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La PEOR receta de relleno del mundo

La PEOR receta de relleno del mundo

¿Busca una receta de relleno casera que sea húmeda, llena de sabor y hermosa en su mesa de vacaciones? ¡Entonces has venido al lugar correcto! ¿Pero tal vez se está preguntando cómo obtuvo el nombre de "PEOR relleno del mundo"? Sigue leyendo mi amigo.

Receta Relleno

La peor receta de relleno del mundo

Así que realmente viniste aquí buscando una BUENA receta de relleno, ¿verdad? Bueno, estás en el lugar correcto. Esta receta de relleno es una que se ha perfeccionado durante muchos años de prueba, error y comentarios de familiares y amigos.

Todo comenzó hace muchos años cuando organicé mi primer Día de Acción de Gracias. Nunca lo había hecho antes, no tenía idea de qué hacer y dependía en gran medida de las opciones preempaquetadas, como el relleno. Preparé el relleno tal como me dijo la bolsa y lo serví en una mesa llena de familiares hambrientos, todos los que esperaban hechos en casa. La expresión de sus caras no tenía precio cuando lo intentaron … estaban Menos que impresionado (Para ser justos, estaba seco y soso.) Uno de mis primos soltó: "¡este relleno es lo PEOR!". No sabía qué hacer, así que me reí. ¡Todos lo hicimos! Y luego todos diseñamos un plan sobre cómo hacer el MEJOR relleno del mundo. Todos ofrecieron lo que más les gustaba del relleno … la humedad, los arándanos, el tocino, el apio, el sabor, el tipo de pan … discutimos cada detalle. Incluso en qué sartén para hacerla. Y así es como nació esta receta.

Al año siguiente, cuando llegó la familia, bromearon: "¿vamos a tener el peor ¿relleno este año? ?Pero después de probar la nueva receta casera, todos estuvieron de acuerdo. ¡Fue el mejor!

¡Todavía recibo solicitudes para el "peor relleno del mundo" y estoy feliz de hacerlo!

La mejor receta de relleno

Receta Relleno

Así que, técnicamente, la receta a continuación es un aderezo porque no especifiqué que tiene que rellenarse con el pavo. (¡Aunque nos encanta de esa manera!) Una receta de relleno entra en el ave, una receta de aderezo se cocina en una sartén. Sin embargo, soy del medio oeste y lo llamamos relleno sin importar dónde lo cocines.

Me gusta usar cebollas amarillas, blancas o dulces en esta receta. No necesita ningún color adicional, ya que los arándanos proporcionan un hermoso toque de rojo intenso y no necesita la dulzura adicional que puede proporcionar una cebolla roja.

Lo que más me gusta de esta receta es lo húmeda que está. He tenido (¡y he hecho!) Relleno seco y no hay nada peor que crujiente abajo en pan que carece de sabor. No tendrás ese problema con esta receta.

Otra cosa a destacar, esta es una gran receta. El relleno es la guarnición favorita de 3 de mis 5 hijos, ¡así que siempre preparo lo suficiente para las sobras!

Receta de aderezo

Relleno de sartén

Me encanta lo que hace cocinar esta receta en una sartén. Todo ese increíble sabor del tocino, las cebollas y los condimentos se cocina a la perfección cuando se usa una sartén de hierro fundido. Aparte del pájaro en sí, es la única forma en que preparo el relleno ahora. Una vez que pruebes tu relleno en una sartén, ¡también te engancharás!

Cómo recalentar relleno

Retire el relleno del refrigerador y permita que alcance la temperatura ambiente. Luego, caliéntelo en un horno a 350 ° F, tapado, durante unos 30 minutos. Si el relleno parece demasiado seco, agregue el caldo de pollo, los restos de pavo o la salsa. También agregué un par de cucharadas de mantequilla a mi sartén, dejé que se derrita, luego agregué el relleno y cociné durante unos 10 minutos revolviendo con frecuencia.

No pongo relleno en el microondas, simplemente no disfruto particularmente la textura del relleno calentado. Todo es suave y se derrite en la boca.

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¡En realidad es lo mejor, como pronto descubrirás!

Curso: Guarnición

Cocina: americano

Palabra clave: Vestirse, Relleno, Acción de Gracias

Porciones: 12

Calorías: 302 kcal

Autor: Amanda Rettke

  • 8 cucharadas (1 barra o 113 g) de mantequilla salada
  • 2 cebollas medianas, cortar en dados de 1/4 de pulgada (aproximadamente 3 tazas)
  • 6 6 tallos de apio con hojas, cortar en dados de 1/4 de pulgada (aproximadamente 2 1/2 tazas)
  • 4 4 rebanadas tocino cortado grueso, cortar en trozos pequeños
  • 2 panes (9 pulgadas cada una) de pan francés, cortar en 1/4 cubos
  • 1/3 taza perejil fresco Cortado
  • 1 cucharilla sal de apio
  • 1 cucharilla salvia seca, se desmoronó
  • 1 cucharilla romero seco, aplastada
  • 1/2 cucharilla tomillo seco se desmoronó
  • 1/4 cucharilla sal
  • 1/4 cucharilla pimienta negra recién molida
  • 1 taza arándanos secos
  • 4 4 tazas caldo de pollo caliente
  1. En una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego medio, agregue la mantequilla y cocine hasta que se derrita. Agregue el tocino a la sartén y cocine de 5 a 10 minutos hasta que el tocino esté bien cocido y comience a ponerse crujiente. (Debe haber mucho líquido en la sartén).

  2. Agregue la cebolla y el apio, cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente durante unos 5-10 minutos. Quieres que las cebollas sean translúcidas.

  3. Transfiera a un tazón grande (cuanto más grande, mejor) y agregue cubitos de pan, perejil, sal de apio, salvia, romero, tomillo, arándanos, sal y pimienta.

  4. Agregue 3 1/2 tazas de caldo de pollo tibio.

  5. Si lo usa para rellenar pavo: úselo inmediatamente para llenar las cavidades del pavo.

  6. Si hornea la receta completa como guarnición: Precaliente el horno a 350 ° F.

  7. Transfiera todos los ingredientes a la sartén original. Rocíe con 1/2 taza adicional de caldo caliente. Cubra con papel de aluminio y hornee hasta que se caliente, aproximadamente 30 minutos.

conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.