Las mejores galletas de azúcar
Estas mejores galletas de azúcar son tan exquisitas y simples de realizar. Son suaves, llenos de gusto y cubiertos con un glaseado de crema de mantequilla esponjoso. ¡No es requisito enfriar la masa con esta receta simple!
Las galletas de azúcar cubiertas con glaseado cremoso son una enorme debilidad mía. ¡Dios santo, los amo! Durante los años, he hecho docenas de ediciones distintas de ellos, pero esta receta que comparto el día de hoy es la preferida de mi familia. De ahí que debí llamarlas Las MEJORES GALLETAS DE AZÚCAR por el hecho de que verdaderamente son las mejores. 🙂
Estas galletas de azúcar son suaves, repletas de gusto y completamente adictivas. Esta receta crea la galleta de azúcar mucho más exquisita y simple de realizar. ¡El glaseado de crema de mantequilla esponjoso en la parte de arriba sencillamente no puede ser vencido!
No es requisito enfriar la masa con esta receta simple de galletas de azúcar, con lo que puede hacerlas considerablemente más veloz que otras recetas. No obstante, no estoy seguro de si eso es algo positivo o malo, pues todo cuanto sé es que puedo comer MUCHOS de ellos. 😉
Solo hay un paso agregada, que solamente transporta tiempo, al hacer la manera de estas galletas. Precisarás un vaso de 3 pulgadas de ancho para mover las bolas de masa hacia abajo. Crea ese borde irregular como las galletas SWIG.
Si estuvo intentando encontrar una galleta de azúcar tradicional cargada con ese glaseado de crema de mantequilla rosa clásico, entonces esta receta es para usted. ¡Gozar! xo
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¡Galletas de azúcar suaves y exquisitas que se transformarán en las preferidas de la familia!
tiempo de preparación 30 minutos Hora de cocinar 9 minutos Tiempo Total 39 minutos
- 4 ½ tazas harina para todo empleo
- 1/2 cuchara sal
- 1/2 cuchara bicarbonato
- 1/2 cuchara crema de tarta
- 1 taza mantequilla salobre temperatura ámbito
- 1 ½ tazas azúcar granulada (dividida)
- 1 ¼ tazas azúcar en polvo
- 3/4 taza aceite vegetal
- 2 huevos enormes
- 2 cucharaditas extracto de vainilla O extracto de masa para pasteles (el extracto de masa para pasteles es mi preferido para emplear)
CREMA
- 1/2 taza mantequilla salobre temperatura ámbito
- 1 cuchara extracto de vainilla O extracto de masa para pasteles
- 1/4 cuchara sal
- 1/3 taza leche
- 5 tazas azúcar en polvo
- 3 a 4 gotas colorante colorado para la comida
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Precaliente el horno a 350° F. Cubra 3 bandejas enormes para galletas con pergamino o papel encerado.
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En un tazón mediano, revuelva la harina, la sal, el bicarbonato de sodio y la crema tártara. Ignorar.
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En el tazón de una batidora parado, revuelva la mantequilla, 1 ¼ tazas de azúcar granulada y el azúcar en polvo hasta el momento en que esté despacio y esponjoso; cerca de 1 minuto Añada poco a poco el aceite mientras que la batidora está encendida. Añada los huevos, uno al unísono, entonces añada el extracto de vainilla. Revuelva hasta el momento en que se combinen.
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Añada gradualmente la mezcla de harina a la mezcla húmeda hasta el momento en que se combinen.
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Cucharón 2 medidas de cuchara de masa con una cuchara pequeña para galletas. Enrolle las dos medidas de cuchara en una bola y después colóquelas en bandejas para hornear preparadas. (Encajo 9 bolas por bandeja de horno)
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Vierta el 1/4 taza de azúcar granulada sobrante en un tazón pequeño. Tome un vaso de precisamente 3 pulgadas de ancho y sumerja el fondo del vaso en agua y después sumérjalo en el azúcar. Presione el vaso en todos y cada bola de masa para achatar en 1/2 pulgada de espesor. (Esto le va a dar a la masa los bordes dentados) Repita el desarrollo con todas y cada una de las bolas de masa.
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Enhorna galletas por solo 8 a 9 minutos. No hornees bastante. ¡El corto tiempo de horneado es lo que los hace suaves y espectaculares! Retire las galletas del horno y deje enfriar en las bandejas para hornear. No es requisito transladar a la reja de alambre. Enfriar las galletas completamente. Una vez enfriado, guárdelo cubierto en el refrigerador hasta el momento en que esté listo para congelar y comer. (puedes guardarlos a temperatura ámbito, pero nosotros los escogemos fríos)
CREMA
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Ponga la mantequilla, la vainilla y la sal en un tazón grande. Empleando una batidora de mano eléctrica, bata hasta el momento en que esté mezclado y cremoso. Batí el mío a lo largo de cuando menos un minuto o 2. Añada la leche y añada gradualmente todo el azúcar en polvo hasta el momento en que esté todo mezclado. Añada las gotas de colorante para alimentos y vuelva a batir hasta el momento en que el color se revuelva bien.
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¡Congele las galletas y ayuda!
*Estas galletas son excelentes servidas a temperatura ámbito o frías. ¡Escogemos guardarlos bien tapados en el refrigerador y después comerlos helados y fríos! ñam
Receta y fotografías actualizadas el: 9/9/20
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