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La mejor receta de pastel de crema de chocolate

Cr√©eme cuando te digo, ¬°esta es la mejor receta de pastel de crema de chocolate que har√°s! Es tan perfecto para la temporada navide√Īa y es r√°pido y f√°cil de hacer. Decadente y cremoso, ¬°este es el postre que necesita para servir este D√≠a de Acci√≥n de Gracias!

Cerca de tarta de crema de chocolate

Si está buscando un postre espectacular para servir a los invitados en estas fiestas, ¡no busque más! ¡Esta tarta de chocolate es muy fácil de hacer y es pura alegría de comer!

Cómo hacer la mejor tarta de crema de chocolate

  • Cocine la masa de pastel seg√ļn las instrucciones del paquete o la receta.

  • Corte un trozo de papel pergamino o papel encerado del tama√Īo del molde para pastel y roc√≠elo ligeramente con spray antiadherente para cocinar.

Para el relleno de tarta de crema de chocolate

  • En una cacerola grande, bata el az√ļcar, la maicena, el cacao y la sal.

  • Agregue la leche y bata (raspando los lados) hasta que est√© completamente incorporado.

  • Establecer la cacerola a fuego medio a medio-bajo. Cocine y bata continuamente de 8 a 10 minutos o hasta que burbujee (sobre toda la superficie) y espese.

  • Cocine 30 segundos adicionales y retire del fuego.

  • Agregue chocolate y mantequilla. Batir hasta que se derrita y est√© suave.

  • Agrega la vainilla y bate hasta que se incorpore.

  • Vierta el relleno en la corteza de pastel enfriada y cubra con el pergamino preparado. Presione ligeramente el pergamino contra la superficie del relleno.

  • Enfr√≠e el pastel sobre la encimera durante 45-60 minutos, luego refrigere hasta que el relleno est√© firme y firme, aproximadamente 3 horas.

Para la cobertura de crema batida

  • En una batidora de pie equipada con el accesorio para batir, batir la crema y el az√ļcar en polvo a MEDIO-ALTO durante 1 minuto o hasta que est√© espumoso.

  • Ajuste la velocidad a ALTA y bata 1-2 minutos o hasta que se formen picos.

  • Extienda la crema batida sobre el pastel y sirva.

  • Decorar con hojuelas de chocolate o virutas.

  • ¬°Disfrutar!

Tarta de crema de chocolate en un puesto de pasteles

Cerca de crema batida encima de la tarta

Tarta de crema de chocolate espesa y cremosa

¡Este pastel representa todo lo que es correcto sobre la temporada de vacaciones! ¡Es decadente y rico y definitivamente es un placer para la multitud! Cubierto con crema recién batida, ¡no hay nada sutil en este postre!

El pastel perfecto para una mesa de postres.

Si espera muchos invitados durante la temporada navide√Īa, considere tener una mesa de postres donde los invitados puedan ayudarse a s√≠ mismos. Este pastel se sentar√≠a perfectamente entre estos otros postres de vacaciones y oto√Īo:

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Un trozo de tarta servido en un plato

Cerca de una rebanada de pastel de crema de chocolate

¬ŅPuedes preparar esta receta de pastel de crema de chocolate con anticipaci√≥n?

El pastel se puede preparar con hasta 24 horas de anticipación, por lo que es perfecto para un entretenimiento fácil. Sin embargo, agregue la crema batida no más de 2 horas antes de servir, para que no quede plana.

¬ŅPuedes congelar el pastel de chocolate?

¬°Si! Me gusta hacer un par de pasteles y luego congelar uno para m√°s tarde. Deje que el pastel se enfr√≠e a temperatura ambiente y c√ļbralo completamente en una envoltura de pl√°stico o en una bolsa de congelador herm√©tica. Descongele el pastel durante la noche en el refrigerador.

Tiro de arriba hacia abajo de la tarta en un puesto de pasteles

Una rebanada de pastel servido en un plato blanco

Los mejores consejos para hacer la mejor receta de pastel de crema de chocolate

  • Use su corteza de pastel prefabricada favorita para esta receta, o haga la suya.
  • Cubra la lata de pastel con pergamino para facilitar su extracci√≥n.
  • Espere cuatro horas para que el pastel se enfr√≠e completamente y se enfr√≠e antes de servir.

Una rebanada de pastel de crema de chocolate servida con un tenedor

Crema batida encima de una rebanada de pastel de chocolate

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La mejor receta de pastel de crema de chocolate

Curso: Postre

Cocina: americano

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo de enfriamiento: 1 hora

Tiempo Total: 1 hora 30 minutos

Porciones: 8 personas

Calorías 378kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

Créeme cuando te digo, ¡esta es la mejor receta de pastel de crema de chocolate que harás! Es tan perfecto para la temporada de vacaciones y es rápido y fácil de hacer. Decadente y cremoso, ¡este es el postre que necesita para servir este Día de Acción de Gracias!

Corteza:

  • Masa de pastel favorita para pastel de masa √ļnica totalmente horneado y enfriado

Relleno:

  • 1/3 taza az√ļcar granulada
  • ¬ľ taza maicena
  • 2 cucharadas cacao en polvo sin az√ļcar
  • ¬ľ cucharilla sal de mesa
  • 3 tazas leche entera o mitad y mitad
  • 4 4 onzas chocolate semidulce bien picado
  • 2 onzas chocolate agridulce bien picado
  • 3 cucharada mantequilla sin sal cortar en 3 piezas
  • 2 cucharaditas extracto de vainilla

Adición:

  • 1 taza crema espesa
  • 1¬Ĺ cucharadas az√ļcar de reposter√≠a az√ļcar en polvo
  • Copos de chocolate o virutas de chocolate Opcional
  • Cocine la masa de pastel seg√ļn las instrucciones del paquete o la receta.

  • Corte un trozo de papel pergamino o papel encerado del tama√Īo del molde para pastel y roc√≠elo ligeramente con spray antiadherente para cocinar.

Para el llenado:

  • En una cacerola grande, bata el az√ļcar, la maicena, el cacao y la sal.

  • Agregue la leche y bata (raspando el costado hasta que est√© completamente incorporado.

  • Establecer la cacerola a fuego medio a medio-bajo. Cocine y bata continuamente de 8 a 10 minutos o hasta que burbujee (sobre toda la superficie y espese).

  • Cocine 30 segundos adicionales y retire del fuego.

  • Agregue chocolate y mantequilla. Batir hasta que se derrita y est√© suave.

  • Agrega la vainilla y bate hasta que se incorpore.

  • Vierta el relleno en la corteza de pastel enfriada y cubra con el pergamino preparado. Presione ligeramente el pergamino contra la superficie del relleno.

  • Enfr√≠e el pastel sobre la encimera durante 45-60 minutos, luego refrigere hasta que el relleno est√© firme y firme, aproximadamente 3 horas. El pastel se puede preparar con hasta 24 horas de anticipaci√≥n, pero agregue la crema batida no m√°s de 2 horas antes de servir.

Para la cobertura de crema batida:

  • En una batidora de pie equipada con el accesorio para batir, batir la crema y el az√ļcar en polvo a MEDIO-ALTO durante 1 minuto o hasta que est√© espumoso.

  • Ajuste la velocidad a ALTA y bata 1-2 minutos o hasta que se formen picos.

  • Extienda la crema batida sobre el pastel y sirva.

  • Decorar con hojuelas de chocolate o virutas.

  • ¬°Disfrutar!

Nota: Las barras de hornear premium de chocolate agridulce y semidulce Ghirardelli funcionan bien.

Calor√≠as 378kcal El | Carbohidratos: 31sol El | Prote√≠na: 5 5sol El | Gordo: 27sol El | Grasa saturada: diecis√©issol El | Colesterol: 62mg El | Sodio: 127mg El | Potasio: 283mg El | Fibra: 2sol El | Az√ļcar: 22sol El | Vitamina A: 724IU El | Vitamina C: 1mg El | Calcio: 139mg El | Hierro: 2mg