La mejor receta de pavo

Este es el La mejor receta de pavo para Acción de Gracias! Tan jugoso y sabroso y fácil de preparar. Con tutoriales y consejos de imágenes paso a paso, este será el pavo más perfecto que servirás para la cena de Acción de Gracias y durante todo el año.

Para completar la cena de Acción de Gracias, disfruta del pavo con Salsa de arándanos, Puré de patatas y Salsa de champiñones!

La mejor receta de pavo en bandeja con verduras y limones.

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Cómo cocinar un pavo

Hay muchos métodos para cocinar un pavo. Puede ser a la plancha, ahumado o cocido al horno. Cocinar el pavo en el horno es el método que usaremos en esta publicación.

Cómo descongelar un pavo

¡El mayor consejo para descongelar un pavo congelado es darle suficiente tiempo! Deje un día en el refrigerador por cada 4-5 libras de pavo. Descongelar el pavo en el refrigerador es el mejor lugar para hacerlo.

¿Cuántas porciones por libra de pavo?

La regla general para el pavo por persona es de 1 a 1 ½ libras de pavo por persona.

Pavo en bandeja con las piernas atadas y relleno de cebolla, limón y ajo.

Cómo sazonar un pavo

Un pavo es bastante indulgente con los condimentos. Puede usar sus condimentos favoritos y tendrá un sabor maravilloso. Para un pavo jugoso, debe usar mantequilla o aceite para cubrir el pavo, para evitar que se seque y luego sazonar el ave.

Relleno para pavo

Mi relleno favorito para el pavo es limón y lima frescos con cebolla y ajo. Agrega sabor al ave. Si tiene tomillo o romero fresco, agregue un poco al relleno junto con el resto de los ingredientes. Un puñado de perejil o cilantro también es maravilloso.

Ingredientes necesarios para la mejor receta de pavo.  Cómo hacer la mezcla de mantequilla, preparar el relleno y condimentar.

Preparar pavo

Retire el cuello de pavo y las menudencias de la cavidad del pavo. Seque el pavo con palmaditas antes de aplicar aceite o mantequilla y condimentos

Asegure adecuadamente las piernas y alas.

No ate las piernas demasiado, las pechugas deben cocinarse bien. Dobla las alas para asegurarlas debajo del cuello / cuerpo.

Cómo condimentar el pavo.  Sofocar en mantequilla, condimentar, rellenar.

Cómo hacer el pavo más jugoso

  • Para un pavo jugoso y húmedo, cocine el pavo en una rejilla y agregue líquidos al fondo de la sartén. Aunque esta es una preferencia personal, AMO este método.
  • Agregar caldo, limones frescos y aceite crea humedad en la sartén y evita que el ave se seque y el aroma es fenomenal.
  • Si no tiene una rejilla para el pavo, NO agregue el líquido al fondo de la sartén.

A que temperatura cocinar un pavo

Dorar el pavo a 400°F durante unos 30 minutos, hasta que la pechuga de pavo esté crujiente y dorada. Luego, baje la temperatura y cocine a 325°F durante 3-4 horas adicionales o hasta que el pavo esté completamente cocido, midiendo con un termómetro interno a 165 ° F.

 Preparar la parrilla para asar con limón y jugos.  Cómo asar pavo en una sartén.

Deja que Turquía descanse

Dejar que el pavo repose una vez que esté completamente cocido permite que los jugos penetren, lo que da como resultado rodajas jugosas al cortarlo.

¿Se puede condimentar el pavo por adelantado?

¡Si! Puede preparar el pavo completamente la mañana del día y mantenerlo tapado y refrigerado. Esto es perfecto para ahorrar tiempo si tiene una gran fiesta.

Cómo cortar el pavo en rodajas tiernas y jugosas.

Cómo transferir un pavo

La mejor manera de transferir el pavo a un plato es insertar una cuchara de madera debajo del pavo y una segunda debajo del cuello del pavo, luego levantarlo y transferirlo.

Huesos y goteos de pavo

  • No tires los huesos de pavo. Congele los huesos y luego haga un caldo orgánico con los huesos.
  • No deseche la grasa de la sartén. ¡Úselo para hacer una salsa casera!

Pavo tierno, jugoso y tierno en bandeja con verduras y limones y limas frescas.

¡Invierta en HERRAMIENTAS adecuadas para obtener el pavo perfecto!

  • ASADERA– Quieres una bandeja para asar resistente con bordes con bordes. Me gusta este, muy asequible y hace el trabajo. 🙂
  • BANDEJA– Esta bandeja de madera para servir, es tan hermosa para servir el pavo.
  • ENROSCARSE– Cordel de cocina para atar baquetas.
  • TERMÓMETRO– Verificar la preparación de Turquía.
  • VERDORESTA tallo de la hoja, o ESTA uno o ESTA uno será genial si buscas un diseño similar al nuestro. 🙂

La mejor receta de pavo

La mejor receta de pavo que resulta en un pavo jugoso y húmedo con mantequilla de ajo sazonada y relleno de limón y limas y cocido en el horno.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 3 horas 20 minutos

Tiempo Total: 3 horas 35 minutos

Porciones: 12 porciones

Relleno:

  • 1 cebolla mediana
  • 1 limón grande, en cuartos
  • 1 lima grande, en cuartos
  • 1 cabeza de ajo, cortada por la mitad
  • manojo pequeño de cilantro o perejil
  • Ajuste la parrilla del horno a baja. Precaliente el horno a 400 ° F.

  • En un tazón pequeño, combine todos los condimentos.

  • Combine la mantequilla, 1 cucharada. aceite y ajo picado. Agregue la mitad del condimento a la mezcla de mantequilla, mezcle.

  • Retire el ave del embalaje y deseche las menudencias y el cuello del interior del pavo. Seque completamente el ave.

  • Afloje y levante la piel sobre el pavo y frote un poco de la mezcla de mantequilla debajo de la piel.

  • Frote el resto de la mezcla de mantequilla POR TODO el ave.

  • Sazone el pavo con los condimentos secos. Meta las alas del pájaro debajo del cuello del pavo.

  • Rellena el pavo con la cebolla, el ajo, el limón y la lima (y un pequeño manojo de hierbas frescas si las tienes). Ate las patas de pavo con hilo de cocina.

  • Coloque papel de aluminio en el fondo de una bandeja para hornear de 11×15. Agregue el caldo, el aceite, el perejil y las rodajas de limón en la bandeja para hornear.

  • Agregue la rejilla a la sartén. Coloque el pavo en la rejilla.

  • Ase el pavo durante 30 minutos a 400 ° F.

  • Retire el pavo del horno y rocíe el pavo tomando los jugos de la sartén y vertiéndolo sobre todo el pavo.

  • Doble el papel de aluminio por la mitad y cubra la pechuga de pavo.

  • Reduzca el horno a 325 ° F, cocine el pavo durante 3-4 horas más hasta que la parte más gruesa del ave tenga una lectura interna de 165 ° F.

  • Si no desea que la piel del pavo esté crujiente, ase de 5 a 10 minutos, permitiendo que la piel se vuelva crujiente.

  • Sacar el ave del horno y dejar reposar 20 minutos.

  • ¡Disfrutar!

Calorías: 511kcalCarbohidratos: 4gramoProteína: 70gramoGordo: 23gramoGrasa saturada: 5gramoColesterol: 232mgSodio: 725mgPotasio: 792mgAzúcar: 1gramoVitamina A: 320IUVitamina C: 13,7mgCalcio: 48mgHierro: 3.1mg

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).