Salsa de salchichas es una de mis comidas reconfortantes favoritas de todos los tiempos. Un favorito de la familia desde hace mucho tiempo, ¡la salchicha y la salsa caseras van de la mano! ¡Es genial sobre galletas, pollo frito e incluso gofres o puré de papas!
Nos encanta la comida casera por aquí, desde camarones y sémola hasta macarrones con queso caseros. Cremosa y deliciosa, ¡esta salsa de salchicha casera es totalmente irresistible!
Cómo hacer salsa de salchicha
¡Con solo 5 ingredientes, una excelente salsa de salchicha sureña es muy fácil de hacer y prácticamente infalible! Para hacer salsa de salchicha casera:
- Desmenuza la salchicha molida mientras se cocina hasta que los trozos estén muy finos.
- Necesita la grasa para hacer el roux, así que no escurra la salchicha una vez cocida (o incluso agregue un poco de grasa de tocino, ¡qué bueno!).
- Agrega la harina y cocina por unos dos minutos.
- Agregue un poco de leche poco a poco y siga revolviendo hasta que esté suave y cremoso. Deje hervir y luego reduzca el fuego a fuego lento hasta que espese.
Asegúrese de sazonar la salsa de salchicha con sal y pimienta. Por supuesto, nada va de la mano como Biscuits and Gravy, así que sirva esta salsa de galletas y salchichas de inmediato (¡o póngala sobre pan de maíz o sírvala con pollo frito)!
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Consejos para la mejor salsa de salchicha
- Condimentos: Asegúrese de usar una salchicha condimentada o agregue sus propios condimentos, como salvia, sal y pimienta.
- Gordo: Para hacer una buena salsa de salchicha necesitas grasa, así que no escurras la salchicha. ¡Agregue mantequilla real y / o grasa de tocino para obtener un gran sabor!
- Mantenlo simple: La salsa de salchicha no es un plato elegante, es simplemente bueno. No es necesario agregar muchos extras.
- Sirva con almidones: Las galletas son tradicionales, ¡pero cualquier almidón, desde papas hasta pan, funcionará bien!
Sirva esta salsa de salchicha sobre galletas tradicionales o cualquiera de los siguientes:
Aún mejor, cubra esto con un huevo blando para que las yemas estén líquidas. Cielo en un plato.
Salsa de salchichas
La salsa de salchicha es una de mis comidas reconfortantes favoritas de todos los tiempos. Un favorito de la familia desde hace mucho tiempo, la salchicha y la salsa caseras van de la mano.
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Dore la salchicha a fuego medio alto hasta que no quede rosado. (No escurrir).
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Agregue mantequilla (o tocino) y cocine hasta que se derrita. Agregue la harina y cocine 2 minutos más.
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Agregue la leche poco a poco revolviendo después de cada adición.
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Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que espese y burbujee.
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Sazone con sal y pimienta al gusto.
Calorías: 485, Carbohidratos: 12gramo, Proteína: 22gramo, Gordo: 37gramo, Grasa saturada: 14gramo, Colesterol: 103mg, Sodio: 807mg, Potasio: 469mg, Azúcar: 7gramo, Vitamina A: 405IU, Vitamina C: 0,8mg, Calcio: 171mg, Hierro: 1,6mg
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