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La mejor receta fácil de langosta para macarrones con queso

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La mejor receta fácil de langosta para macarrones con queso – ¡Macarrones con queso cremosos fáciles y cremosos repletos de trozos de langosta frescos y ricos!

Si amas la langosta tanto como a mí y te encantan los macarrones con queso deliciosamente cremosos, ricos y cursis, ¡este macarrones con queso y langosta al horno es para ti!

La receta tiene unos pocos pasos para un rico sabor a scratch que es rico, pero esta receta es definitivamente una que incluso los cocineros principiantes pueden abordar en muy poco tiempo.

Estoy pidiendo carne de langosta precocida en esta receta: puede obtener trozos de langosta cocidos en la mayoría de las tiendas de comestibles.

Si necesita una gran receta para hacer colas de langosta, ¡visite mi receta de colas de langosta asadas perfectas en solo 10 minutos!

¡Solo llévame a la mejor receta fácil de langosta para macarrones con queso ya!

Recibo muchas preguntas y comentarios en mis publicaciones, así que comencé a poner mucha información para los lectores.

Si desea ir directamente a la mejor receta fácil de macarrones con queso y langosta, vaya al final de la página.

3 cremosos macarrones con queso y queso

Esta receta es genial porque estamos usando 3 quesos diferentes para maximizar el sabor rico y abundante.

Esta receta de macros de langosta y queso requiere cheddar, gruyere y romano, pero puede cambiar los quesos por reemplazos similares si lo desea, ¡o probar un sabor ligeramente diferente con otro queso!

Otros deliciosos quesos que funcionan bien en macarrones con queso incluyen:

-Queso Brie

-Gouda

-Parmesano

-Chevre

-Fontina

-Havarti

-Queso crema

-Raclette

-Boursin

-Marscapone

Solo asegúrese de elegir quesos que se derritan bien en este macarrones con queso para que la salsa de queso sea decadente y pegajosa, no grumosa, pero si tiene alguno de esos quesos a mano, ¡funcionan bien en esta pasta de langosta pegajosa y cursi!

Qué langosta usar en macarrones con queso:

Para esta receta, utilizo carne de langosta precocida que obtengo en mi supermercado local, pero cualquier carne de langosta cocida funciona, incluidas las colas de langosta.

Dado que esta receta incluye 3 quesos, pastas y una tonelada de otro sabor, sé que la langosta precocida es mucho más fácil en caso de necesidad que cocinar una langosta, pero si lo hace, puede reservar la cáscara y cocinarla con las cebollas. y aromáticos para liberar un poco de sabor extra después de cocinar la langosta y reservar la carne a un lado.

Receta de macarrones con queso y cangrejo:

¡Este delicioso macarrones con queso y langosta también es excelente para la carne de cangrejo en lugar de la langosta!

Para hacer una receta deliciosa, abundante y cremosa de macarrones con queso y cangrejo, cambie cantidades iguales de carne de cangrejo en la siguiente receta y asegúrese de agregar una cucharadita de Old Bay a los condimentos.

Cómo congelar macarrones con queso de langosta:

Para hacer un gran lote de esta langosta macarrones con queso, y luego congelarlo para recalentarlo más tarde, ¡hay algunos consejos y trucos para asegurar que su macarrón con queso sea perfecto!

Un consejo que trato de seguir siempre cuando preparo este plato sabiendo que lo congelaré más tarde es reducir la pasta ligeramente (quito aproximadamente 1/4 de taza) de pasta de macarrones de la receta, ya que siento que mi pasta tiende a chupar un montón de salsa después de hacerlo.

Ese podría ser el lugar donde vivo en Colorado y lo seco que está, pero creo que funciona mejor para lo que quiero al calentar estos macarrones con queso, por lo que todavía tengo mucha salsa.

Personalmente prefiero congelar este plato cuando está todo montado en una bandeja a prueba de horno y hornear, luego enfriar completamente. (¡Compro muchos moldes de aluminio para hornear en la tienda de comestibles que tienen tapas solo para congelar guisos!). Luego, envuelvo el plato, en la sartén, firmemente en papel de aluminio, agrego la tapa a la bandeja y lo meto en el congelador por hasta seis meses.

Para obtener los mejores macarrones con queso congelados, hornee completamente y luego corte "rebanadas" de macarrones con queso y envuelva bien cada pieza individual (que debe ser del tamaño de la porción que le gustaría comer) y colóquela en el congelador.

Esto ayudará a evitar que el congelador queme lo mejor posible y le proporcionará porciones individuales de macarrones con langosta y queso que están listos para usted siempre que lo haga.

Para recalentar los macarrones con queso, deje que se descongelen en el refrigerador durante la noche y luego caliente en el microondas o (preferiblemente) en el horno. Si vuelve a hornear, envuélvalos en papel de aluminio para evitar que la salsa se seque.

Asegúrese siempre de cocinar a una temperatura muy alta cuando vuelva a calentar y no vuelva a congelar las sobras adicionales.

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La mejor receta fácil de langosta para macarrones con queso

La mejor receta fácil de langosta para macarrones con queso

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 1 hora

Tiempo Total: 1 hora 10 minutos

La mejor receta fácil de macarrones con queso y langosta: macarrones con queso cremosos fáciles y cremosos, repletos de trozos de langosta frescos y ricos.

Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de macarrones con codo
  • 3 tazas de carne de langosta, cocida y picada en trozos de 1 "
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 chalota picada
  • 10 granos de pimienta negra
  • 2 tazas de leche
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 5 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 libra de queso gruye rallado
  • 3 tazas de queso cheddar rallado
  • 1 taza de queso Romano rallado
  • sal y pimienta kosher al gusto
  • 3 cucharadas de pan rallado

Instrucciones

  1. Llena una olla grande con agua ligeramente salada y hierve a fuego alto.
  2. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los macarrones y vuelva a hervir.
  3. Cocine la pasta descubierta, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta se haya cocinado completamente, pero todavía esté un poco crujiente al tacto, aproximadamente 8 minutos.
  4. Reserve aproximadamente 2 tazas de agua caliente para pasta, luego drene la pasta en un colador en el fregadero.
  5. Dejar de lado.
  6. Derrita 2 cucharadas de mantequilla en la olla a fuego medio.
  7. Agregue la cebolla y cocine hasta que la cebolla se haya ablandado y se haya vuelto translúcida, aproximadamente 5 minutos.
  8. Coloque el ajo, las chalotas, los granos de pimienta, el agua de pasta reservada y la leche en la cacerola con las cebollas.
  9. Lleve a fuego lento a fuego medio y cocine por 20 minutos. La leche no debe hervir.
  10. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  11. Derrita 5 cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo.
  12. Mezcle la harina y revuelva hasta que la mezcla se vuelva parecida a una pasta y esté ligeramente dorada, aproximadamente 10 minutos.
  13. Batir gradualmente la leche en la mezcla de harina y llevar a fuego lento a fuego medio.
  14. Cocine y revuelva hasta que la mezcla esté espesa y suave, de 10 a 15 minutos.
  15. Agregue los quesos Gruyere, Cheddar y Romano en la mezcla de leche espesa hasta que se derrita y esté suave.
  16. Sazone al gusto con sal y pimienta, luego agregue la carne de langosta cocida y los macarrones.
  17. Vierte los macarrones en una cacerola de 4 cuartos o en un horno holandés esmaltado y alisa la parte superior para que quede una superficie pareja.
  18. Espolvorea uniformemente con las migas de panko.
  19. Hornee en el horno precalentado hasta que la salsa esté burbujeante y la parte superior esté dorada, de 8 a 12 minutos.
  20. Servir de inmediato y disfrutar.

Información nutricional

rendimiento

8

Tamaño de la porción

1 Cantidad por porcion Calorías 660 Grasa total 48g Grasa saturada 28g Grasas trans 1g Grasa no saturada 16g Colesterol 159mg Sodio 1041mg Carbohidratos 19g Fibra 2g Azúcar 2g Proteína 38g

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