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La mejor receta de pastel de cangrejo (pasteles de cangrejo de Baltimore)

The BEST CRAB CAKE RECIPE is right here in front of you! I loooove fresh, crispy crab cakes, and these Baltimore Crab Cakes are really hitting the spot. This crab cake recipe is my ideal seafood dinner, and once we add on the homemade tartar sauce...YUM! I can

¡Esta receta de pastel de cangrejo es tan simple y sabrosa! Me encantan los pasteles de cangrejo frescos y crujientes, y estos pasteles de cangrejo de Baltimore realmente dan en el clavo. Esta es la MEJOR receta de pastel de cangrejo, y una vez que le agregamos la salsa tártara casera… ¡mmm! No puedo tener suficiente de estas cosas.

Receta de pastel de cangrejo

¿La mejor receta de pastel de cangrejo del mundo? ¡Bueno, eso creo! ¡Estos pasteles de cangrejo de Baltimore son tan sabrosos!

Amo los mariscos. Realmente no hay nada mejor que el marisco fresco, ya sea a la parrilla, frito o al horno. Y con mi amor por los pasteles de cangrejo, tenía sentido que se me ocurriera la mejor receta de pastel de cangrejo. ¡Estas cosas son demasiado buenas! Especialmente cuando se combina con mi Receta de salsa tártara casera.

Estos pasteles de cangrejo de Baltimore son realmente increíbles. Lo mantuve bastante clásico con mayonesa, huevo, salsa Worcestershire y (por supuesto) excelente carne de cangrejo. Los freí lo suficiente para que queden un poco crujientes y que tengan la textura perfecta, pero el polvo de hornear los mantiene esponjosos.

Esta receta de pastel de cangrejo es un excelente aperitivo de verano para servir con la cena, el almuerzo o para fiestas. Agregue un poco de jugo de limón y eneldo, sirva con salsa tártara fresca y ¡disfrute!

Estos pasteles de cangrejo de Baltimore son tan simples pero deliciosos. ¡Es el plato perfecto para el verano!

Cómo hacer pasteles de cangrejo

Esto puede sorprenderte, pero la mejor receta de pastel de cangrejo es realmente muy fácil de hacer. La mezcla de carne de cangrejo solo toma unos minutos para prepararse, y puede prepararla con un poco de anticipación si es necesario. Una vez que la carne de cangrejo esté lista, dales palmaditas en forma de hamburguesas y luego las fríe en una sartén durante unos minutos cada una. ¡Simple como eso!

Consejos para la receta de pastel de cangrejo

  • Prepara la mezcla de carne de cangrejo con anticipación y refrigérala para que esté lista cuando sea el momento de cocinarla.
  • Tenga cuidado de no trabajar demasiado las empanadas de pastel de cangrejo al moldearlas.
  • Cocina los pasteles de cangrejo en varios lotes para que no se amontonen en la sartén.
  • Agregar un poco de polvo de hornear hará que los pasteles de cangrejo sean ligeros y esponjosos.

¡Te encantarán estos clásicos pasteles de cangrejo de Baltimore! Se derretirán en su boca tan pronto como los muerda. Asegúrese de ver el video y consultar la tarjeta de recetas para ver la receta completa.

Receta de pastel de cangrejo de Baltimore con salsa tártara casera

La mejor receta de pastel de cangrejo no estaría completa sin una cremosa salsa tártara casera. El sabor del pepinillo fresco al eneldo mezclado con mayonesa, mostaza de Dijon, jugo de limón, cebollino y cebolla verde es tan atrevido y ácido. ¡Simplemente hace que estos pasteles de cangrejo de Baltimore sepan aún mejor! Vea la receta completa de salsa tártara aquí.

¿Cuál es una buena guarnición para los pasteles de cangrejo?

Estos sabrosos pasteles de cangrejo de Baltimore definitivamente necesitan un poco de salsa tártara. Pero además de eso, ¡también necesitan una buena guarnición! Afortunadamente, hay muchas guarniciones fáciles para acompañar los clásicos pasteles de cangrejo. No puedes equivocarte con ninguna de estas opciones:

En general, los pasteles de cangrejo saben muy bien con otros platos de mariscos, bisque y platos de verduras frescas.

¿Cuánto tiempo cocinas pasteles de cangrejo en una sartén?

Desea cocinar esta receta de pastel de cangrejo durante aproximadamente 3 minutos por cada lado (6 minutos en total). Se fríen rápidamente, así que vigílalos.

¿Cuánto tiempo se pueden conservar las croquetas de cangrejo sin cocinar en el frigorífico?

Si desea preparar sus pasteles de cangrejo con anticipación, puede hacer la mezcla y guardarla en el refrigerador durante aproximadamente 3 días (no la dejaría más tiempo). Cuando esté listo para cocinarlos, saque la mezcla de carne de cangrejo y moldéelo en empanadas de pastel de cangrejo.

Disfrute de estos pasteles de cangrejo de Baltimore durante todo el verano junto con la salsa tártara casera. Una vez que los haga, no tendrá dudas de que son la mejor receta de pastel de cangrejo. ¡Tan delicioso!

Mire el video o vea la tarjeta de recetas a continuación para obtener detalles sobre cómo hacer pasteles de cangrejo. ¡Disfrutar!

Asegúrese de probar también estas otras recetas de mariscos:

Receta

La mejor receta de pasteles de cangrejo: pasteles de cangrejo de Baltimore

Autor: Becky Hardin – El novato de las galletas

Deberes: 15 minutos

Cocinar: 10 minutos

Total: 25 minutos

¡Esta receta de pastel de cangrejo es tan simple y sabrosa! Me encantan los pasteles de cangrejo frescos y crujientes, y estos pasteles de cangrejo de Baltimore realmente dan en el clavo. Esta es la MEJOR receta de pastel de cangrejo, y una vez que le agregamos la salsa tártara casera… ¡mmm! No puedo tener suficiente de estas cosas.

Instrucciones

  • En un tazón mediano, combine suavemente las galletas trituradas con la carne de cangrejo.

  • En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el huevo, la salsa Worcestershire, el polvo de hornear, la salsa picante y el perejil hasta que quede suave.

  • Doble suavemente la mezcla de mayonesa con la mezcla de carne de cangrejo. Cubra y refrigere 1 hora o hasta que esté listo para cocinar.

  • Cuando esté listo para cocinar, divida la mezcla de carne de cangrejo en 8 partes iguales y dé golpecitos suaves en forma de hamburguesa de 1½ pulgada. NO TRABAJAR EN EXCESO. Deja las hamburguesas a un lado hasta que estén listas para cocinar.

  • Coloque una sartén grande a fuego medio y, cuando esté caliente, caliente el aceite hasta que brille. Coloque los pasteles de cangrejo en el aceite caliente y cocine, aproximadamente 3 minutos por lado, o hasta que estén dorados por ambos lados y completamente calientes. Es importante no llenar la sartén, así que cocine los pasteles de cangrejo en dos tandas.

  • Transfiera los pasteles cocidos a un plato forrado con papel toalla para eliminar el exceso de aceite y luego a un plato para servir.

  • Adorne con hojas de eneldo fresco y una rodaja de limón fresco.

  • Sirve con salsa tártara casera.

  • ¡Disfrutar!

Los consejos de Becky

El polvo de hornear mantiene los pasteles de cangrejo ligeros y esponjosos.

Información nutricional

Calorías: 370kcal (19%) Carbohidratos: 13gramo (4%) Proteína: 23gramo (46%) Gordo: 24gramo (37%) Grasa saturada: 4gramo (25%) Colesterol: 100mg (33%) Sodio: 1338mg (58%) Potasio: 607mg (17%) Azúcar: 1gramo (1%) Vitamina A: 105IU (2%) Vitamina C: 8.5mg (10%) Calcio: 196mg (20%) Hierro: 2.2mg (12%)

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