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La mejor receta de pechuga de pavo asada al instante

La mejor receta de pechuga de pavo asada al instante – Pechuga de pavo jugosa y tierna asada en una olla instantánea para una cena de Acción de Gracias perfecta y fácil.

¿Mi secreto para un Día de Acción de Gracias sin estrés, o una cena de pavo, sin tener que preocuparme de que el pájaro ocupe todo el espacio del horno?

My Instant Pot!

Este pequeño electrodoméstico para mostrador hace muchas cosas: es una olla a presión y una superficie adicional para la estufa, todo en uno, y es mi secreto para un pavo perfecto, jugoso y tierno que no se seque.

Y hola … ¡no ocupa NINGÚN espacio en el horno!

Esta receta es perfecta para Acción de Gracias más pequeña,

Si está organizando el Día de Acción de Gracias para una pequeña multitud, o simplemente no quiere molestarse con un pájaro grande, este tierno, jugoso, nunca seco Pechuga de pavo instantánea será tu nueva receta favorita!

¡Solo llévame a la mejor receta de pechuga de pavo asada al instante!

Tengo cocineros de todos los niveles de experiencia en mi sitio, y recibo muchas preguntas y solicitudes de información adicional sobre mis recetas.

Si prefieres saltarte todo eso (te prometo que no te aburriré con historias personales …), desplázate hasta la parte inferior de la página, justo arriba de los comentarios, donde encontrarás la tarjeta de receta fácil de imprimir.

Cómo cocinar pavo en una olla instantánea

Si nunca ha presionado una pechuga de pavo, es posible que no sepa que proporciona la pechuga de pavo más jugosa y húmeda, con una piel de pavo crujiente, deliciosa y crujiente.

Si bien ME ENCANTA recetas más tradicionales para el Día de Acción de Gracias como mi Pavo Ahumado Fácil o el Pavo Marrón –o incluso mi Jamón Glaseado de Naranja o Jamón Glaseado de Melaza Bourbon– a veces tenemos celebraciones más pequeñas y no quiero pasar por la molestia de un gigante plato principal comeremos las sobras durante las próximas semanas y optaremos por una pechuga de pavo más pequeña.

Las pechugas de pavo son increíblemente fáciles de cocinar en una olla instantánea, en realidad solo sazona, cocina y sirve, pero los consejos a continuación te ayudarán a obtener una pechuga de pavo perfecta y nunca seca de tu olla instantánea, cada vez que la hagas.

Consejos para cocinar la pechuga de pavo en una olla instantánea:

Agregue un levantador de latas al fondo de la olla instantánea para colocar fácilmente su pechuga de pavo en su olla instantánea y para retirarla sin esfuerzo.

Cuánto tiempo cocinar la pechuga de pavo en la olla instantánea

Cuando se usa una olla a presión eléctrica, es importante saber el tiempo y qué tipo de liberación usar.

Afortunadamente, cocinar la pechuga de pavo en ti Instant Pot es súper fácil, y estos consejos te ayudarán a obtener una pechuga de pavo perfectamente cocida de tu olla instantánea cada vez.

Cocine a alta presión durante 5 minutos por libra, aproximadamente 35 minutos para una pechuga de pavo estándar de 7 libras.

Esto NO tendrá en cuenta el tiempo necesario para presionar la olla instantánea, O el tiempo que se tarda en liberar naturalmente la presión / tiempo de descanso después de la cocción, así que cuente con aproximadamente una hora y veinte minutos de tiempo total cuando planifique su comida alrededor del pavo.

A qué temperatura cocinar el pavo

Cuando su pavo esté completamente cocido, debe alcanzar 165 grados con un termómetro colocado en la parte más gorda de la pechuga (tenga cuidado de no golpear el hueso, ya que hará que la lectura de temperatura de su pavo sea imprecisa).

¿Puedes dorar pavo en una olla instantánea?

Instant Pot no dora bien la comida, mi única gran queja con ella.

Cuando se usa una olla instantánea con la tapa normal, simplemente no se crujiente, pero eso no importa para esta receta.

A continuación, le proporciono dos formas de quemar la piel de la pechuga de pavo: una que incluye un accesorio para Instant Pot y otra que requiere unos minutos debajo de un asador.

Piel de pavo crujiente en una olla instantánea con tapa crujiente

Hay tapas crujientes que puede encontrar para ayudar a que la piel de la carne que esté asando en la olla instantánea esté realmente crujiente, lo que hace que esta sea una receta fácil de un solo paso.

¡Una tapa crujiente ayuda a calentar directamente la piel de pavo y es muy fácil trabajar con ella!

Para pedir una tapa crujiente Instant Pot, haga clic aquí en mi enlace de afiliado de Amazon.

Piel crujiente en maceta instantánea sin labio crujiente

Dado que la piel de pavo es aún mejor cuando está crujiente, es necesario asar a la parrilla durante unos minutos para que quede crujiente después de cocinar en la olla instantánea si quieres una piel crujiente perfecta.

Si desea obtener una pechuga de pavo crujiente y dorada extra, ¡colóquela debajo de la parrilla después de cocinarla durante 5-10 minutos para obtener una piel crujiente!

Pechuga de pavo de cocción lenta

Si está buscando una pechuga de pavo deliciosa, deliciosa y absolutamente perfecta para cocinar en una olla de cocción lenta, en lugar de una olla instantánea, consulte la receta de mi pechuga de pavo en salsa de cocción lenta a continuación.

Es tan simple, literalmente, que CUALQUIERA puede obtener pavo perfecto, jugoso y tierno en una salsa sabrosa, simplemente cocine y vierta la salsa para obtener el pavo más delicioso de la historia, y es ideal para servir a grupos o en una gran comida porque todo lo que necesita hacer ¡servir es obtener una cucharada gigante y apilarla sobre un poco de puré de papas!

Toma mi Pechuga de pavo de cocción lenta en salsa Receta aquí.

Salmuera de pavo fácil

Si bien esta receta no necesita salmuera, estoy agregando mi receta para una salmuera de pavo fácil en caso de que no le importe el paso adicional, aunque no es necesario, la salmuera de pavo siempre saldrá con el mayor sabor y ternura. y es algo que siempre recomiendo si tienes tiempo.

Ingredientes fáciles de salmuera de pavo:

  • 1 taza de sal kosher
  • 1/2 taza de azúcar moreno claro
  • 1 galón de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de granos de pimienta negra
  • 1 1/2 cucharaditas de bayas de pimienta de Jamaica
  • 1 1/2 cucharaditas de romero
  • 2 cucharaditas saladas
  • 1 galón de cubitos de hielo

Instrucciones fáciles de salmuera de pavo

  1. Lleve a ebullición todos los ingredientes, excepto el hielo.
  2. Después de que hierva, apaga el fuego y deja enfriar.
  3. Combine la salmuera enfriada con hielo dentro de una bolsa grande en un enfriador de bebidas, olla de almacenamiento u otro recipiente grande con una tapa hermética.
  4. Sumerja el pavo y selle el recipiente.
  5. Salmuera durante al menos 12 horas y hasta 3 días: asegúrese de mantener el pavo frío con hielo mientras salmuera.

Salsa de pavo fácil

No hay nada mejor que una salsa deliciosa, abundante y rica sobre pavo y puré de papas cremoso en Acción de Gracias … y afortunadamente, esta receta de salsa es locamente fácil de hacer en su olla instantánea mientras su pavo descansa antes de cortarlo.

No estoy agregando la salsa en la receta de Pechuga de Pavo Instantánea a continuación para asegurarme de que sea lo más fácil de seguir, así que marque esta receta para la salsa super deliciosa y fácil:

Ingredientes fáciles de salsa de pavo

  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 taza de jugo de pavo
  • 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio

Instrucciones fáciles de salsa de pavo

  • Vierta las gotas de pan de su pechuga de pavo en un tazón grande o taza medidora.
  • En el fondo de la olla instantánea en medio, derrita la mantequilla.
  • Agregue harina, pimienta y bata vigorosamente para combinar.
  • Cocine durante 1 a 2 minutos hasta que esté ligeramente fragante, no deje quemar.
  • Vierta los goteos de pavo en la olla, sin agregar la grasa que debería haberse separado de los goteos.
  • Puede quitar la grasa de la parte superior con un tenedor o cuchara.
  • Batir vigorosamente para combinar.
  • Agrega el caldo y bate para combinar.
  • Lleve la salsa a fuego lento, batiendo ocasionalmente.
  • Cuando la salsa se haya espesado, retírela del fuego y transfiérala a una salsera para servir.

Las mejores recetas para servir con pechuga de pavo

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Cómo almacenar y recalentar las sobras instantáneas de pechuga de pavo asadas

¡Después de cocinar su pechuga de pavo Instant Pot, es posible que tenga restos!

Si bien me encanta comer las sobras de pavo en rodajas frías en sándwiches, tengo un método perfecto para recalentar la pechuga de pavo sin que sea dura, masticable o seca.

Si bien puede cocinar su pavo en el microondas, este método producirá los mejores resultados absolutos.

Para obtener mejores resultados, use los siguientes consejos para que sus sobras sean igual de deliciosas al almacenar y recalentar:

Guarde las sobras de pavo en un recipiente hermético por hasta 4 días en el refrigerador.

Para congelar los restos de pechuga de pavo, envuelva bien la pechuga de pavo en una envoltura de plástico y colóquela en una bolsa para congelar. Congelar hasta por 3 meses.

Al recalentar, deje que el pavo congelado se descongele naturalmente en el refrigerador durante la noche.

Para recalentar la pechuga de pavo descongelada, envuélvala en papel de aluminio con 2 cucharadas de caldo de pollo o salsa rociada sobre el pavo.

Hornee en horno precalentado a 350 grados aproximadamente 15 minutos o hasta que esté bien caliente.

Servir inmediatamente.

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La mejor receta de pechuga de pavo asada al instante

Rendimiento: 8

La mejor receta de pechuga de pavo asada al instante

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Tiempo de descanso: 10 minutos

Tiempo Total: 55 minutos

Ingredientes

  • 7 lb de pechuga de pavo con piel y hueso
  • 1 barra de mantequilla
  • 1 cucharada de mezcla de hierbas italianas
  • 1 cucharadita de sal marina rosa
  • 1 cucharadita de pimienta fresca molida
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • Aromáticos opcionales:
  • 1 cebolla mediana picada en rodajas grandes
  • 4 dientes de ajo
  • 2 ramitas de tomillo
  • 1 naranja o limón, en rodajas finas

Instrucciones

  1. Seque el pavo con toallas de papel.
  2. Frote generosamente la pechuga de pavo con mantequilla ablandada, frote la mantequilla alrededor del pavo y levante cuidadosamente la piel para frotar la mantequilla debajo de la piel del pavo.
  3. Rellene la cavidad de pechuga de pavo con aromáticos.
  4. Agregue el caldo de pollo al fondo de Instant Pot.
  5. Cubra la pechuga de pavo con hierbas y especias.
  6. Coloque en el levantador de latas y bájelo en la olla instantánea.
  7. Coloque la tapa en la olla instantánea.
  8. Ajuste la válvula de sellado.
  9. Presione "manual", ajuste el temporizador a 35 minutos de alta presión.
  10. Cuando la IP termine de cocinar, deje que la presión se libere naturalmente … no libere la presión manualmente.
  11. Retire el pavo de la olla instantánea (asegúrese de tener cuidado al abrir la olla a presión, incluso si cree que se ha liberado toda la presión y siempre se abre lejos de su cara) y colóquelo en una bandeja para hornear.
  12. Tienda con papel de aluminio durante al menos 10 minutos antes de tallar.

    Información nutricional

    rendimiento

    8

    Tamaño de la porción

    1 Cantidad por porcionCalorías 1624 Grasa total 63g Grasa saturada 34g Grasas trans 2g Grasa no saturada 23g Colesterol 759mg Sodio 2197mg Carbohidratos 11g Carbohidratos netos 0g Fibra 2g Azúcar 5g Alcoholes de azúcar 0g Proteína 242g

    Nutritionix calcula automáticamente la nutrición: verifique toda la información nutricional de forma independiente y consulte con un médico o nutricionista para obtener todos los consejos médicos y dietéticos.

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