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La revisión del libro de cocina Homesick Texan

Este mes he estado cocinando una tormenta texana en mi casa. Los sabores del suroeste se han apoderado de mi cocina. Esto es algo muy nuevo para mi. Nunca he experimentado demasiado con los sabores de Texas. No es que no me gustara‚Ķ simplemente nunca lo cocin√©. Por eso me alegr√≥ tanto que me pidieran que revisara el nuevo libro de cocina de Lisa Fain, “The Homesick Texan”. Si recuerdas, te he tra√≠do tres sabrosas recetas de este libro.

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Semana uno que disfrutamos Frijoles Negros Estilo Austin. Me encantaba mojar chips de tortilla en los frijoles o esparcirlos sobre tortillas de harina frescas.

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Semana dos nos desmayamos Macarrones con Queso Poblano. Este plato estaba tan lleno de sabor que no estaba seguro de poder manejarlo. No es su macarrones con queso com√ļn … ¬°eso es seguro!

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La tercera semana le di la bienvenida al clima oto√Īal con Muffins de boniato e higos. Tambi√©n agregu√© un poco de desmenuzamiento a la parte superior de estos beb√©s. Todav√≠a tengo que decir‚Ķ ¬Ņqu√© no es mejor con un aderezo desmenuzado?

Por supuesto, hay varias otras recetas que necesito hacer con este libro, pero se me acabó el tiempo. ¡Aparentemente, este blogger solo puede cocinar hasta cierto punto a la semana!

Así que hablemos de las cosas que me encantaron de este libro de cocina. Primero que nada fueron todas las fotos. Sé que esto puede no parecer un gran problema, PERO prefiero un libro de cocina que tenga imágenes. Quiero tener una idea de cómo se supone que debe ser la comida. Además, puede ayudarme a tentarme a hacerlo

Sonreír

La escritura del libro es clara y concisa. Tambi√©n disfruto de los peque√Īos fragmentos de la historia antes de las recetas. Ayuda a establecer una conexi√≥n con la receta. Leer la historia detr√°s de los muffins de camote es en realidad lo que me ‚Äúconvenci√≥‚ÄĚ para hacer la receta. Promet√≠a los sabores del oto√Īo, y eso es exactamente lo que produc√≠an estos muffins.

Si eres fan√°tico de la cocina tejana, este libro ser√≠a una adici√≥n feliz a tu estante. Est√° lleno de sabores y recetas que no te decepcionar√°n … ¬°eso es seguro!