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La mejor receta fácil de 5 ingredientes Cacio E Pepe

La mejor receta fácil de Cacio e Pepe ¡Esta pasta fácil es cremosa, rica y deliciosa con solo unos pocos ingredientes que probablemente ya tengas a mano!

Si fueras un ávido fanático de Anthony Bourdain, deberías conocer este episodio. Roma, con toda la rara belleza del blanco y negro en un formato de televisión moderno, fue uno de los episodios más memorables que he visto.

Para aquellos de nosotros que amamos crear, contar historias y comer, no hay nadie como Anthony Bourdain. Su narración me hizo enamorarme de la comida y los viajes, y perseguir mis amores como carrera.

Entonces, cuando disfrutó tanto de un plato que ni siquiera podía soportar regalar la ubicación (del episodio de Roma de Sin reservas, filmado completamente en blanco y negro), donde proclamó el cacio e pepe como lo más grande en la historia de la historia. mundo)?

¡Tenía que encontrar un imitador que fuera igual de increíble e intentarlo por mí mismo!

Cacio e pepe es una de las mejores pastas reconfortantes de todos los tiempos: es cremosa, rica y deliciosa con una tonelada de sabor, ¡a pesar de usar solo un par de ingredientes que están subestimados y que probablemente ya estén en su despensa!

¡Solo llévame a la mejor receta de Cacio e Pepe!

Si prefiere omitir mis (y muy útiles, creo) consejos y trucos y acceder directamente a esta receta de cacio e pepe deliciosamente fácil, simplemente desplácese hasta la parte inferior de la página donde puede encontrar la tarjeta de receta imprimible.

¿Qué es Cacio e Pepe?

Cacio e pepe puede sonar complicado, ¡pero es uno de los platos de pasta más simples y deliciosos de todos los tiempos!

Cacio e pepe se traduce en queso y pimienta en muchas regiones italianas, y esta pasta es básicamente pasta, mantequilla, pimienta y queso.

Si bien cacio e pepe puede sonar simple, es INCREÍBLE. Es espeso, mantecoso, rico y un poco picante del pimiento: es la mejor pasta de comida reconfortante y perfecta para una cena rápida y fácil.

Esta pasta simple es tan rica y cremosa, sin crema.

¿Por qué usar pasta de agua en la salsa?

Suena realmente extraño usar agua de pasta en tu salsa, ¿verdad?

Bueno, hay una muy buena razón para usar una taza de agua con la que cocina la pasta para hacer una salsa de pasta: agregar un poco de agua con almidón en la que hierve la pasta ayuda a emulsionar y espesar la salsa, dándole mucho sabor.

Muchas personas incluso llaman agua de cocción de pasta "oro líquido"; no tire toda el agua de cocción y envíe todo ese oro líquido por el desagüe.

Emulsionar su salsa con la adición de agua de pasta ayuda a que la salsa se adhiera a la pasta para que pueda absorber todo ese delicioso sabor a mantequilla, pimienta y parmesano. Esto da como resultado una salsa espesa y cremosa no grasa para su pasta, sin ninguna crema.

Cómo hacer un tazón de pasta con queso parmesano

Si bien no se requiere un tazón de pasta de parmesano para esta cena, ¡es una forma muy simple de llevar esta pasta a un nivel superior y hacer que se vea increíblemente elegante en muy poco tiempo!

Hacer un tazón de queso parmesano para servir su pasta es realmente divertido y lindo, ¡pero también agrega una gran textura crujiente y una patada salada de parmesano a su pasta también!

Este tazón de parmesano horneado fácil es muy simple, pero agrega un montón de sabor a este plato. Es completamente opcional, pero si tienes un poco de tiempo extra para hacer esta receta de cacio e pepe, ¡pruébalo en este tazón de parmesano!

Otras cenas de pasta fáciles que te encantarán:

Si te encanta esta sencilla, fácil e increíblemente deliciosa receta de cacio e pepe, ¡asegúrate de ver mis otras cenas de pasta fáciles favoritas que harán que toda la familia pida más!

Estas sencillas cenas de pasta duran menos de 30 minutos y son increíblemente económicas, por lo que puede alimentar a una multitud con una rica, deliciosa y abundante cena de pasta sin tener que gastar mucho dinero.

Haga clic en cada enlace para encontrar las recetas fáciles de imprimir:

20 minutos de pasta de pollo y champiñones con mantequilla de ajo

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El mejor cacio e pepe

Rendimiento: 4 personas

El mejor cacio e pepe

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 10 minutos

La mejor receta fácil de Cacio e Pepe: ¡esta pasta fácil es cremosa, rica y deliciosa con solo unos pocos ingredientes que probablemente ya tengas a mano!

Ingredientes

  • agua
  • 1/2 lb de tagliolini o espagueti
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de pimienta fresca molida
  • 1 taza de agua para cocinar pasta
  • 1 3/4 tazas de queso parmesano o romano, rallado

Instrucciones

  1. Hervir una olla grande de agua y salarla generosamente.
  2. Agregue la pasta y cocine hasta que esté al-dente, todavía un poco crujiente.
  3. Retire una taza de agua de pasta y reserve.
  4. Escurrir la pasta.
  5. Agregue la pimienta molida a la sartén y caliente durante aproximadamente 40 segundos a temperatura media alta para que florezca.
  6. Agregue mantequilla y agua de pasta a la sartén, derrita la mantequilla.
  7. Agregue la pasta a la sartén y cocine al dente mientras la salsa se espesa.
  8. Cuando la pasta esté cocida, mezcle el queso parmesano o romano en la sartén y revuelva bien para mezclar.
  9. Servir en tazones de queso parmesano de inmediato.

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