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La mejor receta de relleno de salchichas

Esta receta de relleno de salchichas es tan buena que sé que te va a encantar. Puede hacerlo con anticipación y es el acompañamiento perfecto para sus menús de Acción de Gracias y festivos.

relleno de salchicha al horno en una cacerola negra

Aunque me gusta mezclar mis lados de Acción de Gracias año tras año, ¡una cosa que siempre permanecerá en mi deliciosa receta de relleno de salchichas! Esto siempre es un éxito y me piden la receta todo el tiempo, ¡así que aquí está!

Cómo hacer la mejor receta de relleno de salchichas

Calienta tu horno y unta con mantequilla tu fuente para hornear.

Coloque el pan rasgado en bandejas para hornear, y hornee en el horno hasta que se haya secado y colóquelo a un lado.

Mientras se hornea el pan, cocine la salchicha en la estufa y luego saltee las verduras. Desglasar la sartén con el caldo.

Coloque el pan en un tazón grande y mezcle la mezcla de manzana y salchichas y luego vierta sobre la mezcla de huevo y caldo y déjelo remojar. Transfiera todo a su fuente para hornear y hornee.

Una cuchara de madera que sirve el relleno del plato.

Tiro superior de una cuchara en el relleno de salchicha al horno

Una sabrosa guarnición para las vacaciones

¡Estoy preparado para preparar la mayor cantidad de guarniciones el día antes del Día de Acción de Gracias que pueda! No quiero pasar todo el día en la cocina, ¡quiero pasarlo con mis invitados! El relleno se puede ensamblar 1 día antes. Solo manténgalo cubierto y refrigere hasta que esté listo para hornear. Esta receta servirá 8, y se duplica fácilmente si tienes una gran multitud.

El relleno de salchichas es el acompañamiento perfecto para tu plato principal de Acción de Gracias

Ya sea que esté disfrutando de un pavo asado entero para Acción de Gracias, o una alternativa como costilla de res o salmón, este relleno funcionará con todos ellos. Si todavía está buscando inspiración para el plato principal, asegúrese de consultar estas recetas:

El relleno de salchicha servido en un tazón blanco con asas doradas

Cerca del relleno al horno en un tazón blanco

Una receta clásica de relleno de salchichas, manzana y hierbas

Este es el tipo de relleno que solía hacer tu abuela. La manzana le agrega una dulzura maravillosa y hay toneladas de sabor a salvia, tomillo y perejil. ¡Es una receta tradicional que traerá recuerdos del pasado del Día de Acción de Gracias!

Los mejores consejos para hacer la mejor receta de relleno de salchichas

  • Asegúrese de engrasar su fuente para hornear con mantequilla antes de agregar el relleno.
  • Solo desea secar el pan en el horno, no dorarlo.
  • Hornee el relleno en un horno precalentado para obtener los mejores resultados.
  • Deja reposar el relleno por unos minutos antes de servirlo en la mesa.

Cerca del relleno en una cuchara de madera

Para acompañamientos festivos más sabrosos

La mejor receta de relleno de salchichas

Curso: Guarnición

Cocina: americano

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 2 horas

Tiempo Total: 2 horas 20 minutos

Porciones: 8 personas

Calorías 454kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

Esta receta de relleno de salchichas es tan buena que sé que te va a encantar. Puede hacerlo con anticipación y es el acompañamiento perfecto para sus menús de Acción de Gracias y vacaciones.

  • libra hogaza de pan roto en trozos de ½ "- ¾" alrededor de 10 tazas; pan de maíz, jalá o tu favorito
  • ¾ taza mantequilla sin sal y más para hornear
  • 1 libra salchicha de desayuno
  • 1 cebolla amarilla grande cortado en cubitos
  • ½ bulbo de hinojo recortado y cortado en cubitos
  • 2 tallo de apio mediano cortado en cubitos
  • 2 zanahorias medianas pelado y cortado en cubitos
  • 1 manzana Granny Smith pelado, sin corazón y cortado en cubitos
  • cucharaditas sal kosher
  • 1 cucharilla pimienta negra recién molida
  • ¼ taza perejil finamente picado
  • 1 cucharada hojas de salvia finamente picadas
  • 1 cucharada hojas de tomillo
  • 2 huevos grandes batido ligeramente
  • 3 tazas caldo de pollo o pavo bajo en sodio
  • Caliente el horno a 275 ° F y ajuste las parrillas del horno a las posiciones superior-media e inferior-media. Unte con mantequilla una fuente para hornear de 3 cuartos de galón; dejar de lado.

  • Divida el pan de manera uniforme entre 2 bandejas para hornear con borde y colóquelo en las parrillas del horno. Hornee, revolviendo ocasionalmente, durante 40-45 minutos o hasta que el pan se seque pero no se dore. Transfiera el pan a un tazón grande para que se enfríe por completo.

  • Aumente la temperatura del horno a 350 ° F y ajuste la rejilla del horno a la posición media.

  • Mientras se hornea el pan, caliente una sartén grande a fuego medio y agregue la salchicha. Rompa la salchicha en trozos pequeños durante la cocción. Cocine la salchicha, revolviendo con frecuencia, de 6 a 8 minutos o hasta que se dore por completo.

  • Transfiera la salchicha cocida a un plato forrado con papel de cocina y deseche todo, excepto 1 cucharada de grasa extraída de la sartén.

  • Reduce el fuego a medio-bajo y derrite ¾ taza de mantequilla en la misma sartén. Agregue cebolla picada, hinojo, apio, zanahorias y manzana; mezclar bien. Condimentar con sal y pimienta; revuelva bien. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras y la manzana estén tiernas, unos 10-15 minutos. Si las verduras se doran, reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando hasta que se ablanden.

  • Desglasar la sartén con 1½ tazas de caldo de pollo y agregar el perejil, la salvia y el tomillo.

  • Cuando el pan se haya enfriado, transfiéralo a un tazón grande. Agregue la salchicha cocida y la mezcla de vegetales / manzana; mezclar suavemente

  • En un tazón pequeño, mezcle el resto de 1½ tazas de caldo y huevos. Vierta la mezcla de huevo sobre la mezcla de pan y doble suavemente hasta que esté bien combinado.

  • Deje reposar la mezcla, revolviendo ocasionalmente, unos 10 minutos o hasta que el pan absorba todo el líquido.

  • Transfiera la mezcla al molde para hornear preparado. Unte con mantequilla (o rocíe con spray antiadherente) un lado de una hoja de papel de aluminio y cubra el plato con el papel de aluminio, con el lado engrasado hacia abajo.

  • Coloque el plato en la rejilla del medio y hornee, cubierto, 35-40 minutos o hasta que esté muy caliente al tacto. La temperatura interna (probada en el medio) debe registrar 160 ° F en un termómetro de lectura instantánea.

  • Retire la lámina y hornee durante 30-45 minutos adicionales o hasta que el relleno esté en el medio y la parte superior esté dorada.

  • Si el relleno necesita más dorado después de cocinarlo completamente, encienda el asador y cocine hasta que la parte superior se dore a su gusto. Observe atentamente.

  • Transfiera a una rejilla de enfriamiento y deje enfriar de 5 a 10 minutos antes de servir.

  • ¡Disfrutar!

Nota: El relleno se puede ensamblar 1 día antes. Mantenga cubierto y refrigere hasta que esté listo para hornear. Transfiera del horno unos 15 minutos antes de cocinar y agregue 5-10 minutos al tiempo final de horneado.

Calorías 454kcal El | Carbohidratos: 51sol El | Proteína: 21sol El | Gordo: 37sol El | Grasa saturada: 17sol El | Colesterol: 127mg El | Sodio: 1303mg El | Potasio: 561mg El | Fibra: 6 6sol El | Azúcar: 9 9sol El | Vitamina A: 3413IU El | Vitamina C: 9 9mg El | Calcio: 165mg El | Hierro: 5 5mg