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La mejor receta de pastel de chocolate sin gluten

Ingredientes

  • 2 tazas de harina para hornear para todo uso sin gluten
  • 2 tazas de azúcar
  • 3/4 taza de cacao para hornear
  • 1/4 taza de linaza molida
  • 1/4 taza de semillas de chia
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1-1 / 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 a 2 cucharaditas de espresso instantáneo en polvo
  • 1/2 cucharadita de goma de xantano
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 1 taza de leche de almendras sin azúcar
  • 1 taza de aceite de canola
  • 4 cucharaditas de extracto de vainilla
  • Azúcar de repostería

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Direcciones

  • Precalentar el horno a 350 °. Engrasa y enharina 10 pulgadas. Bandeja de tubo estriado, con harina sin gluten.
  • En un tazón grande, bate los primeros 10 ingredientes. En otro tazón, combine agua, leche de almendras, aceite y vainilla hasta que estén bien mezclados. Poco a poco, mezcle la mezcla de harina con la mezcla de leche.
  • Transfiera a la sartén preparada. Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, 50-55 minutos. Enfriar en la sartén 15 minutos antes de retirar a la rejilla para enfriar por completo. Espolvorear con azúcar glas antes de servir.

información nutricional

1 rebanada: 310 calorías, 17 g de grasa (1 g de grasa saturada), 0 colesterol, 339 mg de sodio, 41 g de carbohidratos (26 g de azúcares, 4 g de fibra), 3 g de proteína.


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