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LAS MEJORES GALLETAS DE CHIP CHOCOLATE CON MANTEQUILLA

LAS MEJORES GALLETAS DE CHIP CHOCOLATE CON MANTEQUILLA

Galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní son suaves y masticables, ¡y resultan perfectos cada vez! Comience con un asombroso receta de galletas de mantequilla de maní ¡y agrega chips de chocolate para llevar estas galletas al siguiente nivel!

Las galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní se han convertido en un alimento básico en mi casa desde que descubrí esta receta. Sé que sé. Todos dicen que su receta de galletas es la mejor y eso no siempre significa mucho, pero prometo que esta es la MEJOR receta de galletas de mantequilla de maní que hayas probado. Puedo decir esto porque he probado docenas y docenas de recetas de galletas de mantequilla de maní y nunca estuve muy entusiasmado con ninguna de ellas. Hasta que probé este. Parece que muchas de las recetas de galletas de mantequilla de maní resultan realmente desmenuzables y secas. ¡Este no!

Las galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní no son solo mi receta favorita de galletas de mantequilla de maní, sino mi receta de galletas favorita. Período. Realmente es tan bueno. ¡Solo inténtalo! Siempre agrego chispas de chocolate a las mías, pero también son buenas sin … ¡tú decides! Y llámame extraño, pero generalmente prefiero mini chips de chocolate a los de tamaño normal. Creo que es porque en realidad prefiero la masa de galletas a las galletas horneadas, y me gusta solo una pizca de chocolate mezclado con la galleta. ¡No me gusta que mi masa de galletas se vea ensombrecida por demasiado chocolate!

¿Cómo se hacen las galletas de mantequilla de maní caseras?

¡Hacer galletas caseras de mantequilla de maní es fácil! ¡Aquí hay algunos consejos para obtener cookies perfectas cada vez!

  • Asegúrese de usar mantequilla ablandada – ¡NO la derrita! Uno de los errores más comunes en la fabricación de galletas es usar mantequilla que es realmente fría y dura, o usar mantequilla que está demasiado caliente y derretida. Si tiene tiempo, simplemente deje la mantequilla en el mostrador durante aproximadamente 1-2 horas antes de hacer sus galletas. Si eres como yo y no planeas tus antojos de galletas con mucha anticipación, solo coloca la mantequilla en el microondas y ablanda en intervalos de 5 segundos, teniendo mucho cuidado de sacarla antes de que se derrita. De hecho, me gusta usar la configuración de descongelamiento en mi microondas para ablandar la mantequilla. No sé las razones técnicas detrás de esto, pero parece ablandar la mantequilla de manera más uniforme y toma un poco más de tiempo, por lo que es menos probable que comience a derretirse ¡eso!
  • La mayoría de las recetas de galletas requieren que mezcle los ingredientes secos por separado antes de agregar los ingredientes húmedos. ¡Este es un paso importante! Y asegúrese de no mezclar demasiado los ingredientes secos y húmedos. ¡Solo mezcle hasta que esté combinado y luego pare!
  • Asegúrate de presionar ligeramente las galletas de mantequilla de maní en la parte superior con un tenedor antes de hornear.

¿Por qué las galletas de mantequilla de maní siempre tienen marcas de tenedor en la parte superior?

La mantequilla de maní hace que las galletas sean más densas, por lo que deben aplanarse un poco antes de hornearse para que puedan cocinarse de manera más uniforme. ¡No hay nada peor que una galleta con bordes quemados y una masa pastosa! A mis hijos les gusta ayudar a hacer el patrón entrecruzado en la parte superior de las galletas, pero si no te gusta el patrón, puedes usar el dorso de una cuchara de madera para aplanar ligeramente la parte superior antes de colocar las galletas de mantequilla de maní en el horno.

Ingredientes en galletas de mantequilla de maní con chispas de chocolate

  • mantequilla de maní*
  • mantequilla ablandada
  • azucar blanca
  • azúcar morena
  • huevo
  • Leche
  • extracto de vainilla
  • harina
  • Levadura en polvo
  • sal
  • chips de chocolate semidulce

¿Cómo hacer galletas de mantequilla de maní con chispas de chocolate?

Con una batidora manual, mezcle la mantequilla de maní, la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar morena hasta que se mezclen. Batir el huevo, la leche y la vainilla.

Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un recipiente aparte. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla de maní y mezcle.

Agregue las chispas de chocolate en este punto si lo desea. Saque cucharadas de masa y haga bolitas.

Coloque las galletas a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear sin engrasar o en bandejas forradas con papel pergamino o una estera de silicona para hornear. Presione cada bola una vez con un tenedor.

Hornee durante 8-10 minutos a 375. ¡No cocine demasiado! ¡Estas galletas son mucho mejores suaves y apenas cocinadas!

* *Cada vez que hice estas galletas, usé una mantequilla de maní cremosa regular (como Jif o una alternativa de marca de la tienda). Varios lectores han comentado que las galletas no resultan tan buenas cuando se usa mantequilla de maní natural.

LAS MEJORES GALLETAS DE CHIP CHOCOLATE CON MANTEQUILLA

Las galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní son suaves y masticables, y convierten una receta básica de galletas de chispas de chocolate en una increíble.

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Curso: Galletas

Cocina: americano

Palabra clave: galleta de mantequilla de maní con chispas de chocolate

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

Porciones: 36 galletas

Autor:

Ingredientes

  • 1 vaso mantequilla de maní
  • 1/2 vaso mantequilla ablandado
  • 1/2 vaso azucar blanca
  • 1/2 vaso azúcar morena
  • 1 huevo
  • 3 Cucharada Leche
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 1/2 tazas harina
  • 3/4 cucharadita Levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1 1/2 tazas chips de chocolate semidulce Opcional

Instrucciones

  • Con una batidora manual, mezcle la mantequilla de maní, la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar morena hasta que se mezclen.

  • Batir el huevo, la leche y la vainilla.

  • Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un recipiente aparte.

  • Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla de maní y mezcle. Agregue las chispas de chocolate en este punto si lo desea.

  • Saque cucharadas de masa y haga bolitas.

  • Coloque las galletas con una separación de 2 pulgadas en bandejas para hornear sin engrasar (utilicé papel pergamino ya que mis galletas tienden a quemarse en mis sartenes más oscuras). Presione cada bola una vez con un tenedor.

  • Hornee durante 8-10 minutos a 375. ¡No cocine demasiado! ¡Estas galletas son mucho mejores suaves y apenas cocinadas! ¡Disfrutar!

¿Puedes congelar las galletas de mantequilla de maní?

Las galletas de mantequilla de maní se congelan fácilmente, ya sea antes o después de hornearlas. Prefiero formar las bolas de masa para galletas y congelarlas para poder tirar de ellas y hornearlas cuando las necesite. ¡De esta forma las galletas estarán calientes y frescas cada vez!

Para congelar la masa para galletas, coloque las bolas sobre papel encerado en una bandeja para hornear galletas y congele durante aproximadamente 30-45 minutos. Luego puede colocar todas las bolas de masa de galletas congeladas en un recipiente hermético o en una bolsa Ziplock para congelador. Cuando esté listo para hornearlos, simplemente sáquelos y colóquelos en una bandeja para hornear galletas, déjelos descongelar durante unos 10-15 minutos y luego hornee como de costumbre.

También puede congelar las galletas una vez que se hayan horneado. Solo asegúrese de que se hayan enfriado hasta la temperatura ambiente y luego colóquelos en un recipiente hermético en el congelador. Me gusta envolverlos en una envoltura de plástico y luego colocarlos en una bolsa para congelar o en un recipiente hermético para asegurar que no se quemen. Si se almacenan adecuadamente, las galletas de mantequilla de maní se mantendrán bien en el congelador durante 2-3 meses.

¿Cómo se mantienen las galletas de mantequilla de maní suaves y frescas?

Si no come todas las galletas de mantequilla de maní dentro del primer día o dos, puede mantenerlas suaves y frescas colocando media rebanada de pan blanco con las galletas en un recipiente hermético o en una bolsa Ziplock. Asegúrese de que la bolsa o contenedor esté bien sellado. ¡Las galletas absorberán la humedad del pan y se mantendrán más suaves durante más tiempo de esta manera!

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Galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní son suaves y masticables, ¡y resultan perfectos cada vez! Agregue chispas de chocolate a un increíble receta de galletas de mantequilla de maní para llevar estas cookies al siguiente nivel!

GALLETAS DE CHIP CHOCOLATE CON MANTEQUILLA

Las galletas de chispas de chocolate con mantequilla de maní son suaves y masticables, y convierten una receta básica de galletas de chispas de chocolate en una increíble.

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