velocidad, agregue el pollo y procese hasta que esté molido. Trabajar en lotes y transferir a un tazón grande para mezclar.
  2. Regrese la licuadora a su base, agregue el huevo, la cebolla y el ajo. Remoje el pan rápidamente en agua, exprímalo bien y agréguelo a la licuadora junto con sal y pimienta. Procese hasta que esté bien combinado y agregue al tazón con carne molida de pollo. Usando tus manos, mezcla bien.
  3. Precaliente una sartén o parrilla antiadherente de cerámica grande a fuego medio y agite un poco de aceite para cubrir (rocíe la parrilla). Forme el tamaño de una pelota de tenis para una hamburguesa o en algún lugar entre el tamaño del golf y el tenis para una empanada "desnuda", luego aplanar.
  4. Fríe o asa a la parrilla durante unos 4-5 minutos por lado (las parrillas varían). Es hora de voltear cuando aparecen bordes blancos y la empanada es marrón en la parte inferior. Tenga en cuenta que el segundo y el tercer lote tardarán menos tiempo en cocinarse ya que la sartén (parrilla) estará más caliente.
  5. Sirva caliente ensamblado en una hamburguesa o con una guarnición de grano + ensalada. También saben muy bien el frío.

Almacene: Refrigere en un recipiente hermético por hasta 5 días o congele las sobras por hasta 3 meses.

Congelar: Coloque las empanadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, congélelas completamente y transfiéralas a una bolsa Ziploc grande. Cocine congelado siguiendo las instrucciones de la receta + 5 minutos.

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1 empanada680,2 g73,8 mg3 g0,7 g8,9 g35,3 mg