The View from Great Island

La tarta de chile frito de la mujer pionera

La tarta de chile Frito de Pioneer Woman ~ este clásico chili americano se sirve dentro de bolsas individuales de chips de maíz Fritos para una comida deliciosa que también es muy divertida.

Este Frito Chili Pie personifica el tipo de cocina que Ree Drummond muestra en su blog, The Pioneer Woman … cocina casera cl√°sica estadounidense. De hecho, esta receta proviene de una secci√≥n de recetas que ella llama Marlboro Man Approved, lo que significa que los platos son lo suficientemente abundantes para su esposo, tambi√©n conocido como Marlboro Man. Quer√≠a hacerlo porque me dio la excusa para comprar Fritos. Amo a Fritos.

Este es un chile b√°sico, y me mantuve fiel a la receta de The Pioneer Woman, excepto para agregar una peque√Īa lata de chiles asados, un poco m√°s de chile en polvo y un poco de pimienta para una patada picante. Una de las marcas registradas de The Pioneer Woman es que ella hace un uso sin complejos de los alimentos preparados en muchas de sus recetas. Ree sirve su chile directamente en las peque√Īas bolsas individuales de Frito con cucharas de pl√°stico. Decid√≠ ser una ciudad m√°s elegante y usar cuencos.

La mujer pionera tiene sus detractores, y yo, por mi parte, estoy un poco desilusionada por la calidad ca√≥tica de su sitio web. Como visitante, a veces puede sentir que est√° siendo arrastrado por una monta√Īa rusa que se precipita hacia la fama, o al menos una serie de realidad. Est√° un poco fuera de control y un poco inquietante. No es el ambiente que generalmente busco cuando visito un blog de cocina. A veces, incluso parece que la voz humor√≠stica, que gira libremente y que se golpea las rodillas que hizo famoso a Ree se est√° volviendo un poco, ¬Ņme atrevo a decir … trillado? Pero pienses lo que pienses de ella, no se puede negar que es una fuerza de la naturaleza, y su impulso es impresionante. La educaci√≥n en casa sola me ayudar√≠a.

La tarta de chile Frito de la mujer pionera

La tarta de chile Frito de la mujer pionera

Ingredientes

  • 2 libras de carne molida
  • 3 dientes de ajo picado
  • 1 lata (12 – 14 onzas) de salsa de tomate
  • 1 lata (10 onzas) de Ro-tel (tomates y chiles cortados en cubitos)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de or√©gano molido
  • 1 cucharada de comino
  • 2 cucharadas de chile en polvo (m√°s al gusto)
  • 1 lata (14 onzas) de frijoles, bien escurridos y enjuagados
  • 1 lata (14 onzas) de frijoles pintos, bien escurridos y enjuagados
  • 1/4 taza de masa o harina de ma√≠z
  • 1/2 taza de agua tibia
  • 8 bolsas individuales de fritos
  • Queso Cheddar Rallado
  • Cebolla roja picada (opcional)

Instrucciones

  1. Dore la carne en una olla grande, partiéndola mientras cocina, y cuando ya no esté rosada, agregue el ajo. Cocine por un minuto o dos más.
  2. Agregue salsa de tomate, Rotel, sal, orégano, comino y chile en polvo. Lleve todo a ebullición, luego baje el fuego y cubra la sartén. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
  3. Agregue frijoles escurridos y enjuagados. Revuelva para combinar, luego cubra y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos.
  4. Mezcle la masa con el agua hasta que no haya m√°s grumos, luego agregue al chile. Revuelva para combinar y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos finales.
  5. Para servir, ponga un poco de chile en cada bolsa de Fritos y cubra con queso y cebolla. Alternativamente, ponga los Fritos en tazones y cubra de la misma manera.

6.3.4

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