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La mejor receta de lomo de cerdo instantáneo

La mejor receta de lomo de cerdo instantáneo – ¡delicioso y tierno lomo de cerdo que es jugoso y rebosante de sabor de tu Instant Pot!

Esta receta de Solomillo de Cerdo Instantáneo se basa en mi loca y popular Receta de Solomillo de Cerdo con Ajo al Horno, es rica, mantecosa y tan deliciosa.

Además, este lomo de cerdo implica muy poca preparación: solo sazone el cerdo, luego dore y termine con una explosión rápida en Instant Pot cuando se trata de presión.

Este lomo de cerdo está diseñado para ser increíblemente fácil de hacer en un apartamento, dormitorio u otras áreas con poco espacio. ¡Ni siquiera necesita un horno o una estufa para este lomo de cerdo!

Si tienes electricidad, ¡incluso puedes hacer este lomo de cerdo mientras acampas!

Este lomo de cerdo es naturalmente bajo en carbohidratos, para un lomo de cerdo keto instant pot que es una comida increíble que encantará a toda la familia.

¡Solo llévame a la receta instantánea de lomo de cerdo ya!

Tengo lectores de todos los niveles de comodidad y habilidad en la cocina en mi sitio y recibo muchas preguntas, así que trato de proporcionar la mayor cantidad de información posible a mis lectores.

Si desea desplazarse más allá de mis consejos y trucos útiles para obtener un lomo de cerdo perfecto, desplácese hasta la parte inferior de la página, justo arriba de los comentarios, donde encontrará la receta fácil de imprimir.

Cómo cocinar lomo de cerdo en la olla instantánea

Cocinar un lomo de cerdo es bastante fácil, pero hay un par de consejos para asegurarse de que su olla instantánea se selle correctamente y ejerza presión, para asegurarse de usar su olla instantánea de manera segura y cómo asegurarse de mantener su carne de cerdo jugosa y tierna.

Si bien no es necesario de ninguna manera, si desea la carne de cerdo más sabrosa y jugosa posible, marine la carne de cerdo en aceite de oliva, sal, pimienta y hierbas durante al menos 4 horas, pero hasta 1 día en una bolsa de plástico en el refrigerador.

Instrucciones de receta de lomo de cerdo instantáneo:

En un tazón pequeño, combine el ajo, la albahaca, el orégano, el tomillo, el perejil y la salvia.

Sazone generosamente el lomo con sal y pimienta, así como con hierbas.

Calienta la olla instantánea a fuego medio alto.

Agregue aceite a la olla instantánea, caliente el aceite hasta que brille.

Agregue el lomo a la sartén y cocine por todos lados hasta que esté dorado.

Cuando el lomo se haya dorado, pero no esté cocido, retíralo y déjalo a un lado.

Raspe cualquier trozo marrón del fondo de Instant Pot.

Agregue caldo a la olla instantánea.

Añadir salvamanteles a Instant Pot.

Coloque el lomo de cerdo sobre el salvamanteles, cubra con palitos de mantequilla.

Coloque la tapa en la olla Instantánea, coloque para sellar.

Cocine 0 minutos (sí, esto es correcto, simplemente estamos usando el tiempo para presionar para cocinar su lomo de cerdo).

Deje que el solomillo de cerdo se libere naturalmente, unos 5-10 minutos.

Dejar reposar 10 minutos antes de rebanar.

Servir inmediatamente.

A qué temperatura cocinar el lomo de cerdo

La FDA ha cambiado las pautas de seguridad alimentaria para la carne de cerdo: un lomo de cerdo ahora se considera cocido a 145 grados Fahrenheit.

Cuando su carne de cerdo se haya liberado naturalmente en la olla instantánea, inserte un termómetro digital para carne en el medio de la parte más gruesa de la carne de cerdo, debe leer 145 grados.

Si su carne de cerdo está por debajo de 5 a 10 grados, carpa en papel de aluminio para dejar que el arrastre de carne de cerdo se cocine mientras descansa.

Siempre deje que la carne de cerdo descanse durante 10 minutos después de cocinarla antes de cortarla para servir y asegurarse de que no se agoten todos los jugos, lo que le dará carne de cerdo seca y dura.

El cerdo es ligeramente rosado cuando está completamente cocido: se puede cocinar completamente blanco y opaco, pero un poco de rosa está perfectamente bien.

Cómo almacenar, congelar y recalentar lomo de cerdo

Como estamos horneando esta carne de cerdo en una salsa de mantequilla de ajo, ya tendrá una ventaja para mantenerse jugosa y tierna cuando se recalienta.

Siga los pasos a continuación para obtener el lomo de cerdo sobrante recalentado y, para obtener los mejores resultados, no lo recaliente en el microondas.

Sé que en las oficinas hay un espacio limitado, así que obviamente seguirás adelante y calentarás en el microondas si no tienes nada más que usar (¡y seguirá siendo genial!) Pero para obtener los mejores resultados, calienta en el horno, mientras envuelto en papel de aluminio y calentar hasta muy caliente.

Para almacenar las sobras de lomo de cerdo, colóquelo en un recipiente hermético y manténgalo en el refrigerador hasta por tres días.

Para congelar las sobras de lomo de cerdo, colóquelo en una bolsa de plástico o envuélvalo en una envoltura de plástico y manténgalo en el congelador por hasta tres meses.

Para recalentar las sobras de lomo de cerdo, deje que se descongele naturalmente en el refrigerador durante la noche y hornee a 350, envuelto en papel de aluminio, hasta que esté bien caliente cuando esté listo para servir.

Qué servir con lomo de cerdo instantáneo

Este lomo de cerdo es perfecto para las personas con dietas ceto porque es naturalmente bajo en carbohidratos, por lo que los lados como la coliflor asada con pesto de anacardo, los espárragos asados ??y los rollos de queso y jamón keto son un acompañamiento perfecto.

¡Si no estás mirando carbohidratos, este lomo de cerdo es excelente junto con pan recién horneado sin amasar, papas fritas crujientes o pilaf de arroz!

Para hacer este lomo instantáneo de cerdo, necesitará:

Si bien esta receta depende de una olla instantánea (y un salvamanteles de olla instantánea), no necesita ninguna otra herramienta o ingrediente costoso; todo lo siguiente debe estar disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles estadounidenses:

  • Olla instantánea
  • Salvamanteles instantáneo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de sal marina celta y pimienta fresca molida
  • 2 lb de lomo de cerdo, opcional: premarinar la carne de cerdo antes de cocinar para un lomo a prueba de tontos nunca seco
  • 4 oz de mantequilla, en rodajas finas en 4-6 palmaditas
  • 2 cucharadas de ajo cortado en cubitos
  • 1 cucharadita de albahaca seca *
  • 1 cucharadita de orégano seco *
  • 1 cucharadita de tomillo seco *
  • 1 cucharadita de perejil seco *
  • 1/2 cucharadita de salvia seca *
  • * O 1 cucharada de mezcla de condimento de hierbas italianas
  • 1 taza de caldo de pollo

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La mejor receta de lomo de cerdo instantáneo

Rendimiento: 6 6

La mejor receta de lomo de cerdo instantáneo

Tiempo de preparación: 5 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 35 minutos

La mejor receta de lomo de cerdo instantáneo – ¡delicioso y tierno lomo de cerdo que es jugoso y rebosante de sabor de tu Instant Pot!

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de sal marina celta y pimienta fresca molida
  • 2 lb de lomo de cerdo, opcional: premarinar la carne de cerdo antes de cocinar para un lomo a prueba de tontos nunca seco
  • 4 oz de mantequilla, en rodajas finas en 4-6 palmaditas
  • 2 cucharadas de ajo cortado en cubitos
  • 1 cucharadita de albahaca seca *
  • 1 cucharadita de orégano seco *
  • 1 cucharadita de tomillo seco *
  • 1 cucharadita de perejil seco *
  • 1/2 cucharadita de salvia seca *
  • * O 1 cucharada de mezcla de condimento de hierbas italianas
  • 1 taza de caldo de pollo

Instrucciones

  1. En un tazón pequeño, combine el ajo, la albahaca, el orégano, el tomillo, el perejil y la salvia.
  2. Sazone generosamente el lomo con sal y pimienta, así como con hierbas.
  3. Calienta la olla instantánea a fuego medio alto.
  4. Agregue aceite a la olla instantánea, caliente el aceite hasta que brille.
  5. Agregue el lomo a la sartén y cocine por todos lados hasta que esté dorado.
  6. Cuando el lomo se haya dorado, pero no esté cocido, retíralo y déjalo a un lado.
  7. Raspe cualquier trozo marrón del fondo de Instant Pot.
  8. Agregue caldo a la olla instantánea.
  9. Añadir salvamanteles a Instant Pot.
  10. Coloque el lomo de cerdo sobre el salvamanteles, cubra con palitos de mantequilla.
  11. Coloque la tapa en la olla Instantánea, coloque para sellar.
  12. Cocine 0 minutos (sí, esto es correcto, simplemente estamos usando el tiempo para presionar para cocinar su lomo de cerdo).
  13. Deje que el solomillo de cerdo se libere naturalmente, unos 5-10 minutos.
  14. Dejar reposar 10 minutos antes de rebanar.
  15. Servir inmediatamente.

Información nutricional

rendimiento

6 6

Tamaño de la porción

1 Cantidad por porcionCalorías 500 Grasa total 32g Grasa saturada 15g Grasas trans 1g Grasa no saturada 14g Colesterol 177mg Sodio 1509mg Carbohidratos 3g Carbohidratos netos 0g Fibra 1g Azúcar 1g Alcoholes de azúcar 0g Proteína 48g

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