Classic meatloaf with caramalized glazed in a loaf pan held with hot pads.

La MEJOR receta f√°cil de pastel de carne

Este es el MEJOR receta f√°cil de pastel de carne. Este pastel de carne tradicional es tan jugoso y lleno de sabores con un glaseado dulce y picante que completa el pastel de carne casero. Sirve este pastel de carne con arroz y Coliflor Asado.

Al igual que este pastel de carne, me encanta servir a mi familia nuestro Pollo arroz frito o nuestro Espagueti en una olla para una cena f√°cil.

Pastel de carne cl√°sico con glaseado caramalizado en un molde para pan sostenido con almohadillas calientes.

receta f√°cil de pastel de carne

Oh, estoy tan emocionado de finalmente compartir mi versión de un pastel de carne clásico. La carne molida cargada con cebolla, pan rallado, hierbas frescas y condimentos lo convierte en un pastel de carne casero jugoso y tierno. El glaseado es lo que realmente le da a esta receta de pastel de carne el título de la MEJOR receta. La salsa es dulce pero picante y muy diferente a un glaseado clásico de pastel de carne.

Pastel de carne en rodajas sobre una cama de puré de patatas con judías verdes en un plato.

consejos sobre cómo hacer un pastel de carne fácil

El pastel de carne es una receta tan buena y tan indulgente. Para obtener un pan perfecto que no se desmorone ni se deshaga, aseg√ļrese de usar los ingredientes indicados y siga estos consejos para un pastel de carne que no fallar√°.

  • Aseg√ļrate de pica la cebolla super bien, para que se cocinen bien.
  • Estar seguro de que no mezcle demasiado la carne o resultar√° en un pastel de carne duro.
  • Para quitar m√°s f√°cilmente el pastel de carne, forre su molde para pan con papeles de pergamino con los bordes colgando a cada lado para que puedas poner el pastel de carne entero.
  • Reserva los jugos de la sart√©n y verter sobre el pastel de carne antes de servir.
  • Descanse el pastel de carne durante 10 minutos antes de retirar de la sart√©n y cortar.

¬ŅCu√°l es el mejor tipo de carne para pastel de carne?

Quieres estar seguro de usar carne de res molida eso es aproximadamente 85% o 90% de carne magra, nada m√°s. No, el pastel de carne no tendr√° un sabor denso, los ingredientes restantes lo mantendr√°n h√ļmedo y jugoso.

Collage paso a paso de cómo hacer un pastel de carne desde cero.

la MEJOR salsa de pastel de carne

Lo que realmente hace que esta receta sea √ļnica y se destaque del resto es la vidriar usado. La salsa de tomate combinada con az√ļcar morena, cebolla y ajo en polvo, sal y pimienta y vinagre forman una salsa dulce y picante que se carameliza y penetra en el pastel de carne mientras se hornea, agregando mucho sabor.

Collage de la mejor salsa que pones como glaseado sobre una receta f√°cil de pastel de carne.  La salsa con k√©tchup, vinagre, az√ļcar, cebolla en polvo y ajo y sal y pimienta.

¬ŅCu√°nto tiempo cocino el pastel de carne?

En un molde para pan de 9 “x5”, desea cocinar el pastel de carne 40 minutos a 375¬įF, descubierto. Luego, agregue la salsa y hornee por 15-20 minutos adicionales, o hasta que la lectura interna sea 160¬įF. Para un molde para pan m√°s peque√Īo, aumente el tiempo de horneado y para un molde m√°s grande, disminuya el tiempo de horneado.

¬ŅPuedo congelar el pastel de carne?

S√≠, el pastel de carne puede congelarse antes de hornearse. Congelar, prepare el pastel de carne seg√ļn las instrucciones. Cubra bien y congele. NO agregue la salsa.

Descongelar el pastel de carne crudo en el refrigerador hasta que est√© descongelado (cubierto). Hornee seg√ļn las instrucciones, prepare y aplique el glaseado seg√ļn las instrucciones.

Pastel de carne en una tabla de cortar cortado en trozos.

pastel de carne en una bandeja para hornear

El pastel de carne puede ser horneado en una bandeja para hornear (en lugar de un molde para pan) para obtener bordes y glaseado m√°s crujientes. Con papel de aluminio, cree una sart√©n con bordes (un poco m√°s grande que su pastel de carne) para evitar que la grasa se escape mientras se hornea el pastel de carne. Coloque el pastel de carne en el papel de aluminio y contin√ļe horneando seg√ļn las instrucciones. CONSEJO: El tiempo de horneado depender√° del grosor y la forma del pastel de carne.

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¬°No puedo esperar a que pruebes nuestro giro en la receta tradicional de pastel de carne! ¬°Querr√°s comer el espacio con una cuchara, es tan bueno!

La MEJOR receta f√°cil de pastel de carne

Este pastel de carne tradicional es tan jugoso y lleno de sabores con un glaseado dulce y picante que completa el pastel de carne casero.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 50 minutos

Tiempo Total: 1 hora

Porciones: 8 porciones

pastel de carne-

  • 2 libras carne molida, 85% o 90% magra
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 2 huevos grandes
  • 3 dientes de ajo picados
  • 3 Cucharada salsa de tomate
  • 3 Cucharada perejil fresco, finamente picado
  • 3/4 taza migas de pan Panko
  • 1/3 taza Leche
  • 1 ¬Ĺ cucharadita sal, o al gusto
  • 2 cucharadita condimento italiano
  • ¬ľ cucharadita pimienta negro
  • ¬Ĺ cucharadita piment√≥n molido
  • Prepare un molde para pan de 9 ‚ÄĚx5‚ÄĚ forr√°ndolo con papel pergamino. Precaliente el horno a 375 ¬į F.
  • En un taz√≥n grande, combine todos los ingredientes para el pastel de carne hasta que est√©n bien incorporados.
  • Transfiera la mezcla de carne al molde para pan. Presione suavemente y d√© forma a la carne de manera uniforme.

  • Hornee el pastel de carne a 375 ¬į F durante 40 minutos, sin tapar.

  • En un taz√≥n peque√Īo, combine todos los ingredientes para la salsa, esparza sobre el pastel de carne y luego regrese al horno.
  • Hornee por 15-20 minutos m√°s.

  • Deje reposar el pastel de carne 10 minutos antes de cortarlo. Retirar de la sart√©n y rociar con jugos antes de servir.

Calor√≠as: 390kcalCarbohidratos: 18gramoProte√≠na: 23gramoGordo: 24gramoGrasa saturada: 9gramoColesterol: 122mgSodio: 838mgPotasio: 479mgFibra: 1gramoAz√ļcar: 11gramoVitamina A: 415IUVitamina C: 4.5mgCalcio: 68mgHierro: 3.1mg

(La informaci√≥n nutricional proporcionada es una estimaci√≥n y variar√° seg√ļn los m√©todos de cocci√≥n y las marcas de ingredientes utilizados).

NOTA: Esta receta fue desarrollada por Valentina’s Corner y publicada por primera vez en Cocina de Natasha.