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Las mejores baquetas crujientes de pollo al horno

Sweet Cs Designs

Las mejores baquetas crujientes de pollo al horno – muslos de pollo al horno fáciles con un sabor crujiente frito crujiente – ¡ceto y bajo en carbohidratos aprobados!

Si amas los muslos de pollo, pero estás un poco preocupado de hacerlos para ti en casa, esta receta es para ti.

Los muslos de pollo son crujientes, llenos de sabor a carne, ideales para fiestas / comidas al aire libre, y son económicos, lo que los convierte en una opción fácil, especialmente para las familias que hacen dieta ceto.

Esta receta se basa en mis populares baquetas crujientes de pollo asado crujiente al horno, pero con un poco más de flexibilidad en los sabores, por lo que puede agregar otras salsas, hierbas o sabores con confianza. ¡Diseñé esta receta para que sea increíblemente adaptable, para que pueda cambiarla y agregar sus propias salsas, hierbas o especias para satisfacer sus gustos!

Estas patas de pollo crujientes y crujientes saben como si fritas en la más deliciosa y sabrosa mantequilla de ajo, ¡pero vienen directamente de tu horno, con muy pocos ingredientes y solo una bandeja para hornear, una rejilla para enfriar y un cepillo para rociar!

Eso es realmente todo lo que necesitas para los muslos de pollo más tiernos y jugosos por dentro, crujientes y crujientes por fuera.

Esta receta hace perfectos los muslos de pollo horneados con ceto natural: no agregamos nada más que unas pocas especias, ajo y mantequilla combinados con un horno caliente para obtener el "crujido" que le encanta del pollo frito, sin todo el empanado, calorías y ¡carbohidratos!

¡Solo llévame a las mejores baquetas crujientes de pollo al horno!

Tengo lectores de todos los niveles de comodidad y habilidad en la cocina, y recibo muchas solicitudes de información adicional sobre mis recetas.

Como compromiso con los lectores de Sweet C, trato de agregar la mayor cantidad de información posible para que todos puedan sentirse cómodos en la cocina.

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CÓMO CALENTAR TAMBORES DE POLLO AL HORNO

A menudo me preguntan cómo congelar y recalentar mis recetas, ¡y recalentar pollo al horno crujiente es una de mis preguntas más populares!

Estos métodos funcionan con estos muslos de pollo al horno, ¡pero también mis alitas de pollo al horno, alitas de pollo fritas al aire y muslos de pollo fritos o a la parrilla!

CÓMO HORNEAR LAS PATAS DE POLLO QUE QUEDAN

Para hornear nuevamente las patas de pollo después de refrigerar, precaliente el horno a 400 grados.

Cubra la pierna de pollo con salsa BBQ, lo suficiente para cubrir toda la pierna, aproximadamente 1 cucharada.

Coloque el muslo de pollo sobre una rejilla para enfriar sobre una bandeja para hornear y hornee por unos 10 minutos, hasta que esté bien caliente.

Ase a la parrilla por 1-2 minutos adicionales para que quede crujiente.

CÓMO ASAR LAS PATAS DE POLLO RESTANTES

¡Mi forma favorita de recalentar muslos de pollo al horno es ponerlos a la parrilla!

Encienda y arregle las brasas, o encienda la parrilla a gas y colóquela en alto, y llévela a 350 grados.

Rocía los muslos de pollo con salsa BBQ.

Coloque los muslos de pollo en una bolsa de aluminio.

Agregue a la parrilla y cocine por 3-5 minutos por lado, hasta que el pollo esté bien caliente.

Termine directamente en la parrilla para obtener muslos de pollo crujientes.

CÓMO SALTAR LAS PALILLAS DE POLLO RESTANTES

Para recalentar muslos de pollo en una sartén, use una sartén antiadherente pesada.

Derrita 1-2 cucharadas de mantequilla a fuego alto hasta que esté espumosa.

Agregue el pollo a una sartén antiadherente caliente a fuego medio alto.

Estos métodos funcionan con estos muslos de pollo al horno, ¡pero también mis alitas de pollo al horno, alitas de pollo fritas al aire y muslos de pollo fritos o a la parrilla!

Fríe las patas de pollo, moviéndolas con frecuencia, hasta que estén crujientes.

CÓMO OBTENER PIERNAS DE POLLO HORNEADAS EN EL HORNO

Este método se basa en el desarrollo de una corteza crujiente al horno en las patas de pollo, que no requiere mucha mano de obra, pero deberá observar sus muslos de pollo con cuidado y "fregarlos" con mantequilla de ajo derretida, como lo haría con la salsa BBQ, como en mi receta favorita de muslos de pollo a la barbacoa.

En primer lugar, prefiero agregar patas de pollo al horno en una rejilla para enfriar, no directamente en una bandeja para hornear.

Esto ayuda a levantar el pollo de la bandeja para hornear, de modo que el aire pueda moverse uniformemente alrededor del pollo y crujirlo en lugar de empaparse en la mantequilla que gotea.

Deje que el pollo se hornee unos 40 minutos antes de agregar mantequilla, hasta que la piel esté crujiente y la grasa alrededor del muslo haya comenzado a derretirse.

Intenta voltear los muslos de pollo cada 10 minutos para asegurarte de que estén crujientes por todos lados.

Prefiero usar pinzas recubiertas con pinzas recubiertas de silicona resistente al calor para que no se peguen a la piel del pollo.

Con un cepillo de silicona, cepille ligeramente el pollo con mantequilla derretida, volteando su lado cada vez que agregue otra capa de mantequilla, aproximadamente cada 10 minutos hasta que la mantequilla se agote (lo que tomará aproximadamente 30 minutos).

Cuando el pollo esté completamente cocido, encienda el asador y ase por dos minutos a cada lado para darle un poco de crujido adicional a la piel del pollo.

Retire el pollo cuando la piel se vea burbujeante y brillante. ¡Observe de cerca para asegurarse de que no se queme!

TAMBORES DE POLLO PARA FREIDORA DE AIRE

Esta receta de muslos de pollo al horno es una de mis favoritas, pero si estás buscando cómo hacer muslos de pollo adictivamente deliciosos en una freidora de aire, asegúrate de consultar mi Receta de muslos de pollo fritos al aire.

Las baquetas crujientes son tan deliciosas en la freidora de aire, ¡y puedes usar el método de mantequilla hirviendo que usamos aquí, pero en la freidora de aire!

Y no olvide mi forma favorita de hacer papas fritas en casa: ¡mi receta de papas fritas Air Fryer combina perfectamente con deliciosas patas de pollo!

Alitas de pollo crujientes al horno

La primera pregunta que recibo cuando la gente lee la receta original crujiente de muslos de pollo a la barbacoa es cómo convertir la receta de alitas de pollo … y afortunadamente, ¡no podría ser más fácil!

Puedes consultar mi publicación Crispy Baked Chicken Wings Wings para obtener instrucciones completas, o mis alitas de limón y ajo y parmesano favoritas: ¡la salsa que arrojas al final sería INCREÍBLE en esta receta de muslo de pollo!

Si te encanta esta receta fácil de patas de pollo al horno, dale una reseña de cinco estrellas y ayúdame a compartir en Facebook y Pinterest.

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La mejor receta crujiente de muslos de pollo al horno

Rendimiento: 12

La mejor receta crujiente de muslos de pollo al horno

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

Tiempo Total: 1 hora 40 minutos

Las mejores baquetas crujientes de pollo al horno – muslos de pollo al horno fáciles con un sabor crujiente frito crujiente – ¡ceto y bajo en carbohidratos aprobados!

Ingredientes

  • 4 lb de muslos de pollo (alrededor de 12)
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 2 cucharaditas de cebolla en polvo
  • 2 cucharadas de pimentón ahumado
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • Batido de mantequilla de ajo:
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de ajo picado

Instrucciones

Precalentar el horno a 350 grados.

Seque bien el pollo con una toalla de papel.

En un tazón pequeño, mezcle las especias (todos los ingredientes excepto el pollo, la mantequilla y el ajo picado).

Cubra el pollo con una masa seca, déjelo reposar de 30 minutos a toda la noche.

Agregue el pollo al horno en una rejilla para enfriar sobre una bandeja para hornear.

Deje que el pollo se hornee unos 40 minutos antes de agregar la mantequilla, hasta que la piel esté crujiente y la grasa haya comenzado a extenderse.

Voltee los muslos de pollo cada 10 minutos para asegurarse de que estén crujientes de manera uniforme en todos los lados.

En una olla pequeña, derrita la mantequilla con ajo picado en la estufa hasta que esté suave y fragante, aproximadamente 4 minutos. No dejes que el ajo se queme.

Con un cepillo de silicona, cepille ligeramente el pollo con mantequilla derretida y ajo picado, volteando su lado cada vez que agregue otra capa de mantequilla, aproximadamente cada 10 minutos hasta que la mantequilla se agote (aproximadamente 30 minutos).

Cuando el pollo esté listo, encienda el asador y ase por dos minutos a cada lado para darle un poco de crujido adicional a la piel del pollo.

Servir inmediatamente.

Información nutricional

rendimiento

12

Tamaño de la porción

1 Cantidad por porcion Calorías 327 Grasa total 18g Grasa saturada 7g Grasas trans 0g Grasa no saturada 10g Colesterol 205mg Sodio 579mg Carbohidratos 2g Carbohidratos netos 0g Fibra 1g Azúcar 0g Alcoholes de azúcar 0g Proteína 37g

Nutritionix calcula automáticamente la nutrición; verifique toda la información nutricional de forma independiente y consulte con un médico o nutricionista para obtener todos los consejos médicos y dietéticos.

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Si te encantan estas patas de pollo al horno, ¡mira algunas de mis otras recetas favoritas! La mayoría son ceto / bajos en carbohidratos, ¡pero todos son fáciles y están llenos de sabor!

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