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La mejor sopa de pimientos rellenos (más opciones bajas en carbohidratos, 30 enteras y paleo)

The View from Great Island

una olla de sopa de pimientos rellenos

La mejor sopa de pimientos rellenos ~ ¡Estoy deseando sopas cómodas en este momento, y este tiene todos mis sabores favoritos de pimientos rellenos en una deliciosa olla sorbible ~ con opciones fáciles de bajas en carbohidratos, Whole 30 y Paleo! Esta deliciosa comida puede estar lista en menos de una hora.

Una gran olla de caldo de pimientos rellenos con cucharón

Amantes de la pimienta rellena, ¡escuchen! Esta sopa combina todos los elementos de excelentes pimientos rellenos ~ sin el molesto relleno y horneado.

Los pimientos rellenos son uno de mis alimentos reconfortantes favoritos personales, y honestamente puedo decir que disfruto la sopa incluso más que los pimientos rellenos reales. Es más ligero, más picante y los pimientos se mantienen coloridos y crujientes. Tengo algunos consejos y trucos para hacer de esta una de las mejores sopas que hayas probado.

Lo bueno de esta receta de sopa es que puede acomodar fácilmente tantas dietas especiales ~

  • es natural sin gluten
  • sin el arroz es baja en carbohidratos
  • es también Keto si omites el arroz y te limitas a bajar los pimientos verdes
  • Whole 30 y Paleo si omites el arroz y el queso
  • es también bajo en calorías sin el arroz y el queso
  • Comedores de carne no roja puede sustituir el pollo molido o el pavo por la carne molida
  • Vegetarianos y veganos podría probar algunas de las buenas migajas veganas de "carne" en el mercado, Trader Joe?s hace un par de excelentes.

sopa de pimientos rellenos en tazas blancas

Para hacer esta sopa por delante ~

Hacer esta sopa con anticipación es en realidad mi método preferido, permite que se desarrollen los sabores en el caldo.

  • Siga el paso 3 y luego enfríe la sopa y refrigere. Esto se puede hacer con hasta 2 días de anticipación.
  • Cuando esté listo para recalentar la sopa, agregue los pimientos y cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que estén tiernos, no tarden mucho. (Me gustan con un poco de mordisco).
  • Asegúrese de probar la sopa antes de servir para ajustar los condimentos.

Haga esta sopa baja en carbohidratos, entera 30 y paleo ~

  • Deja de lado el arroz (o arroz y queso) hay mucho que hacer en esta deliciosa sopa, no te la perderás. Agregue un poco de carne y pimientos adicionales si desea compensar la mayor parte del arroz.
  • Prueba esto con arroz con coliflor bajo en carbohidratos!
  • El repollo rallado sería una buena adición.
  • Asegúrese de usar sus productos favoritos de tomate sin azúcar agregado.

sopa de pimientos rellenos en una olla grande

Esta sopa de pimienta rellena se puede hacer en la olla de cocción lenta.

  • La sopa funcionará muy bien en una olla de cocción lenta, pero primero me gusta dorar la carne y las cebollas. No agregue los pimientos hasta la última hora o se cocinarán en exceso.
  • Agregue el arroz en el último minuto antes de servir, o sírvalo a un lado, para que las personas puedan agregarlo a sus tazones por separado.

¿Puedes hacer esta sopa en la olla instantánea?

  • Esta es una sopa de cocción rápida, por lo que no es necesario cocinar a presión, sin embargo, puede prepararla en su olla instantánea utilizando la configuración de salteado, siguiendo la receta tal como está escrita.
  • También puede usar la configuración de cocción lenta Instant Pot. Dore la carne y las cebollas en salteado, y luego cambie al modo de cocción lenta.
  • Me gusta cocinar sopas como esta en el IP porque la configuración de mantener caliente es muy útil. Es perfecto si estás alimentando a una multitud de jugadores, las personas pueden ayudarse a sí mismas. La tapa de vidrio templado Instant Pot es perfecto para esto

Una gran olla de caldo de pimientos rellenos con cucharón

Consejos para hacer la MEJOR sopa de pimientos rellenos

  • No agregue agua a su sopa. Use caldo, use tomates, use salsa de tomate, pero el agua no trae nada a la mesa.
  • Si es posible, prepare la base de la sopa, hasta el paso 3 de la receta, el día anterior. Los sabores se profundizarán. Al día siguiente termine con los pimientos y sirva con el arroz.
  • Pruebe la sopa y asegúrese de agregar suficiente sal y pimienta. Mi arma secreta es un par de cucharaditas de vinagre de Jerez, el sabor picante es perfecto en esta sopa. También puede probar la salsa Worcestershire, o un poco de salsa picante a base de vinagre si le gustan las cosas picantes. (Muchas recetas requieren azúcar moreno, no creo que sea necesario, pero puede probarlo si le resulta atractivo).
  • Agrego los pimientos casi en el último minuto, les doy el tiempo suficiente para quitar el borde crudo, pero aún permanezco brillante y firme. Esto hace TODA la diferencia.
  • Nunca agregue arroz directamente a su sopa a menos que planee servirlo de inmediato y no anticipe las sobras. El arroz absorberá demasiado caldo si se asienta por mucho tiempo. Recomiendo agregarlo a cada porción individualmente. Coloca un poco en una taza o tazón, luego completa con la sopa.

sopa de pimientos rellenos en tazas blancas

¡Esta sopa de pimienta rellena se congela maravillosamente!

  • Recuerde, no agregue el arroz a la sopa antes de congelarlo, agréguelo después de descongelarlo y recalentarlo, cuando esté listo para servir.

sopa de pimientos rellenos en tazas blancas con cucharas

El mejor arroz para pimientos rellenos y sopa de pimientos rellenos.

  • El arroz de grano largo es lo mejor para este plato ~ Me gusta el jazmín o el basmati. Evite el arroz instantáneo, que no tiene sabor y se desmoronará.
  • La quinua también funcionaría bien en esta sopa.

¿Alimentando a los niños?

  • A los niños les encanta la combinación de arroz y carne molida en esta sopa. Use los pimientos rojos, naranjas y amarillos más dulces para atraer a los niños a amar sus verduras … los pimientos verdes son los más amargos, además … son verdes;)

sopa de pimientos rellenos en una taza blanca

Me apasionan los pimientos aquí en tvfgi ~

La MEJOR sopa de pimientos rellenos

La mejor sopa de pimientos rellenos ~ Estoy ansiando sopas cómodas en este momento, ¡y esta tiene todos mis sabores favoritos de pimientos rellenos en una deliciosa olla sorbible ~ omitir el arroz lo convierte en una opción baja en carbohidratos, Whole 30 y Paleo! Esta comida fácil puede estar lista en menos de una hora.

Curso Plato principal

Cocina americano

Tiempo de preparación 5 5 minutos

Hora de cocinar 50 minutos

rendimiento 10 porciones

Calorías 205kcal

  • 1 1/4 lb carne molida (80-85% magra)
  • aceite de oliva
  • 1 cebolla amarilla grande, cortada en cubitos
  • 4 4 clavos de olor ajo picado
  • 15 onza lata de caldo de res
  • 15 onza lata de tomates cortados en cubitos
  • 17 onzas salsa de tomate (yo uso Pomi)
  • 1 cucharadita Hierbas italianas
  • 1 haz salvia fresca y orégano OPCIONAL
  • 1 cucharadita pimentón (usa ahumado en caliente si quieres … ¡lo hago!)
  • 2 cucharadita Vinagre de jerez
  • sal y pimienta negra al gusto
  • 2 pimientos grandes, sin semillas y cortados en cubitos (me gusta usar colores múltiples para un hermoso efecto en la sopa)
  • 2 tazas arroz cocido de grano largo

adornar

  • perejil picado
  • Queso parmesano rallado
  • Dorar la carne en una olla grande y pesada de fondo. Agregue un toque de aceite de oliva si su carne es muy magra. Rompe el ritmo mientras te doras. Retirar a un tazón.

  • Agregue las cebollas a la misma sartén y saltee durante unos 10 minutos hasta que se ablanden … no está buscando dorarlas. Agregue el ajo y saltee un minuto más o menos.

  • Agregue la carne nuevamente a la olla, junto con el caldo, los tomates y la salsa de tomate. Revuelve todo bien. Agregue las hierbas secas, las hierbas frescas, atadas en un pequeño paquete (si usa) pimentón, vinagre y sal y pimienta al gusto. Lleve a fuego lento, luego cubra y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.

  • Retire el paquete de hierbas frescas, ya ha hecho su trabajo. Agregue los pimientos y continúe cocinando a fuego lento durante unos minutos más, solo hasta que los pimientos comiencen a ablandarse. Sirve la sopa en tazones con el arroz. Decorar con perejil y mucho queso parmesano.

Servicio: 1vaso El | Calorías 205kcal El | Carbohidratos: 18 añossol El | Proteína: 14sol El | Gordo: 9 9sol El | Grasa saturada: 3sol El | Colesterol: 39mg El | Sodio: 426mg El | Potasio: 619mg El | Fibra: 2sol El | Azúcar: 5 5sol El | Vitamina A: 1045IU El | Vitamina C: 39mg El | Calcio: 42mg El | Planchar: 3mg

pin de sopa de pimienta rellena

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