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La mejor receta de puré de papas

Esta receta para el Mejor puré de papas se convertirá en tu método favorito para preparar puré de papas. La crema agria es el ingrediente clave para la cremosidad del puré de papas, ¡algo que la mantequilla y la leche por sí solas no pueden dar!

Este cremoso puré de papas es un excelente acompañamiento para cualquier comida.

Un tazón de puré de papas cubierto con mantequilla y verduras.

Cómo hacer El mejor puré de papas

  • Hervir el puré de patatas, ¡no olvides la sal! Drenar el agua.
  • Prepare la mezcla de leche / crema agria / mantequilla; desea que esté tibia.
  • ¡Puré de papa!
  • Agrega la mezcla de leche.
  • Crema de patatas.
  • Disfruten, amigos!

PROPINA: Asegúrese de machacar las papas hasta que estén cremosas antes de agregar la mezcla de leche. Si no tritura las papas lo suficiente y agrega la leche, es más probable que se formen grumos.

NOTA: Los grumos en el puré de papas son un signo de papas poco cocidas.

Imágenes paso a paso de cómo hacer puré de papas.

Cómo cocinar patatas

  • Agregue las papas a una cacerola, cúbralas con aproximadamente 1 ”de agua.
  • Salar las patatas. Al agregar sal, realmente resalta el sabor de las papas.
  • Lleve las papas a ebullición suave y cocine hasta que las papas se pinchen fácilmente con un cuchillo.
  • Escurre el agua y tritura las papas.

Cómo triturar patatas

Cómo hacer puré de patatas es una preferencia personal, diría yo. Algunas personas solo usan un machucador y no cambiará a nada más. Yo prefiero un batidora de mano

. Es fácil, rápido y la consistencia es maravillosa, sin trozos gruesos.

Un tazón de puré de papas mantecoso con pimienta y verduras encima.

¿Es mejor el puré de papas con piel o peladas?

¡Nos gustan los dos! Depende de con qué vayas a servir las patatas. ¡Puedes pelar las papas o mantener la piel y continuar con la receta!

Incluso me gusta mantener la piel con piel en algunas de mis sopas, como ESTA.

¿Qué tipo de papas debo usar para hacer puré de papas?

Aunque puede usar papas Russets e Idaho para puré de papas, con su alto contenido de almidón y bajo contenido de agua, las papas no son tan cremosas como las papas doradas Yukon de piel fina.

Si usa papas Russet o Idaho, use más leche. (Para esta receta, use ¾ de taza de leche en lugar de 2/3 de taza).

Cerrar imagen de puré de patatas en un recipiente con verduras y pimienta.

¿Qué puedo agregar al puré de papas para darle sabor?

Puede agregar diferentes ingredientes para realzar el sabor del puré de papas cremoso. Tratar:

  • Ajo picado (añadir a la cacerola al cocinar las patatas).
  • Queso (Agregue su queso favorito cuando agregue la mezcla de mantequilla / leche al puré de papas. Cuatro quesos, mozzarella, mexicano o parmesano rallado son excelentes opciones).
  • Hierbas: tus hierbas favoritas
  • Cubra con trozos de tocino como lo haría con una papa cargada.
  • Cubra con queso y cebolla verde o cebollino.

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Puré de patatas

Esta receta del mejor puré de papas se convertirá en su método favorito para preparar puré de papas. La crema agria es el ingrediente clave para la cremosidad del puré de papas, ¡algo que la mantequilla y la leche por sí solas no pueden dar!

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 25 minutos

Porciones: 4 porciones

  • 2 1/2 libras patatas, cortadas por la mitad o en cuartos
  • 1 ½ cucharadita sal
  • 2/3 taza leche entera (* ver nota)
  • 8 Cucharada mantequilla sin sal
  • 1/4 taza crema agria
  • Pele las papas y córtelas en cubos de 1/2 “. Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua fría de 1”. Sazone el agua con sal.
  • Cocine a fuego medio / alto hasta que pueda perforar fácilmente las papas con un cuchillo.

  • Mientras tanto, en una cacerola pequeña agregue la mantequilla y la leche y cocine a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Retire del fuego y agregue la crema agria. Regrese la cacerola a la estufa para mantener el calor.
  • Una vez que las patatas estén cocidas, escurrimos el agua.

  • Con una batidora de mano, mezcle las papas hasta que estén cremosas y sin grumos.
  • Vierta la mezcla de leche en las papas y mezcle hasta que las papas estén cremosas.

  • Adorne con mantequilla derretida y hierbas. Disfruten, amigos.

* Si usa papas doradas Yukon o papas de piel fina, use 2/3 taza de leche. Para las papas Russet o Idaho, use 3/4 taza de leche.

Calorías: 218kcalCarbohidratos: 37gramoProteína: 8gramoGordo: 4gramoGrasa saturada: 2gramoColesterol: 11mgSodio: 931mgPotasio: 1244mgFibra: 7gramoAzúcar: 2gramoVitamina A: 155IUVitamina C: 32,3mgCalcio: 147mgHierro: 9.2mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).

¿Cuál es tu forma favorita de “FANCY UP” ¿puré de patatas? ¡Me encantaría escucharlo en los comentarios!